2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 10:28
Suszone jagody pierwotnie były używane jako wyjątkowy składnik lodów i koktajli, ale z czasem stały się częścią wielu innych pysznych dań.
Często stosuje się je zamiast rodzynek, daktyli i suszonych śliwek w różnych wypiekach. Smaczne i szczególnie przydatne owoce mają czterokrotnie więcej witaminy C niż pomarańcze i dwa razy więcej przeciwutleniaczy niż jagody.
Żurawina jest również bogata w GLA (kwas gamma-linolenowy) i potas (dwa razy więcej niż banany). Ponadto są one pełne antocyjanów, o których mówi się, że pomagają zwalczać różne schorzenia, takie jak choroby układu krążenia, stany zapalne stawów, zmęczenie oczu, infekcje dróg moczowych, kamienie nerkowe i nowotwory. Podobnie jak większość innych jagód, suszona żurawina ma działanie odmładzające.
Oto niektóre z najważniejsze zalety suszonej żurawiny:
1. Suszona żurawina pomaga w walce z rakiem – według badań przeprowadzonych przez naukowców z Węgier, Włoch i Stanów Zjednoczonych suszona żurawina jest bogata przeciwutleniaczy zwanych antocyjanami. Te przeciwutleniacze są przydatne w zapobieganiu i kontrolowaniu różnych chorób poprzez stabilizację nierównowagi czynników oksydacyjnych i przeciwutleniających w organizmie.
Badania koncentrowały się na wpływie skorupy żurawiny na komórki rakowe. Suszone ekstrakty z jagód są również uważane za dobry środek przeciwnowotworowy w walce z komórkami raka piersi i endometrium.
2. Suszone jagody są pełne błonnika pokarmowego – wykazano, że błonnik pokarmowy odgrywa kluczową rolę w podnoszeniu dobrego cholesterolu i redukcji złego cholesterolu w organizmie, jednocześnie zmniejszając ryzyko otyłości, wysokiego ciśnienia krwi i udaru mózgu.
Spożywanie szklanki suszonej żurawiny dziennie odpowiada około 40% dziennej dawki błonnika potrzebnej zdrowemu dorosłemu przy diecie około 2000 kalorii dziennie.
Suszone żurawiny są bogate zarówno rozpuszczalnych, jak i nierozpuszczalnych włókien. Podczas gdy błonnik rozpuszczalny pomaga uniknąć chorób przewlekłych, takich jak cukrzyca, błonnik nierozpuszczalny reguluje ruchy jelit i może zapobiegać zaburzeniom trawienia.
3. Suszona żurawina jest dobra dla zdrowia kości - Suszona żurawina zawiera duże ilości minerałów, takich jak potas, mangan i miedź, które są niezwykle dobre dla kości.
Mangan wspomaga produkcję tkanki kostnej, natomiast potas wspomaga wzrost, rozwój i utrzymanie zdrowia kości. Miedź utrzymuje również zdrowe kości, a jej brak może prowadzić do większych szans na złamania, zwłaszcza u osób starszych.
Spożywanie żurawiny pomogłoby zmniejszyć ryzyko problemów kostnych, takich jak zapalenie stawów, osteoporoza i zapalenie stawów.
4. Suszona żurawina zmniejsza ryzyko cukrzycy - antocyjany żurawinowe, które pomagają zwalczać komórki rakowe, pomagają również zmniejszyć ryzyko cukrzycy typu 2. Według badań opublikowanych w Reviews in Endocrine and Metabolic Disorders, antocyjany są związkami polifenolowymi najczęściej występującymi w ciemne owoce, warzywa i zboża.
Badanie pokazuje, że spożywanie większej ilości antocyjanów zmniejsza ryzyko wystąpienia cukrzycy typu 2 i jej powikłań poprzez zwiększenie aktywności przeciwutleniającej i przeciwzapalnej organizmu, poprawę insulinooporności oraz obniżenie poziomu cholesterolu i cukru we krwi.
5. Suszona żurawina nawilża oczy – jeśli cierpisz na suchość oczu, zaleca się regularne spożywanie żurawiny suszonej. Według badań klinicznych osoby, które otrzymywały suplement 300 mg GLA (kwasu gamma-linolenowego) dziennie przez krótki okres czasu, zauważyły znaczną poprawę i złagodzenie objawów suchego oka.
Zdjęcie: VILI-Violeta Mateva
6. Suszona żurawina pomaga wyglądać młodziej – jedna filiżanka suszonej żurawiny zawiera 367 mg miodu, co stanowi około 37% dziennej dawki potrzebnej osobie dorosłej. Miedź nie tylko wspomaga wchłanianie żelaza, ale także pomaga w produkcji kolagenu – jednego z głównych elementów budulcowych naszych tkanek łącznych. Kolagen odpowiada za utrzymanie w dobrej kondycji skóry, włosów, kości i mięśni.
Miedź pomaga również organizmowi efektywnie wykorzystywać swoją energię i zapobiega uszkodzeniom tkanek komórkowych i komórek DNA przez związki wolnorodnikowe.
Odpowiednie spożycie miodu zapobiega osteoporozie, chorobie zwyrodnieniowej stawów, problemom z tarczycą i anemią. Pomaga również skórze pozostać bardziej jędrną i pozbawioną zmarszczek, dzięki czemu wyglądasz młodziej.
Zalecana:
Korzyści Zdrowotne Wynikające Z Kaliny
Kalina to bardzo popularny krzew, zwłaszcza wśród populacji Europy, Rosji i Ameryki Północnej, gdzie stosowany był od niepamiętnych czasów. Krzew kaliny osiąga wysokość 3-4 metry, ma białe kwiaty i czerwone owoce. Znany jako lek na skurcze mięśni i jako środek przeciwbólowy, użyteczna kalina jest bardzo dobrym lekiem homeopatycznym.
Korzyści Zdrowotne Wynikające Ze Spożywania Herbaty Goździkowej
Wiele ziół, przypraw i roślin może pomóc w leczeniu wielu dolegliwości. Jednym z nich są goździki. Stał się jednym z najbardziej preferowanych naturalnych środków. Jej spożywanie w postaci aromatycznej herbaty niesie za sobą szereg korzyści zdrowotnych dla zdrowia człowieka.
Korzyści Zdrowotne Wynikające Z Mleka Bawolego
Mleko bawole zawiera wysoki poziom naturalnego przeciwutleniacza tokoferolu. Jest to zdrowy i pożywny codzienny napój, który może być spożywany przez osoby w każdym wieku. Mleko bawole to bogata różnorodność minerałów i witamin, dzięki czemu jest powszechnie ceniona za swoje wartości odżywcze.
Korzyści Zdrowotne Wynikające Z Czarnej Fasoli
Zdrowotne właściwości czarnej fasoli znane są od tysięcy lat. Stała się integralną częścią jadłospisu mieszkańców Ameryki Południowej ze względu na swoje cenne walory. Czarna fasola jest bogaty w błonnik, kwas foliowy, białko i przeciwutleniacze.
Korzyści Zdrowotne Wynikające Ze Spożywania Miodu
O miodzie jest tyle historii, legend i mitów, że można na jego temat stworzyć całą serię literatury. Tylko inna naturalna żywność może z nią konkurować pod względem historii i legend wokół niej. To jest kakao, ale kochanie jest jedyną, którą jesteśmy w pełni przygotowani.