2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Bakłażany są dość ciężkim pokarmem, chociaż są warzywami i powinny być łatwo i szybko trawione. Nie są zalecane dla dzieci poniżej 2 roku życia, ponieważ żołądek dziecka może ich nie zaakceptować.
Bakłażany to bardzo przydatne i smaczne warzywa. Zawierają witaminę B i witaminę C, żelazo i miedź, które działają dobrze na układ odpornościowy.
Niska zawartość węglowodanów pozwala na włączenie bakłażana do potraw dietetycznych. Bakłażany zawierają również witaminę PP, która jest bardzo przydatna dla organizmu.
Zawierają potas i sód, a także pektyny, które pomagają regulować zły cholesterol. Bakłażany zawierają antocyjany, które chronią komórki układu nerwowego i chronią przed chorobą Alzheimera.
I pomimo tych wszystkich przydatnych właściwości, bakłażany są uważane za ciężki pokarm, ponieważ mają stresujący wpływ na żołądek, a także na nerki.
Warzywa te stają się jeszcze cięższe, gdy podaje się je z tłustym sosem. Osoby z problemami z żółcią nie powinny jeść potraw z bakłażana, takich jak nadziewane bakłażany. W chorej żółci pokarmy takie jak szpinak, szczaw, szczaw, pokrzywa, bakłażan i ciężkie marynaty są całkowicie zabronione.
Po usmażeniu bakłażany mają zdolność wchłaniania zbyt dużej ilości tłuszczu, co czyni je jeszcze cięższym pokarmem. Zaleca się pieczenie i obieranie bakłażanów, a następnie wykorzystanie ich do przygotowania potraw i sałatek bez dodatkowego smażenia.
Grillowane bakłażany beztłuszczowe polecane są również osobom, które chcą zachować ostrożność przy jedzeniu.
Bakłażany należy pokroić, posolić i wycisnąć z soku po pół godzinie. To usuwa solaninę, która sprawia, że te warzywa są gorzkie. Solanina w dużych ilościach może powodować nie tylko uczucie ciężkości w żołądku, ale także zaburzenia, dezorientację, a nawet śpiączkę.
Papryka sama w sobie nie jest ciężkim pokarmem, ale smażenie jej i podawanie z tłustymi, gęstymi sosami sprawia, że są naprawdę trudnym do strawienia produktem, zwłaszcza jeśli nie są obrane i pozostawione ze skórką.
Papryki gotujemy na parze, kroimy na świeżo w sałatkach lub pieczemy nadziewane w piekarniku, aby cieszyły się dobrym zdrowiem i nie przybrały na wadze.
Smażona papryka z sosem pomidorowym jest bardzo smaczna, ale najlepiej zastąpić ją sałatką ze świeżych warzyw, zwłaszcza jeśli chcesz zachować formę na lato.
Zalecana:
Bakłażany
Głęboko ceniony za jasnofioletowy kolor, błyszczącą skórkę oraz niepowtarzalny smak i konsystencję, bakłażany są dostępne w sklepach przez cały rok, ale najlepszej jakości są od początku sierpnia do końca października, kiedy jest ich sezon.
Bakłażany łagodzą Zaparcia
Bakłażan charakteryzuje się bogactwem ważnych minerałów, takich jak potas, wapń i żelazo, a także sód, białko, witamina A i błonnik. Ze względu na swoje właściwości zdrowotne, ale także ze względu na zniewalający fioletowy kolor i lśniący wygląd, bakłażan stał się na przestrzeni wieków ulubionym warzywem wielu królów i królowych.
Bakłażany W Puszce
Czas przygotować zimową karmę i przechować wszystkie warzywa, których będziemy potrzebować zimą, a których nie będziemy mogli znaleźć w sklepach. Większość z nich daje nam możliwość podjęcia decyzji, czy umieścić je w zamrażarce, czy w puszce.
Pyszne Bakłażany - Porady Kulinarne I Korzyści Zdrowotne
Za ojczyznę bakłażanów uważa się ziemie Indii Wschodnich i Chin. Obecnie bakłażany są dystrybuowane na całym świecie, znanych jest ponad 200 odmian. Mięsiste owoce, które wszyscy postrzegają jako warzywo, są nie tylko kulinarnym przysmakiem, ale również bardzo przydatne.
Dlaczego Meki Są Zabójczym Jedzeniem?
Mekitsa to tradycyjne bułgarskie danie z ciasta, które zostało wstępnie zagniecione. Pozostaje do wzniesienia, tj. pęcznieć. Gdy jest gotowy, zaczynają się z niego wyrywać kuleczki, które układa się w kółko i smaży na gorącym tłuszczu. Zazwyczaj podaje się je na śniadanie z cukrem pudrem lub innym dżemem, a także z serem i opcjonalnymi dodatkami.
