Rozbudź Apetyt Cynamonem

Rozbudź Apetyt Cynamonem
Rozbudź Apetyt Cynamonem
Anonim

Jeśli Twoje dziecko jest niegrzeczne, zaostrz jego apetyt cynamonem. Nic dziwnego, że wiele dzieci uwielbia ryż z mlekiem tylko ze względu na aromat cynamonu. Daj im go bez drobnego brązowego pyłku, a tylko zmarszczą brwi.

Cynamon ma niesamowitą właściwość pobudzania apetytu, dzięki czemu żołądek jest bardziej odporny na eksperymenty z różnymi rodzajami pokarmu i wspomaga trawienie. Ojczyzną drzewa cynamonowego są lasy Sri Lanki, Indii, Wietnamu, Chin i Indonezji. Do Europy przyjeżdża z Cejlonu.

W rzeczywistości drzewo cynamonowe to krzew dorastający do 15 metrów wysokości. Wykorzystywana jest kora, liście i suszone owoce. Kora jest mielona, a liście zamieniane w olejek cynamonowy.

Sam cynamon jest pozyskiwany przez obieranie kory gałązek, usuwanie górnej warstwy i suszenie dolnej cienkiej warstwy na słońcu.

Cynamon ma silny aromat o słodko-gorzkim smaku. Jest idealną przyprawą do mieszania, ponieważ jej aromat nie traci się podczas mieszania z innymi przyprawami. Stosuje się go we wszystkim, gdzie jest cukier: kremy, kompoty, naleśniki, wypieki, ciasta, likiery, grzane wino, kawa, poncz, grog.

Wielu szefów kuchni uważa za wyrafinowane dodanie szczypty cynamonu do mielonych klopsików tuż przed gotowaniem. Szczypta cynamonu podkreśla smak gotowanej wieprzowiny, wołowiny i ryb. Jeśli do musztardy dodasz trochę cynamonu, nabiera ona niezwykłego, ale bardzo przyjemnego smaku.

Zalecana: