2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 10:28
Od sosu marynatowego po masło orzechowe - dodatek cukru znajduje się nawet w produktach, o których nigdy nie myślałeś, że mogą zawierać cukier. I niestety wiele osób spożywa przetworzoną żywność, w której ilość dodanego cukru jest zbyt duża. Na przykład w Stanach Zjednoczonych 17% dziennego spożycia kalorii danej osoby jest z dodatkiem cukru, a dla dzieci - do 14%.
Wytyczne dietetyczne zalecają, aby mniej niż 10% naszego dziennego spożycia dotyczyło produktów zawierających dodatek cukru. Eksperci są nieugięci, że spożycie dodatku cukru jest główną przyczyną otyłości i wielu chorób przewlekłych, takich jak cukrzyca. Oto 11 powodów, dla których warto spożywać zbyt dużo cukru szkodzi zdrowiu:
1. Może prowadzić do przybierania na wadze
Jednym z głównych „sprawców” otyłości u ludzi na całym świecie są słodzone napoje zawierające dodatek cukru. Napoje gazowane, soki, herbaty, świeże soki, napoje gazowane – wszystkie zawierają fruktozę – rodzaj cukru prostego. A spożywanie go prowadzi do uczucia głodu i ciągłej chęci zjedzenia czegoś słodkiego. Wykazano, że fruktoza zwiększa apetyt bardziej niż glukoza, główny rodzaj cukru występującego w produktach skrobiowych. A więc - uważaj na słodzone napoje, bo jeśli przesadzisz, przytyjesz i gromadzisz tłuszcz.
2. Może zwiększać ryzyko chorób serca
Diety bogate w cukier są również związane z zwiększone ryzyko chorób serca - i są główną przyczyną śmierci na całym świecie. Badanie z udziałem ponad 30 000 osób wykazało, że jeśli spożywasz 17-21% kalorii dziennie z żywności zawierającej dodatek cukru, istnieje o 38% wyższe ryzyko zgonu z powodu chorób serca. Natomiast sytuacja z pozostałymi uczestnikami, którzy spożywają tylko 8% kalorii pochodzących z żywności z dodatkiem cukru, jest znacznie bardziej zachęcająca.
3. Może powodować trądzik
Dieta bogata w rafinowane węglowodany, w tym słodkie potrawy i napoje, może prowadzić do trądziku. Pokarmy o wysokim indeksie glikemicznym, takie jak przetworzone ciasta, podnoszą poziom cukru we krwi szybciej niż pokarmy o niższym indeksie glikemicznym. Badanie z udziałem 2300 nastolatków wykazało, że ci, którzy często konsumują dodatek cukru, mają o 30% wyższe ryzyko wystąpienia trądziku niż osoby, które nie jedzą tyle dodatku cukru.
4. Zwiększa ryzyko zachorowania na cukrzycę
Globalna częstość występowania cukrzycy wzrosła ponad dwukrotnie w ciągu ostatnich 30 lat. Chociaż istnieje wiele przyczyn takiego stanu rzeczy, istnieje wyraźny związek między nadmiernym spożyciem cukru a ryzykiem cukrzycy. Otyłość, która jest często powodowana przez spożywanie zbyt dużej ilości cukru, jest uważany za najsilniejszy czynnik ryzyka cukrzycy. Co więcej, długotrwałe spożywanie cukru prowadzi do oporności na insulinę – hormon wytwarzany przez trzustkę, który reguluje poziom cukru we krwi. Insulinooporność podnosi poziom cukru we krwi i znacznie zwiększa ryzyko zachorowania na cukrzycę. Badanie populacji ponad 175 krajów wykazało, że ryzyko zachorowania na cukrzycę wzrosło o 1,1% na każde 150 kalorii cukru lub około jednego napoju gazowanego dziennie.
5. Może zwiększać ryzyko zachorowania na raka
Dieta bogata w słodkie pokarmy i napoje może prowadzić do otyłości, co znacznie zwiększa ryzyko zachorowania na raka. Badanie z udziałem ponad 430 000 osób wykazało, że spożywanie dodanego cukru wiązało się ze zwiększonym ryzykiem zachorowania na raka przełyku i raka jelita cienkiego.
6. Może zwiększać ryzyko depresji
Podczas gdy zdrowa dieta może pomóc Ci poprawić nastrój, diety bogate w cukier i przetworzoną żywność mogą powodować depresję. Badanie przeprowadzone na 8000 osób przez 22 lata wykazało, że mężczyźni, którzy spożywali 67 gramów lub więcej cukru dziennie, byli o 23% bardziej narażeni na rozwój depresji niż mężczyźni, którzy jedli mniej niż 40 gramów dziennie. Inne badanie, obejmujące ponad 69 000 kobiet, wykazało, że osoby, które jadły więcej produktów zawierających dodatek cukru, były znacznie bardziej narażone na depresję niż te, które jadły mniej.
7. Może przyspieszyć proces starzenia się skóry
Zmarszczki są naturalną oznaką starzenia. Pojawiają się na naszej skórze, czy tego chcemy, czy nie. A jedzenie, które spożywamy, jest niezbędne dla naszej skóry. Badanie z udziałem kobiet wykazało, że osoby, które spożywały więcej węglowodanów, w tym cukrów, miały więcej zmarszczek niż osoby, których dieta była bogata w białko i uboga w węglowodany.
