2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Zielone fasolki edamame to soja uprawiana jako soja na ziarno. Sieje się, gdy sieje się fasolę. W południowej Bułgarii dzieje się to w pierwszej połowie kwietnia, a na północy – pod koniec kwietnia. To są wczesne zasiewy.
Jeśli w roku jest chłodno i deszczowo, zaleca się siew po stałym ogrzaniu gleby powyżej 15 stopni. Ponieważ różnorodność edamame jest wcześnie, termin jej sadzenia dla północnej Bułgarii to koniec maja, dla południowej do połowy czerwca.
Nasiona umieszcza się na głębokości 4-5 cm, zgodnie ze schematem 50-60 cm x 10-15 cm, do kiełkowania potrzebują wilgoci. Opieka, jakiej wymagają, jest identyczna jak w przypadku fasoli – w razie potrzeby odchwaszczanie i podlewanie.
Edamame to typowa japońska roślina. Jego nazwa dosłownie oznacza „fasolę na gałązce”. Służy również do produkcji określonego (odpowiedniego) rodzaju soi. Soja Edamame nie jest uprawiana ze względu na jej dojrzałość, ale na warzywa i zboża, jak większość odmian grochu.
Poza Azją Wschodnią edamame jest najczęściej spotykany w restauracjach japońskich i niektórych chińskich. Jest również dość popularny w Stanach Zjednoczonych, gdzie często jest sprzedawany w dziale mrożonek.
Edamame, lepiej znane jako soja, są zbierane przed szczytem dojrzewania, tuż przed dojrzewaniem. Aby zachować jego naturalny smak, jest gotowany i szybko mrożony. Jest używany w Azji Wschodniej od ponad dwóch tysięcy lat jako główne źródło białka.
Ale to nie jedyne zalety tej odmiany edamame. Ponieważ jest to żywność pełnoziarnista, zawiera błonnik, tak przydatny dla zdrowego stylu życia. Ma działanie przeciwzapalne, a niektórzy uzdrowiciele umieszczają go w receptach na walkę z rakiem.
Jest również aktywnie włączany do diety na problemy z tarczycą. Niedawno została spopularyzowana w kręgach świeckich jako główny składnik popularnej „diety paleolitycznej”.
Edamame jest spożywany jako śniadanie, do przyrządzania potraw warzywnych, do zup, a nawet do ciast. Podawane na śniadanie strąki gotuje się w lekko osolonej wodzie.
Zielone strąki są szorstkie i niejadalne. Tak przygotowane Edamame spożywa się przez ręczne wyciskanie fasoli w ustach (W razie potrzeby można przed gotowaniem strąków pokroić wierzchołki nożyczkami. Ułatwi to konsumpcję).
Zalecana:
Cebula - Wartości Odżywcze I Skutki Zdrowotne
Cebula (Allium cepa) to warzywo w kształcie cebuli, które rośnie pod ziemią. Cebula może mieć szereg korzyści zdrowotnych, głównie ze względu na wysoką zawartość przeciwutleniaczy i związków zawierających siarkę. Ma działanie przeciwutleniające i przeciwzapalne, a jego spożywanie wiąże się ze zmniejszonym ryzykiem raka, niższym poziomem cukru we krwi i poprawą zdrowia kości.
Wartości Odżywcze Mięsa Strusia
Mięso strusia ma wysoką wartość odżywczą i zawiera bardzo mało tłuszczu i cholesterolu, co sprawia, że jest bardzo odpowiedni dla osób, które chcą się zdrowo odżywiać. W przeciwieństwie do mięsa wielu innych ptaków, mięso strusia jest jaskrawoczerwone, a jego struktura przypomina wołowinę.
Wartości Odżywcze Amarantusa
Amarant to jedna z najstarszych kultur znanych Aztekom. Dla niektórych jego smak nie jest zbyt przyjemny, ale korzyści płynące z kultury są tego warte. W naszym kraju jedyną rośliną przypominającą amarantus jest szałwia. Ojczyzną amarantusa jest Ameryka.
Właściwe Przyprawy Do Zielonej Fasoli I Fasoli
Nie ma chyba bardziej popularnego bułgarskiego dania narodowego niż dojrzała fasola, niezależnie od tego, czy przyrządza się ją jako zupę, gulasz, czy w zapiekance i czy jest chuda, czy z mięsem. Jest to jedna z najczęściej używanych roślin strączkowych w kuchni, ale niestety, jeśli nie zostanie odpowiednio przygotowana lub użyje się niewłaściwych przypraw, fasola może szybko nas zdenerwować.
Wartości Odżywcze Fasoli I Zielonej Fasoli
Z nazwą fasolki w naszym kraju wyznaczona jest cała grupa rośliny strączkowe , ale kiedy używa się nazwy, zawsze chodzi o fasolki i zielone fasolki . Dojrzała fasola to nazwa nasion rośliny, które są używane do jedzenia, a zielona fasola jest rozumiana jako zielone nasiona i strąki zielonej fasoli.
