2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Podobnie jak wszystkie jagody, jeżyny zawierają duże ilości przeciwutleniaczy. Pyszne owoce pomagają wzmocnić układ nerwowy i zwiększają wytrzymałość na stres.
Aby dowiedzieć się, czym one są wyjątkowe dobroczynne właściwości jeżyny, wystarczy spojrzeć na zawarty w nim bogaty kompleks witaminowo-mineralny.
Owoce zawierają witaminę C, prowitaminę A (karoten), prawie wszystkie witaminy z grupy B (dodatkowo przodują wśród wszystkich innych owoców pod względem zawartości kwasu nikotynowego), witaminę E, K, P, PP. Ponadto jeżyny zawierają błonnik, szereg minerałów: potas, sód, magnez, wapń, fosfor, miedź, żelazo, nikiel, molibden, mangan, chrom, wanad, bar, kobalt, tytan, stront.
Około 1% składu owoców zajmują cenne kwasy organiczne – jabłkowy, cytrynowy, winowy i salicylowy. Również w jeżynach występuje do 6-7% naturalnych cukrów - glukoza i fruktoza, tokoferole, związki fenolowe o działaniu przeciwmiażdżycowym, kapilarnym i przeciwzapalnym, do 1% pektyny.
Przydatne właściwości jeżyny jednak są one nie tylko w owocach. Bogate w garbniki (około 20%) liście rośliny mają działanie lecznicze – głównie leukantocyjanki i flawonole, kwas askorbinowy (witamina C), minerały i aminokwasy.
Kaloryczność jeżyn jest niska – tylko 36 kcal/100 g. Jeżyny są niezwykle przydatnymi owocami do odchudzania, wspomagają oczyszczanie organizmu z toksyn.
Odwar z liści jeżyny jest skutecznym środkiem moczopędnym i napotnym, jest bardzo przydatny w leczeniu zapalenia jamy ustnej i dziąseł (w postaci płynu do płukania jamy ustnej), wszelkiego rodzaju schorzeń dermatologicznych. Ekstrakt z liści jeżyny pomaga przy zaburzeniach nerwowych i chorobach serca.
Jeżyny są smaczne i zdrowe, dlatego zaleca się jak najczęstsze podawanie ich zarówno dzieciom, jak i dorosłym. Wzmocni układ odpornościowy, poprawi metabolizm, znormalizuje wszystkie funkcje organizmu.
Działanie jeżyny jest zbliżone do działania malin - jest naturalnym i całkowicie bezpiecznym zamiennikiem aspiryny, która wykazuje działanie obniżające temperaturę dzięki wysokiej zawartości bioflawonoidów, przeciwutleniaczy. Owoce działają leczniczo na prawie wszystkie narządy: układ pokarmowy, nerwowy, moczowy i sercowo-naczyniowy.
Doskonały wynik obserwuje się, gdy świeże jeżyny stosuje się na zapalenie stawów i cukrzycę. Owoce zapobiegają pojawianiu się różnego rodzaju guzów, hamują wzrost guzów. Stosując jeżyny można poprawić aktywność naczyń mózgowych, aktywować procesy myślowe i poprawić pamięć. Ponadto poprawia się ogólny stan organizmu, normalizuje się sen i zmniejsza się pobudliwość.
Jednak jeżyny nie są dobre dla wszystkich.
U niektórych osób może powodować ciężkie alergie, objawiające się obrzękiem błon śluzowych, wymiotami i biegunką. Dlatego alergicy powinni być bardziej ostrożni i gdy pojawią się pierwsze niepokojące objawy, wykluczyć jeżyny z diety. Nie daj się też ponieść jeżynom, jeśli masz zwiększoną kwasowość soku żołądkowego, choroby żołądka i jelita cienkiego, niskie ciśnienie krwi i poważną chorobę nerek.
Pamiętaj, aby dokładnie umyć jeżyny przed użyciem! Kupując jeżyny, należy pamiętać, że należy je umyć bezpośrednio przed użyciem, a wcześniej lepiej przechowywać je w lodówce nie dłużej niż siedem dni.
Zalecana:
Jakie Są Zalety Ciecierzycy?
Pierwotnie uprawiana na Morzu Śródziemnym i na Bliskim Wschodzie, ciecierzyca rozprzestrzeniła swój kulinarny wpływ na cały świat. Chociaż najczęstszym rodzajem ciecierzycy jest okrągła i beżowa, inne odmiany mogą być czarne, zielone i czerwone.
Jakie Są Zalety Kurkumy?
Kurkuma to roślina, która ma długą historię zastosowania leczniczego, sięgającą prawie 4000 lat. W Azji Południowo-Wschodniej kurkuma jest używana nie tylko jako główna przyprawa, ale także jako składnik ceremonii religijnych. Piękny jasnożółty korzeń kurkumy jest zasłużenie nazywany złotą przyprawą i indyjskim szafranem.
Jakie Są Zalety Buraków Czerwonych?
Do spożycia używamy korzenia buraka, który ma mocno czerwony kolor. Spożywany jest na surowo, w postaci sałatki lub pity jako świeżo wyciśnięty sok. Możemy to również zobaczyć w połączeniu z duszonymi warzywami lub piklami. W niektórych krajach jest bardzo popularna w postaci zupy.
Jakie Są Zalety Brązowego Cukru?
Ostatnio powszechnie mówi się, że im dalej odchodzimy od białego koloru produktów, tym bardziej zbliżamy się do natury i prawidłowego odżywiania. Niepodważalnym faktem jest, że w ostatnich latach udział bułgarskiego rynku cukru stale rośnie sprzedany brązowy cukier .
Jakie Są Zalety Skórek Z Czerwonej Cebuli
Wszyscy wiedzą, że cebula jest dla nas dobra i dobrze jest często jeść to warzywo. Szczególnie czerwona cebula , który jest polecany diabetykom ze względu na swoje dobroczynne właściwości. Regularne spożywanie reguluje poziom insuliny we krwi, co zdecydowanie jest dobre dla diabetyków.
