2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Słoneczniki po raz pierwszy uprawiano na stepach Ameryki Północnej, między zachodnim wybrzeżem dzisiejszego Peru a środkowym Meksykiem.
W Europie roślina została sprowadzona jako ozdoba w Ogrodzie Botanicznym w Madrycie w 1510 roku. Jako roślina oleista została po raz pierwszy użyta w Rosji na początku XIX wieku, podczas gdy do Bułgarii została przywieziona dopiero po wyzwoleniu.
Ta jednoroczna uprawa jest uprawiana głównie ze względu na nasiona o wysokiej zawartości tłuszczu. Jest to trzecia co do wielkości uprawa nasion oleistych na świecie po soi i rzepaku. Istnieje ponad 100 odmian słonecznika, z których większość jest dzika.
Istnieją tylko dwie rośliny uprawne: słonecznik uprawny Helianthus annuus L. i topinambur zwany także erelmaz - Helianthus tuberosus L. Ich różne odmiany są uprawiane zgodnie z przeznaczeniem: na nasiona oleiste, na paszę, na nasiona, do dekoracji itp..
Prażenie nasion słonecznika znacznie zmniejsza ich właściwości zdrowotne, ale z drugiej strony sprawia, że są nie do opisania pyszne. Dla niektórych są one prawdziwym świerzbem, ponieważ jeśli zaczną je obierać i jeść, nie mogą przestać.
Pieczenie nasion jest niezwykle łatwe. Jedyny podstępny moment jest podczas samego pieczenia, ponieważ mogą się palić. Nasiona rozprowadza się na tacy, posypuje wodą, mąką i solą.
Mąkę dodaje się, aby sól się do nich przykleiła, ale nie jest to konieczne. Pieczą, często mieszając.
Nasiona można upiec i posypać wodą tylko po to, aby uniknąć wzrostu kalorii. 100 g słonecznika prażonego bez soli i tłuszczu zawiera 582 kcal, natomiast słonecznik prażony z solą i dodatkiem tłuszczu zawiera 592 kcal.
Surowe i suszone nasiona słonecznika należy przed każdym użyciem przechowywać w lodówce, w przeciwnym razie będą gnić przez wiele dni.
Suszone lub surowe nasiona są odpowiednim dodatkiem do sałatek, kaszek i różnych mieszanek warzywnych. Z drugiej strony kiełki słonecznika ponownie nadają się do sałatek, duszonych dań warzywnych i jako dodatek do ryb.
Zalecana:
Korzyści Z Nasion Słonecznika I Tahini
Tahini jest bogaty w wapń, magnez, miedź i ubogi w cynk. Korzyści z konsumpcji tahini z nasion słonecznika : • jest uważany za przeciwutleniacz o działaniu przeciwnowotworowym; • bogaty w żelazo, dlatego polecany jest dla dzieci, osób cierpiących na anemię, kobiet w ciąży i kobiet w okresie menopauzy;
Jedz Nasiona Słonecznika Na Cukrzycę
Nowe badanie przeprowadzone przez Instytut Linusa Paulinga w Stanach Zjednoczonych wykazało, że umiarkowana konsumpcja ziarna słonecznika może znacznie zmniejszyć ryzyko zachorowania na niektóre z najstraszniejszych chorób, plagę współczesnego człowieka - chorobę sercowo-naczyniową i cukrzycę typu 2.
Nasiona Słonecznika Są Przeciwutleniaczem
Włącz do swojego menu trzy produkty bogate w antyoksydanty, a zyskasz dobry nastrój, świeżą skórę, dobrą cerę i silną pamięć. Doradzają to francuscy dietetycy. Dojrzała fasola, ulubiona przez wielu Bułgarów, jest świetnym pomocnikiem serca.
Jedz Suszone Nasiona Słonecznika Dla Zdrowego Serca
Pyszne nasiona słonecznika mają niezwykle korzystny wpływ na układ krążenia. Regularne spożywanie może znacznie obniżyć poziom złego cholesterolu we krwi i obniżyć wysokie ciśnienie krwi. Wynika to głównie z nienasyconych kwasów tłuszczowych, które składają się na nasiona słonecznika.
Nasiona Słonecznika Bardziej Przydatne Niż Ryby Dorsza
Nasiona słonecznika trafiły do Europy w taki sam sposób, jak ziemniaki, pomidory i kukurydza – po tym, jak Kolumb odkrył Amerykę, przywieźli je hiszpańscy konkwistadorzy. Słonecznik był pierwotnie uważany za roślinę ozdobną, a ze względu na jego nasiona Europejczycy od dawna są pogrążeni w zaciemnieniu informacji.
