Pyszne Przepisy Z Fasolą Azuki

Spisu treści:

Wideo: Pyszne Przepisy Z Fasolą Azuki

Wideo: Pyszne Przepisy Z Fasolą Azuki
Wideo: Hiszpański gulasz z fasoli i szynki - Karol Okrasa - Przepisy Kuchni Lidla 2024, Listopad
Pyszne Przepisy Z Fasolą Azuki
Pyszne Przepisy Z Fasolą Azuki
Anonim

Bob azuki jest również znany jako czerwona fasola azjatycka. Jest popularny w Japonii, gdzie robi się z niego pastę z czerwonej fasoli. Doskonale nadaje się do sałatek, dań z ryżem, całych lub mielonych na mąkę.

W tym celu fasolę moczy się przez 12 godzin w dużej ilości wody. Woda jest podmieniana, gotowana przez 30-40 minut, a na koniec dodawana jest sól. Doprawić cząberem lub kukurydzą do smaku. Oto kilka ciekawych pyszne przepisy z fasolą azuki:

Sałatka z fasoli Azuki

Niezbędne produkty: 250 g fasoli azuki, 2 pomidory, 1 ogórek, 3 marchewki, 2 zielone papryczki, 1/2 pęczka pietruszki, 1 awokado, 10 pestek oliwek, sól himalajska, oliwa z oliwek, 1 cytryna, pestki dyni.

Sposób przygotowania: Fasola jest gotowana. W międzyczasie w misce posiekaj na małe kawałki ogórka, pomidory, marchewkę, paprykę, oliwki, pietruszkę i awokado. Gdy fasola będzie gotowa, spłucz zimną wodą i dodaj do pokrojonych warzyw. Dopraw oliwą, sokiem z cytryny i solą do smaku. Dobrze wymieszaj. Przed podaniem posyp pestkami dyni lub innymi wybranymi nasionami.

Bob azuki z przyprawami

Pyszne przepisy z fasolą azuki
Pyszne przepisy z fasolą azuki

Niezbędne produkty: 180 g fasoli azuki, 1/2 cebuli, 1 ząbek czosnku, 1 krążek imbiru, 1/2 łyżeczki kurkumy, gałązka tymianku (pikantnego lub miętowego), sól, pieprz, olej

Sposób przygotowania: Ziarna są umieszczane w szybkowarze wraz z wystarczającą ilością zimnej wody do przykrycia. Dodaj 1 łyżkę. olej. Gdy się zagotuje, zmniejsz temperaturę i gotuj na wolnym ogniu przez około 30 minut.

W tym czasie cebula, czosnek i imbir są czyszczone i drobno posiekane. Wymieszaj z kurkumą i pieprzem i dodaj do ugotowanej fasoli. W razie potrzeby dodaj wodę i dalej gotuj, od czasu do czasu mieszając.

Komosa ryżowa z bobem azuki

Niezbędne produkty: 200 g komosy ryżowej, 200 g wstępnie namoczonej Bob Azuki, 2 duże zielone papryki, 1 duża cukinia, 1 zielona cebula z liśćmi, 20-25 g obranych konopi ekologicznych, 1 łyżka. pikantne curry, 2 łyżki. mieszanka wodorostów, sól himalajska

Sposób przygotowania: Wstępnie namoczoną fasolę gotuje się przez około 45 do 60 minut w osolonej wodzie. Gdy są miękkie, zdejmij z ognia i przecedź przez durszlak. Dobrze spłucz letnią wodą i odcedź na durszlaku.

Drobno posiekać zieloną cebulę, cukinię i paprykę i dusić na głębokiej patelni w wodzie i gorącym curry. W tym czasie gotuje się komosę ryżową w proporcji 1 część komosy ryżowej na 2 części wody.

Gdy się zagotuje, a warzywa będą duszone, wymieszaj. Dodaj azuki i dobrze wymieszaj. Przed podaniem dopraw solą i udekoruj łuskanymi konopiami i wodorostami.

Zalecana: