2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Słynne ciasto napoleońskie składa się z kilku warstw cienkiej skórki, a między nimi nadzienia ze śmietany, śmietany lub dżemu. Wierzch zazwyczaj posypuje się cukrem pudrem lub polewą z fondant. Ten rodzaj ciasta to rodzaj ciasta kremowego, zwany też millefeuilles po francusku lub mille foglie po włosku, czyli tzw. tysiąc liści.
W języku angielskim jest znany jako phyllo, co jest transkrypcją greckiej fiolki. W tłumaczeniu słowo to oznacza liść i jest używane do oznaczenia cienkiego zwiniętego arkusza lub skórki ciasta. Baklava to również rodzaj millefeuilles, ponieważ składa się z kilku cienkich skórek z nadzieniem.
W Bułgarii ciasto o tysiącu liściach jest znane jako ciasto francuskie, co jest błędne. W ten sposób nazywa się je cienko zwijaną skórką, a nie ciastem.
Ciasto napoleońskie nie ma nic wspólnego ze słynnym Napoleonem Bonaparte ani z Francją. We Francji stał się popularny w XIX wieku pod nazwą a la Napolitain, czyli po neapolitańsku. Stopniowo wymowa francuska zmieniła brzmienie i stała się Napoleonem.
Deser pochodzi z Neapolu, gdzie był bardzo szanowany. We Francji swoją popularność zdobył dzięki słynnemu mistrzowi kuchni Marie-Antoine Karem. Chociaż był rówieśnikiem Napoleona, zmiana nazwiska nie była jego dziełem, nastąpiła znacznie później w wyniku uproszczenia mowy potocznej.
Istnieją również różne legendy o pochodzeniu ciasta. W Danii dzieciom opowiedziano legendę o tym, jak Napoleon Bonaparte odwiedził duńskiego króla i na jego cześć pałacowy cukiernik stworzył arcydzieło, które nazwał Napoleonem, aby oblizać palce. Bonaparte wziął przepis i prawie codziennie kazał swojemu kucharzowi przygotowywać go dla niego.
Inna legenda mówi, że Napoleon nie był w stanie stoczyć bitwy pod Waterloo, ponieważ poprzedniej nocy przesadził ze słodyczami. Najprawdopodobniej ta historia jest zmyślona, ale smak ciasta napoleońskiego jest tak wyjątkowy, że łatwo w to uwierzyć.
Zalecana:
Łatwe Wypieki Z Orzechami Włoskimi
Z orzechami włoskimi z łatwością upieczesz pyszne ciasta, które mile zaskoczą Twoich bliskich. Ciasto z makiem i orzechami włoskimi „Mrowisko” jest bardzo widowiskowe. Niezbędne produkty: 2 łyżki maku, 200 g orzechów włoskich, 250 g masła, 250 ml słodzonego mleka skondensowanego, 4 szklanki mąki, pół szklanki śmietany, pół szklanki cukru.
Jak Przygotować Idealne Ciasto Na Ciasto?
Ogólnie rzecz biorąc, ciasta i ciasta owocowe powstają z tego samego ciasta - masła. Oczywiście podlega różnym udoskonaleniom, a do tego można dodać kakao, mielone orzechy włoskie lub migdały, śmietanę, twarożek i wiele innych. 13 maja Stany Zjednoczone świętują Dzień Szarlotki, więc zagłębimy się w dokładny przepis na ciasto na ciasto .
Zmielmy Ciasto Na Ciasto
Możesz sam go naostrzyć skórki do ciasta zamiast korzystać z tych kupionych w sklepie. Zajmie Ci to długo, ale efekt jest tego wart – będziesz cieszyć się chrupiącym pysznym ciastem, które rozpływa się w ustach. Tacki na ciasta są wykonane z 800 gramów białej mąki, 500 mililitrów wody, dwóch szczypty soli i dwóch łyżeczek octu.
Ciasto Czy Ciasto Na Boże Narodzenie?
Kiedy nadchodzą Święta Bożego Narodzenia, prawie każda gospodyni domowa zastanawia się, jakie świąteczne danie przygotować na obiad i czy przywitać swoją rodzinę i bliskich ciasto lub ciasto na Boże Narodzenie . Możliwości mogą być naprawdę niezliczone, a jeśli rodzina jest duża, nic nie stoi na przeszkodzie, aby to zrobić Świąteczny placek i Świąteczny placek .
Oto Jak Samemu Zrobić Idealne Ciasto I Ciasto Na Baklawę
Głównymi produktami do przygotowania ciast i strudli są: mąka, woda i sól, a dodatkowo - olej roślinny, białe wino, sok z cytryny iw wyjątkowych przypadkach odrobina octu. Prawdziwa gospodyni domowa w naszym kraju powinna przynajmniej raz spróbować zrobić domowe ciasto na ciasto i baklawę.