8. Może przyspieszyć starzenie się komórek
Telomery to struktury znajdujące się na końcu chromosomów. Działają jak nasadki ochronne, zapobiegając degradacji lub fuzji chromosomów. Z wiekiem telomery naturalnie skracają się, powodując starzenie się komórek. Chociaż skracanie telomerów jest całkowicie normalnym procesem, spożywane przez nas jedzenie może je przyspieszyć. Wykazano, że spożywanie dużych ilości cukru przyspiesza kurczenie się telomerów, co z kolei prowadzi do starzenia się komórek.
9. Wyczerpuje naszą energię
Pokarmy bogate w dodatek cukru szybko zwiększają poziom cukru we krwi i poziom insuliny, a to prowadzi do wzrostu naszej energii. Ale ten proces jest krótkotrwały. Następnie następuje wzrost i spadek poziomu cukru we krwi, co dosłownie wyczerpuje naszą energię i zaczynamy czuć się zmęczeni.
10. Może powodować stłuszczenie wątroby
Wysokie spożycie fruktozy jest konsekwentnie związane ze zwiększonym ryzykiem stłuszczenia wątroby. W przeciwieństwie do glukozy i innych cukrów fruktoza jest rozkładana prawie całkowicie przez wątrobę. W wątrobie fruktoza jest przekształcana w energię lub magazynowana jako glikogen. Jednak wątroba może przechowywać tak dużo glikogenu, zanim nadmiar zostanie przekształcony w tłuszcz. A duże ilości dodanego cukru w postaci fruktozy obciążają wątrobę, co prowadzi do niealkoholowej stłuszczeniowej choroby wątroby – stanu charakteryzującego się nadmiernym nagromadzeniem tłuszczu w wątrobie.
11. Inne zagrożenia dla zdrowia
Oprócz powyższych zagrożeń, dodatek cukru może zaszkodzić naszemu organizmowi na niezliczone inne sposoby. Badania pokazują, że zbyt duża ilość dodanego cukru może:
- zwiększać ryzyko rozwoju choroby nerek: stale wysoki poziom cukru we krwi może powodować uszkodzenie delikatnych naczyń krwionośnych w nerkach;
- prowadzić do negatywnego wpływu na zdrowie zębów: bakterie w jamie ustnej żywią się cukrem i uwalniają kwaśne produkty uboczne, które powodują demineralizację zębów;
- zwiększyć ryzyko rozwoju dny moczanowej: jest to stan zapalny charakteryzujący się bólem stawów. Dodane cukry zwiększają poziom kwasu moczowego we krwi, zwiększając ryzyko rozwoju dny moczanowej.
Zalecana:
4 Powody, Dla Których Spożywanie Zbyt Dużej Ilości Cukru Jest Dla Ciebie Szkodliwe
Cukier a produkty cukrowe są ulubionym pożywieniem wielu ludzi. Nie wspominając o tym czasami spożywamy cukier nawet o tym nie wiedząc. Cukier znajduje się w produktach, o których nawet nie myślimy - takich jak sosy, marynaty i nie tylko. Chociaż wszyscy o tym wiemy jeść za dużo cukru nie jest dobre dla naszego zdrowia, wiele osób polega na tego rodzaju żywności - szybkiej, przetworzonej żywności zawierającej dużo cukru .
Warunki, W Których Spożywanie Mięsa Jest Zabronione
Człowiek je mięso od tysięcy lat, ale debata na temat tego, czy jeść mięso, czy z niego zrezygnować, trwa. Sprzeczności wynikają z różnych interpretacji dotyczących spożycia tego produktu spożywczego. Dziś już wiadomo, że dzięki niemu otrzymujemy białka i aminokwasy, których potrzebuje nasz organizm.
11 Powodów, Dla Których Ocet Jabłkowy Jest Tak Samo Przydatny, Jak Się Twierdzi
Ocet jabłkowy to jeden ze składników, które zawsze ożywiają wyobraźnię fanów zdrowego trybu życia. Właściwie całkiem zasłużony. Ocet jabłkowy jest czymś w rodzaju Świętego Graala medycyny domowej. Tylko 25 ml zwiększa energię, kontroluje poziom cukru we krwi i wspomaga odchudzanie;
Szkoda Jedzenia Zbyt Dużej Ilości Tłuszczu
Nadmiernie tłuste jedzenie, spożywane regularnie, może prowadzić do więcej niż jednego lub dwóch szkód dla ciała i zdrowia. A powszechnie wiadomo, że nawyki żywieniowe i rodzaj pożywienia są jednym z czynników decydujących o naszym zdrowiu. Tłuszcze zakłócają normalne funkcjonowanie kwasu askorbinowego.
Spożywanie Tak Dużej Ilości Piwa Dziennie Przedłuża życie
To jeden z najpopularniejszych napojów na świecie piwo . I jak mówią - trucizna jest w dawce. Wielu uważa, że spożywanie alkoholu skraca życie. Inni twierdzą, że kieliszek alkoholu na czczo chroni przed chorobami. Dlatego naukowcy na całym świecie próbują dowiedzieć się, jaka jest prawda.