2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Wiele dekad temu, kiedy żyli nasi przodkowie, istniały dwie główne formy tłuszczów w diecie. Bogaci jedli masło, a biedni smalec. Oba są naturalnymi produktami pochodzenia zwierzęcego. Tłuszcz pobierano z ubitych świń, a masło z mleka krowiego.
Skupmy się teraz na oleju. Jeśli jesteś jedną z osób, które produkują mleko w swoich domach, niewiele Cię zaskoczy. Domowe masło jest prawdopodobnie jedną z pierwszych rzeczy obok sera, które nauczyłeś się robić w domu.
Dla bardziej ciekawskich powiemy pokrótce, jak to się dzieje. Po dojeniu mleko odstawia się na chwilę w chłodne miejsce, aż śmietana się oddzieli. Jest to górna warstwa, która tworzy się na powierzchni naczynia. Ostrożnie zebrać i oddzielić w innym pojemniku, w którym ubija się olej.
Nasze babcie mają specjalne, jest wykonane z drewna i ma długie mieszadełko. Sam proces pozyskiwania oleju nazywa się biciem. Dodaj ciepłą wodę 1:1 z zebraną ilością kremu i zacznij energicznie mieszać, aż olej oddzieli się, który często zbiera się wokół mieszadła. Następnie jest starannie oddzielany i gotowy do spożycia.
Teraz dla tych, którzy są tylko konsumentami i kupują mleko, a nie je produkują. Każdy, kto spróbował domowego masła wie, jakie jest pyszne i jest mało prawdopodobne, że gdyby miał okazję zrobić je samemu, kupiłby je w sklepie.
W tym celu śmietanka z mleka jest ponownie zbierana i zamiast w specjalnym naczyniu lub wiadrze jest oddzielana w słoiku. Jeśli nie wystarczy, możesz je zamrozić w zamrażarce i następnym razem, gdy kupisz mleko, zrób to samo.
Jak jest przygotowany? Łatwo. Jeśli masz pół słoika zebranej śmietany, dodaj tyle samo ciepłej wody. I zacznij miksować. Możesz do tego użyć miksera, shakera lub słoika z zakrętką (robi się to wolniej po około 30 minutach).
Początkowo tworzą się drobne ziarna, podobne do granulek, ale już po 1-2 minutach masło jest gotowe i zebrane w kulkę. Usuń drewnianą łyżką na pergaminie i gotowe. Masz świeżo przygotowane masło. Niektórzy są jeszcze bardziej zaradni w używaniu kwaśnej śmietany.
Jak widać, nie jest to takie skomplikowane i nie wymaga specjalnych przygotowań ani metod.
Zalecana:
Jak Ubić Domowe Masło
W sieci sklepów dostępne są dosłownie dziesiątki rodzajów olejów. Ceny produktu są zróżnicowane, ale niestety nie możemy powiedzieć, że odpowiadają smakowi i jakości. Istnieje sposób na osiągnięcie idealnej równowagi pomiędzy smakiem a jakością oliwy bez obaw o zawartość tak szkodliwych E.
Jak Odróżnić Wysokiej Jakości Masło Krowie
Kiedy kupujesz masło w sklepie chciałbyś uwierzyć, że kupujesz produkt zrobiony tylko z mleka. Jednak pozbawieni skrupułów producenci czasami dodają do składu tłuszcze roślinne, aby obniżyć koszty produkcji, „zapominając” o tym na etykiecie i nie wspominając, że ten „olej” wcale nie jest olejem.
Jak Zrobić Masło Orzechowe
Jedno z ulubionych potraw w Ameryce - masło orzechowe, można znaleźć w naszym kraju. Jednak wielu koneserów i miłośników tego produktu twierdzi, że jakość w Bułgarii jest krytykowana. Dlatego najlepiej przygotować masło orzechowe w domu. Przepis na masło orzechowe jest tak prosty, że nawet najbardziej niedoświadczony w kuchni poradzi sobie z nim bez wysiłku.
Jak Przygotować Ocet Czosnkowy, Miód I Masło?
W tekście znajdziesz przepisy, które możesz przygotować w domu. Czosnek dodaje organizmowi nowej energii. Zwiększa odporność organizmu. Pobudzające działanie czosnku zapobiega pojawianiu się zmęczenia, depresji i obniżonego nastroju. Ocet czosnkowy.
Pięć Kroków, Jak Zrobić Idealne Domowe Masło
Olej jest przygotowywany z cennych składników odżywczych pochodzenia zwierzęcego. Fizyczna struktura oleju składa się z kwasów tłuszczowych. Oferowany w sklepach olej nie jest tak zdrowy, ponieważ zawiera konserwanty i zanieczyszczenia. Większość z nich wytwarzana jest z mleka pasteryzowanego.
