2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Jaką deskę do krojenia powinniśmy kupić, żeby była bezpieczna i można było jej używać do wszystkiego? Tak naprawdę nie powinniśmy używać tej samej deski do wszystkiego – owoców, warzyw, mięsa. Dobrze jest pokroić mięso na osobnej powierzchni.
Jakiś czas temu uporczywie twierdzono, że drewniane deski nie są bezpieczne, ponieważ są porowate i łatwo mogą przedostać się w głąb materiału drobnoustrojami. Ponieważ plastikowe deski nie są tak porowate, powinny być z tego punktu widzenia bezpieczne, ale okazuje się, że tak nie jest.
Jedno z najpopularniejszych badań na ten temat pokazuje, że plastikowe deski mogą również powodować zatrucia pokarmowe. Naukowcy zainfekowali oba rodzaje desek bakteriami, a badanie wykazało, że te na deskach drewnianych umierały w ciągu kilku godzin. Jednak ci, którzy byli na plastiku, nie tylko nie umierają, ale także potrafią się rozmnażać.
Innymi słowy, każda deska, którą masz w domu, może powodować zatrucie pokarmowe, jeśli nie jest właściwie używana i czyszczona.
Oczywiście można wybrać deskę szklaną, ale ma to też swoje wady – ale jeśli mówimy o bezpieczeństwie rozwoju mikroorganizmów, to szkło jest jak najbardziej odpowiednie. Przyjrzyjmy się pokrótce trzem rodzajom desek, ich zaletom i wadom.
- Deski drewniane – można powiedzieć, że są uniwersalne i ekologiczne, w dodatku są klasyką. Jeśli wybrałeś taką deskę, musisz zwrócić uwagę na kilka rzeczy - najpierw obowiązkowe jest, aby deska była wykonana z suchego drewna liściastego. Aby go właściwie wykorzystać, należy najpierw zalać go wrzątkiem i przetrzeć drewniany produkt octem.
To zabije wszelkie bakterie. Jeśli używasz drewnianej deski do mięsa i ryb, musisz szczególnie dokładnie wyczyścić jej powierzchnię. Umyj z wiarą, a następnie wylej roztwór octu na deskę i pozostaw na kilka minut, a następnie spłucz zimną wodą. Deska przed włożeniem do szafki musi być całkowicie sucha.
Istnieją deski drewniane z włóknami poprzecznymi i podłużnymi - te z włóknami poprzecznymi są trwalsze niż te z włóknami podłużnymi, ale są od nich droższe i cięższe;
- Tablice plastikowe - zaletą tabliczek plastikowych jest przede wszystkim cena - są tańsze i łatwe w utrzymaniu. Wad tego typu deski jest kilka. Przede wszystkim nie możemy być pewni, z jakiego materiału jest zrobiona deska – nie ma mowy o tym, jaka jest jakość plastiku. Ponadto plastikowe deski bardzo łatwo zarysować nożem i za kilka tygodni deska będzie wyglądać na starą i zużytą. Wiemy również, że plastik uwalnia cząsteczki szkodliwe dla organizmu;
- Szklana tablica – najczęściej są wykonane ze szkła żaroodpornego, co oznacza, że mogą służyć nie tylko do krojenia, ale również jako stojak na gorące naczynia. Ich główną wadą jest to, że bardzo szybko zużywają się noże podczas cięcia. Kolejną wadą jest śliska powierzchnia, która może być poważnym wyzwaniem podczas krojenia mięsa.
Zalecana:
Wskazówki Dotyczące Zakupu I Wyboru Noży
Noże kuchenne to nie to samo. Wybór wśród nich jest niezwykle skomplikowany, jeśli chcemy uzyskać coś wysokiej jakości. Złą rzeczą jest to, że wybierając nóż kuchenny nie możemy ufać nawet uznanym markom, ponieważ często opierają się one tylko na nazwie i cenie, a nie na jakości.
Wskazówki Dotyczące Zakupu I Wyboru Kuchenki Mikrofalowej
W dzisiejszych czasach wybór czegokolwiek na rynku jest niezwykle trudny. Istnieje ogromny wybór wśród towarów wysokiej jakości, a jeszcze większy wśród produktów niskiej jakości. Dlatego wybierając urządzenie czy produkt musimy wziąć pod uwagę szereg cech.
Wskazówki Dotyczące Zakupu Robota Kuchennego
Roboty kuchenne są wielofunkcyjne. Oprócz szybkiego mieszania i krojenia różnych produktów, służą one również do wyrabiania ciasta, zacierania i puree. Niektóre urządzenia są również wyposażone w sokowirówkę i wyciskarkę do cytrusów. Roboty kuchenne są również używane do drobnego rozdrabniania, precyzyjnego cięcia i skrobania.
Wskazówki Dotyczące Zakupu Blendera
Blender jest jednym z najbardziej poszukiwanych urządzeń gospodarstwa domowego. Należy do drobnego sprzętu AGD i służy do mieszania ciał stałych z płynnymi produktami spożywczymi oraz mielenia niektórych produktów spożywczych. Blender jest jednym z nielicznych urządzeń używanych do robienia przecierów i kaszek dla dzieci.
Wskazówki Dotyczące Zakupu Miksera Kuchennego
Mikser należy do najpotrzebniejszych urządzeń w gospodarstwie domowym. Jest to szczególnie ważne dla kobiet lubiących wypiekać ciasta, wypieki, ciasta i wszelkiego rodzaju wyroby cukiernicze. Rynek jest obecnie zalewany wszelkiego rodzaju mikserami, blenderami, blenderami i shakerami.
