2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Dla wielu ludzi rogi jest nieznaną kulturą. Słowo „karob” pochodzi od arabskiego słowa „kharrub”, co oznacza „strąki fasoli”.
Rozhkov to wiecznie zielona roślina z rodziny motylkowatych, typowa dla regionu śródziemnomorskiego. Pochodzi z Afryki Północnej i Hiszpanii, ale jest również szeroko rozpowszechniony w Ameryce Południowej, Australii, Indiach i Afryce Południowej. Drzewa te rosną gładko w każdych warunkach pogodowych.
Są odporne na suszę i ubogą glebę. W okresach wielkiego głodu żywili się nimi chłopi śródziemnomorscy. Drzewa zaczynają owocować dopiero po szóstym roku, a po dwunastym mogą przynosić do 50 kg owoców rocznie. Niesamowite jest to, że rodzi 100 lat.
Jadalną częścią drzewa chleba świętojańskiego są strąki. W przeszłości były ważnym źródłem cukru, przed rozpowszechnieniem buraków cukrowych i trzciny cukrowej.
Ziarna chleba świętojańskiego są bardzo cenne, ponieważ zawierają witaminy A, B, B1, B2, B3, B6, D. Kakao ma niższą zawartość magnezu i wapnia. W rogi są trzykrotnie wyższe stężenia tych cennych minerałów, ale nie tylko.
Posiada również wysokie stężenie żelaza, potasu, niklu, chromu, manganu i około 8% białka. Dla porównania jednak chleb świętojański ma tylko 60% kalorii w kakao.
Z drugiej strony rogi są bardzo bogate w błonnik i pektyny, zachowując niską zawartość sodu.
Ze względu na wymienione cechy rogi często używany jako alternatywa dla czekolady. Są jednak dużo zdrowsze, ponieważ nie zawierają teobrominy, kofeiny czy fenyloetyloaminy – składników, które znajdziesz w każdej czekoladzie. Powodują migreny i reakcje alergiczne u niektórych osób i są toksyczne dla psów i kotów.
Smak chleb świętojański jest naturalny, miękki i słodki. Są idealnym wyborem dla osób, które nie przepadają za czekoladą lub są na nią uczulone. Sproszkowane ziarna chleba świętojańskiego są doskonałym substytutem proszku kakaowego w każdym przepisie.
Oprócz wymienionych korzyści witaminowych i smakowych, spożycie rogi w połączeniu z ciepłym mlekiem odrobina miodu i wanilii działa uspokajająco na nerwy. Dla porównania, dla niektórych picie mleka z kakao przed snem działa pobudzająco i energetyzująco, a nawet irytuje.
Oprócz tego, że jest słodzikiem, wytwarzany jest również sok z chleba świętojańskiego, a jego nasiona wykorzystywane są w kosmetyce. Jeśli zastąpisz tak popularne kakao chlebem świętojańskim, koniecznie dodaj do swojego codziennego menu coś smacznego i przydatnego.
Zalecana:
Dlaczego Dziki łosoś Jest Bardziej Przydatny?
Łosoś lub łosoś atlantycki jest obecnie gatunkiem zagrożonym, ale dzięki hodowli na farmach rybnych ten przysmak oferowany jest w stosunkowo przystępnych cenach przez cały rok. Tego samego nie można powiedzieć o dziki łosoś jednak. Eksperci i miłośnicy tego przysmaku twierdzą, że jakości łososia hodowlanego nie można porównać do dzikiego.
Apple: Dlaczego Jest Bardziej Przydatny Niż Pożywienie?
Odkąd spadło na głowę Isaaca Newtona, jabłko udowodniło, czym naprawdę jest: małe, ale potężne. Dotyczy to również jego korzyści odżywczych. Często jest ona niedoceniana i odkładana na dalszy plan na rzecz nowoczesnych superfoods, takich jak maca, której nawet niepopularne owoce, takie jak mango, papaja czy smoczy owoc.
Rycynowy: Olej Kukurydziany Był Bardziej Przydatny Niż Oliwa Z Oliwek
Okazuje się, że olej kukurydziany jest bardziej wartościowy dla zdrowia niż oliwa z oliwek, o której mówi się, że jest najbardziej użytecznym tłuszczem, donosi Eurek Alert. Według naukowców olej kukurydziany skuteczniej obniża poziom cholesterolu niż tłoczona na zimno oliwa z oliwek.
Dlaczego Brązowy Ryż Jest Bardziej Przydatny
Ryż brązowy to niezwykle cenny pokarm. Dlatego zajmuje 17. miejsce w rankingu specjalistów na najbardziej przydatne produkty. Według ostatnich badań przeprowadzonych przez amerykańskich naukowców spożywanie brązowego ryżu zmniejsza ryzyko nadciśnienia i chorób układu krążenia.
Dlaczego Chleb Na Zakwasie Jest Przydatny I Jak Go Zrobić W Domu
Dzisiaj chleb z drożdżami stał się najpopularniejszą odmianą makaronu. Oferują go najczęściej rzemieślnicze piekarnie w niezliczonych odmianach – chleb razowy, chleb z oliwkami, przyprawy, suszone pomidory. Jego właściwości użytkowe są dziś raczej faktem, który mało kto kwestionuje i słusznie.
