2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Jeśli spodziewasz się ważnych gości lub po prostu chcesz zachwycić swoich bliskich wykwintnym daniem rybnym, przygotuj przysmak z łososiem. Możesz go zastąpić pstrągiem.
Timbal z łososiem to pyszne włoskie danie. Niezbędne produkty: 600 g makaronu szerokiego, 1 kg ryby, 5 pomidorów, 1 cebula, 2 ząbki czosnku, 2 jajka, 50 g żółtego sera, 2 łyżki białego wina, 2 łyżki płynnej śmietany, 2 łyżki oliwy olej, 2 gałązki pietruszki, 1 łyżka masła, sól i pieprz do smaku.
Pomidory ugotować we wrzącej wodzie i obrać. Pociąć na małe kawałki. Rybę kroi się na duże kawałki. Drobno posiekaj cebulę i czosnek. Zetrzyj żółty ser, pietruszkę posiekaj w liście.
Smaż cebulę i czosnek, aż będą przezroczyste, cały czas mieszając. Dodaj pomidory i smaż przez pięć minut. Dodaj rybę i wino. Zmniejsz ogień i gotuj przez kolejne dziesięć minut.
Wyjmij rybę z patelni i włóż do miski. Sos nadal gotuje się na kuchence, aż połowa wyparuje. Ochładza się.
Rybę rozgnieść, dodać sos, żółty ser, jajka i pietruszkę. Wymieszaj, dodaj śmietanę i przyprawy. Makaron gotuje się, aż będzie gotowy. Odcedź w durszlaku i lekko ostudź.
Nasmaruj okrągłą patelnię. Zaczynając od środka, makaron układa się tak, aby uzyskać coś w rodzaju skręconego ciasta makaronowego. Wylej sos z sosem na wierzch, przykryj folią i piecz w nagrzanym do 180 stopni piekarniku przez około 40 minut. Po wyjęciu pozostawić na patelni na dziesięć minut i odwrócić na dużym okrągłym talerzu.
Łosoś w marynacie cytrynowej to bardzo świeże danie. Składniki: 1 kg ryby, do marynaty: 1 cebula, 1 cytryna, pieprz czarny mielony, olej, 40 ml koniaku, 4 gałązki pietruszki i 4 gałązki kopru, 1 szczypta bazylii. Na sos: 2 ząbki czosnku, 2 gałązki pietruszki, 200 g sera pleśniowego, 3 łyżki płynnej śmietany, 1 cytryna, 4 łodygi selera.
Najpierw robi się marynatę. Cebulę kroimy w krążki, cytrynę kroimy bez obierania na pół wzdłuż, a następnie w plastry. Koper i pietruszka są myte, suszone i drobno posiekane.
Dodaj oliwę, koniak, pieprz, cebulę i cytrynę i zalej rybę marynatą. Odstawić na pół godziny.
Następnie kawałki ryby wyjmuje się z marynaty i smaży przez cztery minuty z każdej strony. Sos powstaje z drobno posiekanej natki pietruszki z dodatkiem zmiażdżonego czosnku. Ser zetrzyj na tarce, wymieszaj ze śmietaną i sokiem z cytryny i dodaj do natki pietruszki. Ryba podawana jest skropiona sosem.
Zalecana:
Przysmaki W Domu
Przygotowanie domowego pasztetu o delikatnym aromacie i smaku jest dziecinnie proste. Wszystko, czego potrzebujesz, to proporcja dokładnych produktów, które tutaj oferujemy. A co za przysmak większy niż wątroba. Zapiekany pasztet z wątróbki Niezbędne produkty:
Włoskie Przysmaki Z Serem Cachokawalo
Kachokawalo to włoski ser wytwarzany z mleka krowiego. Ser jest dostępny w kształcie tykwy. Ma około 30 centymetrów długości i waży około 2 i pół kilograma. Ser Kachokawalo produkowany jest w Kalabrii i kilku innych regionach kraju. Smak sera zależy od stopnia jego dojrzałości.
Przysmaki Z Bakłażana
Bakłażan to starożytne warzywo uprawiane tysiące lat temu, które wciąż jest powszechne w potrawach przy każdym stole na świecie. Bez względu na to, jak go przygotujesz, niebieski pomidor (jak to się nazywa) nadal pozostaje smaczny i użyteczny.
Meksykańskie Przysmaki Z Kukurydzą
Nie ma chyba bardziej popularnego produktu związanego z Meksykiem niż kukurydza. Uprawiane od czasów Azteków i Majów kukurydza i produkty kukurydziane były i niezmiennie są obecne na meksykańskim stole. Starożytne plemiona indiańskie, które zamieszkiwały terytoria meksykańskie, wierzyły nawet, że człowiek został stworzony z ciasta kukurydzianego, a kukurydza był używany nie tylko do celów kulinarnych, ale także do ceremonii religijnych.
Stylowe Przystawki Gourmet Z Łososiem
Łosoś zajmuje jedno z pierwszych miejsc w rankingu ryb pożytecznych. Zawiera kwasy tłuszczowe omega-3 oraz witaminy A, B i D. Łosoś jest bogaty w żelazo, selen, fosfor i wapń. Wszystkie te składniki odżywcze mają korzystny wpływ na mózg i poprawiają pamięć człowieka.
