2025 Autor: Jasmine Walkman | walkman@healthierculinary.com. Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 10:28
Okres zimowy oznacza spożywanie większej ilości sycących pokarmów. To nie przypadek, że szczyt wieprzowiny przypada na zimę. Ale oprócz naszych dobrze znanych ciężkich mięs i dań głównych możemy jeść zupy. Ich rola jest bardzo ważna dla prawidłowego odżywiania – najpierw bardzo dobrze nas sycą, o ile wiemy jak je przygotować.
Dodatkowo ogrzewają nas i rozgrzewają po męczącym i mroźnym dniu. Wreszcie, są idealną ciepłą przystawką do brandy, która jest również częścią stołu wielu Bułgarów. Ale jakie są najlepsze zupy na zimę?
Zupę możemy przygotować ze wszystkiego – może być tylko z warzywami, z jajkiem do budowy, z mięsem mielonym (kulki zupy), z mięsem – kurczakiem, gotowaną wieprzowiną, gotowaną wołowiną.
Wspaniała zupa sycąca to zupa grzybowa. Możesz również dodać do niego krem, który nada mu dodatkowej gęstości i sprawi, że będzie smaczniejszy. Jeśli wolisz, nie możesz dodać śmietanki - staje się również bardzo smaczna. Istnieją różne przepisy na tę zupę z różnymi warzywami lub bez innych zapachów. Oprócz pieczarek i cebuli dodaj drobno posiekaną marchewkę, sól i pieprz.
Jeśli nie jesteś fanem grzybów i zup zrobionych z nich, możesz zrobić inny przepis. Śmietanka ziemniaczana jest świetna na zimę, bo jada się ją na ciepło, dodaje się do niej grzanki, a ze względu na same ziemniaki jest dość sycąca. Kolejną pyszną i sycącą zupą jest groszek.
Do tego potrzebne są następujące produkty - groszek, cebula, marchew, czosnek, koperek, bulion warzywny i przyprawy. Produkty są gotowane razem, jeśli chcesz, możesz dodać trochę świeżego mleka, gdy zupa będzie gotowa. Ponownie dla większej gęstości.
Z zup mięsnych możesz zrobić kulki zupy. Jeśli chcesz spróbować czegoś innego, zrób własny barszcz - to rosyjska zupa, która zawiera dużo produktów i jest dość sycąca. Nie powinniśmy zapominać o gotowanej wieprzowinie i wołowinie. Ponadto nie możemy nie wspomnieć o paczuli – musi być podawane na gorąco.
Ponieważ pory są częścią naszego menu zimą, możesz zastąpić cebulę w dowolnym z wymienionych any zupyi możesz spróbować czegoś innego:
Zupa z pora
Niezbędne produkty: 3 pory, 2 duże marchewki, 4-5 ziemniaków, sól, pietruszka, mąka i tłuszcz, masło
Sposób przygotowania: Drobno posiekaj pory, marchew i ziemniaki w kostkę. Produkty zagotować w wodzie, po zmiękczeniu dodać przyprawy i pietruszkę. Roztop masło i usmaż mąkę – dodaj do zupy. Ponownie zagotuj i po dziesięciu minutach wyłącz kuchenkę.
Jeśli masz jakiś bulion mięsny, możesz w nim ugotować zupę - doda ona smaku całej zupie i sprawi, że będzie bardziej błoga i odpowiednia na zimę.
Zalecana:
Zimowe Jabłka
Zima owoców może być tak różnorodna jak warzywa. Najłatwiejsze są kompoty. Obok nich znajdują się wszystkie dżemy i marmolady, które jemy ciepło w domu w mroźne zimowe miesiące. Bułgar jest zdeklarowanym miłośnikiem zimowego jedzenia i co roku nie zawodzi.
Koktajle Zimowe
Grzane wino to jeden z najczęstszych zimowych koktajli, które stosuje się zarówno na rozgrzewkę, jak i na poprawę nastroju w mroźne zimowe dni. Sekret grzanego wina tkwi w przyprawach i czasie potrzebnym na jego przygotowanie. Najlepiej przygotować go na kilka godzin przed spożyciem.
Przechowywanie Zimowe
Przechowywanie żywności na zimę można zrobić na wiele sposobów. Jedną z metod przechowywania produktów w okresie zimowym jest zamrażanie ich w zamrażarce. Najbardziej odpowiednie do tego celu są wszystkie warzywa, które spożywa się gotowane, pieczone lub smażone.
Babcine Zasady Na Pyszne Zupy I Zupy Z Farszem I Budulcem
Zupy i buliony są przygotowywane z różnorodnych produktów: mięsa, drobiu, warzyw, ryb, roślin strączkowych, makaronów i owoców. Zupy i buliony dzielą się na dwie grupy: z farszem i budulcem. Niektóre chude i lokalne zupy są przygotowywane z farszem, takie jak:
Trzy Ciekawe Zimowe Zupy
Zima to okres, w którym nie możemy się powstrzymać od gotowania gorących zup, aby utrzymać ciepło w najzimniejsze dni w roku. Niezależnie od tego, czy są to mięso, warzywa, nabiał czy nawet owoce, dobrze jest podawać je w tym okresie na ciepło.