2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Ludzkość od lat poszukuje nieszkodliwych substytutów cukru. Na rynku jest wiele rodzajów, ale o wielu z nich mówi się, że tylko pozornie nie szkodzą organizmowi, ale w rzeczywistości jest odwrotnie. Dla jednego z nich jest jednak pewne, że jest nieszkodliwy. To jest izomalt.
Izomalt zalicza się do grupy syntetycznych zamienników, takich jak sacharyna, cyklaminian, aspartam, acesulfam potasu i inne. Te naturalne słodziki są wchłaniane przez organizm i, podobnie jak zwykły cukier, dostarczają niezbędnej energii.
Izomalat jest po aspartamie najczęściej używanym słodzikiem w produkcji żywności bezcukrowej. Najlepsze w tym jest to, że jest pozyskiwany naturalnie, dlatego jest całkowicie nieszkodliwy.
Pozyskuje się go z cukru z buraków, którego składniki przetwarzane są specjalną, dwuetapową metodą. W naszym kraju wciąż jest nieznany produkt, który jednak wyraźnie wykazuje tendencję do szybkiego utrwalania się.
Jedną z zalet izomaltu jest naturalny smak zawartego w nim cukru. Nie wyczuwa dodatków maskujących nieprzyjemne doznania, jak w przypadku innych słodzików. Ponadto posiada minimalną ilość kalorii.
Dlatego ten słodzik jest często polecany osobom, które chcą w nieszkodliwy sposób schudnąć i kontrolować swoją wagę. Izomalat jest rozkładany i wchłaniany powoli, dając organizmowi uczucie sytości jeszcze długo po spożyciu.
Między innymi izomalt jest dobry na zęby. Dzięki stabilnej strukturze molekularnej chroni zęby przed uszkodzeniem i rozwojem różnych szkodliwych drobnoustrojów w jamie ustnej.
Spożywając pokarmy słodzone izomaltem, cieszymy się ich słodkim smakiem, nie martwiąc się o ryzyko próchnicy zębów.
W przeciwieństwie do cukru i większości słodzików, izomalt jest odpowiedni dla diabetyków. Organizm reaguje na nią niezwykle niskim poziomem glukozy i insuliny – co jest ważne dla dobrego samopoczucia pacjentów.
Dzięki temu organizm nie jest obciążony, a dzięki powolnemu rozkładowi produktu organizm ma czas na jego całkowite przetworzenie.
Zalecana:
Sesame Tahini - Wszystkie Korzyści
Nasiona sezamu dostarczają organizmowi wielu użytecznych substancji, ale organizm ma trudności z ich wchłanianiem ze względu na twardą skorupę nasion. Dlatego ich przetwarzanie w postaci Tahini to właściwy sposób na ułatwienie ich przyjmowania.
Sulforafan – Wszystkie Korzyści
Chociaż nie każdy z nas lubi jeść brokuły, nie można zaprzeczyć wielu korzyściom zdrowotnym tego warzywa. Na przykład jest bogaty w przydatne witaminy A, C, K, B1, B2, B3. B5, B6, B9. Oprócz tego brokuły są w tym bogate użyteczny sulforafan który, jak wykazano, pomaga zmniejszyć liczbę patologii, takich jak rak.
Warzywa Fermentowane – Wszystkie Korzyści
Wyobraź sobie dawne czasy - bez lodówek, całoroczną produkcję owoców i warzyw oraz handel z odległymi krajami. Aby zachować żywność, człowiek musiał używać pożytecznych mikroorganizmów. To oni zamieniają mleko w ser, winogrona w wino, a warzywa w marynaty.
Kwas Elagowy – Wszystkie Korzyści
Kwas elagowy jest rozpuszczalnym w wodzie przeciwutleniaczem z klasy polifenoli. Przez pewien czas świat naukowy był pogrążony w eksperymentach nad badaniem jego unikalnych właściwości. Nazwali to przyszłością właściwego leczenia wszystkich nowotworów, chorób układu krążenia i starzenia.
Chia (korzyści) – Korzyści, Spożycie I Dozwolona Dzienna Dawka
Chia (Salvia Hispanica i Salvia Columbariae) to małe i twarde nasiona, owoce rośliny bardzo przypominającej szałwię, o ekstremalnie małych rozmiarach. Na początku małe nasiona rośliny uprawiano jako element dekoracyjny, ale po wielu badaniach stało się jasne, że nasiona są doskonałym źródłem składników odżywczych dla organizmu.
