2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Nie wszystkie gospodynie domowe wiedzą, co to jest Fricassee i jak go odpowiednio przygotować. W rzeczywistości jest to francuskie danie, które jest gulaszem mięsnym z białym sosem. Z reguły przyrządza się go z mięsa kurczaka, wołowiny lub królika.
Często gotuje się go również z jagnięciną lub wieprzowiną. Ryż, warzywa lub makaron są zwykle podawane jako dodatek do tego dania.
W rzeczywistości jednak Frykasówka jest bardzo smaczny, ale niestety w naszym kraju nie cieszy się już taką sławą jak kiedyś. Do tego klasycznego dania mięso kroi się na małe kawałki, a następnie lekko smaży na maśle. Następnie obtoczyć w mące i dusić w bulionie warzywnym lub mięsie według uznania.
Ponadto do potrawki często dodaje się grzyby, szparagi, zielony groszek i kapary. To sprawia, że danie jest bardziej aromatyczne i kaloryczne.
Klasyczny przepis na Fricassee
Fricassee z kurczaka to bardzo popularne francuskie danie. Można go gotować na wiele różnych sposobów. Dziś zaproponujemy Ci prosty przepis z grzybami i różnymi przyprawami. Oto produkty, których będziesz potrzebować:
Filet z kurczaka - około 700 g;
Grzyby - 400 g;
Świeża cebula - 1 głowa;
Krem do gotowania - 200 g;
Mąka - 2 łyżki;
Czosnek;
Woda - 1 łyżeczka;
Sól, pieprz i różne przyprawy do smaku.
Jak przygotować klasyczne Fricassee?
Musisz najpierw przetworzyć wszystkie produkty, a dopiero potem je dusić. Filet z kurczaka myje się i suszy rolką kuchenną, a następnie kroi na małe kawałki. To samo dzieje się z pieczarkami i cebulą.
Tak więc najpierw dobrze podgrzej patelnię, a następnie posmaruj ją olejem i dodaj mięso. Po uwolnieniu soku dodaj wszystkie wybrane przyprawy, a następnie dodaj cebulę. W tej kompozycji konieczne jest smażenie składników na złoty kolor i należy je okresowo mieszać, aby nie przypalić żywności.
Gdy mięso będzie dobrze zmiękczone, dodaj pieczarki. Wszystko dobrze wymieszaj i dalej smaż. Po 5-8 minutach, gdy grzyby również nabiorą złotego koloru, dodaj śmietanę i przykryj wszystko pokrywką na około 10-15 minut.
W tym czasie możesz zrobić nadzienie. Aby to zrobić, użyj mąki i wody, ważne jest, aby uzyskać jednorodną konsystencję. Dodaj świeży czosnek do smaku. Otrzymany w ten sposób sos wylewa się na mięso i wszystko dobrze miesza. Gdy bulion zgęstnieje, zdejmij naczynie z ognia.
Już to wiesz Frykasówka to bardzo smaczne i pachnące danie z kurczakiem lub innym wybranym mięsem.
Możesz podawać z przystawką lub bez. Wszystko tutaj zależy od twojego pragnienia. Jeśli zdecydujesz się podać go z dodatkami, możesz użyć tłuczonych ziemniaków lub ugotowanego makaronu.
Zalecana:
Najważniejsze Wskazówki Dotyczące Przygotowania Pysznych I Zdrowych Potraw Z Ziemniakami
Ziemniaki często znajdują się na liście fast foodów dla osób przestrzegających specjalnej diety. Stwierdzenia takie jak „ziemniaki stają się grubsze” i „nie jest dobrze mieszać ziemniaki z białkiem (mięsem)”, które często słyszymy, przyczyniły się do tego, że coraz częściej unika się ziemniaków.
Wskazówki Dotyczące Przygotowania Marynaty Do Mięsa
Jednym z najważniejszych warunków uzyskania pysznego mięsa z grilla jest dobrze przygotowana marynata. Marynata jest idealnym rozwiązaniem dla twardszych kawałków mięsa. Marynata to płynna mieszanka mająca na celu wzbogacenie smaku mięsa.
Wskazówki Dotyczące Przygotowania Musaki
Jeśli jesteś prawdziwym smakoszem i uwielbiasz pysznie jeść, to z pewnością lubisz eksperymentować w kuchni i próbować potraw z różnych kuchni świata. W takim przypadku z pewnością polubisz musakę, ale tutaj ważne jest, aby znać kilka wskazówek i sztuczek, aby uzyskać pyszną i bardzo apetyczną.
Wskazówki Dotyczące Przygotowania Kuropatw
Choć nie cieszą się one dużą popularnością, z kuropatw można przygotować niezwykle smaczne dania. Oto kilka wskazówek, jak to zrobić: Gdyby kuropatwa jest zamrożony, należy go rozmrozić przez 40-50 minut przed gotowaniem, aby mięso się rozluźniło i było łatwiejsze do przetworzenia.
Wskazówki Dotyczące Przygotowania Idealnego Domowego Kremu
wyobrażać sobie idealny krem - bogaty smak i aromat, kremowa, gładka i aksamitna konsystencja, absolutna fantazja. Może myślisz, że to osiąga się dzięki gotowym miksom w sklepie? Pomyśl jeszcze raz! Jest inny łatwy sposób na zdobycie idealny domowy krem ale stworzone przez Ciebie.
