2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
W Azji Wschodniej różnorodność produktów łączy się z filozoficznym podejściem ludzi do jedzenia. Jednymi z najbardziej unikalnych gatunków są z rodziny Brassicaceae, lepiej znanej Europejczykom ze swoich przedstawicieli kapusta z podgatunkami - kalafior, brokuły, alabaster, a także chrzan, rzepa, rukola i gorczyca. Ta grupa od dawna znajduje się na liście superfoods.
Ostatnio jednak mówi się o jednej z nieznanych odmian tej rodziny - boczne choy, który również plasuje się na jednym z czołowych miejsc w prestiżowym rankingu. Stosunkowo powszechnie używany przez zachodnich szefów kuchni, bok choy jest nadal rzadko uprawiany przez rolników.
Bok Choi jest członkiem rodziny kapuścianej. Jego ojczyzną są takie kraje jak Japonia, Chiny i Indonezja. Roślina to kapusta liściasta, która wizualnie przypomina kapustę pekińską i należy do rodziny krzyżowych.
Roślina chłopiec, podobnie jak kapusta, jest warzywem gotowym do spożycia na świeżo. Znajduje się na liście superfoods ze względu na swoją bio-podstawę. Nie znajdują się w nim żadne szkodliwe substancje. Boy Choy to produkt całkowicie organiczny i naturalny. Ponadto ten rodzaj sałaty to pokarm, na który nie można być uczulonym.
Spożywanie bok choy dostarcza organizmowi dużej ilości błonnika przy minimalnej kaloryczności. Dodatkowo zawiera cenne witaminy i minerały. Jest bogatym źródłem witamin A i C, a także witaminy B6. Jego zielona część zawiera wapń, żelazo, potas, mangan i kwas foliowy. Warzywa mają niski poziom sodu.
Głównymi winowajcami uznania bok choy za superżywność są jej przeciwutleniacze. Są kluczowym elementem w walce z wolnymi rodnikami i profilaktyce nowotworów.
W ostatnich latach na liście superfoods pojawia się coraz więcej egzotycznych produktów spożywczych o nieoczekiwanych właściwościach. Są to na przykład owoce żyta, koziej brody, tamarillos (mini pomidory z czerwoną lub żółtą skórką), yuzu i inne.
Spróbuj więcej Sałatka ze szpinakiem i komosą ryżową, Gulasz z komosy ryżowej, Fasolka Merakli z komosą ryżową, Musaka z ryżu i komosy ryżowej, Ciasto z komosą ryżową, Ciasto z komosą ryżową i ryżem.
Zalecana:
Dlaczego Powinieneś Regularnie Pić Kakao? Więcej Nowych Korzyści
Kakao pozyskiwany jest z owoców wiecznie zielonego drzewa, które występuje w Ameryce Środkowej i Południowej oraz Afryce. Jadalne części strąków kakaowych i znajdujące się w nich ziarna poddawane są suszeniu i fermentacji, po czym przetwarzane są na proszek kakaowy, masło kakaowe lub czekoladę.
Pyszne Dania Z Bok Choy
Coraz częściej z całego świata trafiają do naszych sklepów egzotyczne owoce i warzywa, o których nawet nie słyszeliśmy. Tak jest w przypadku bok choy. To nie jest sztuka walki, ale świeża kapusta pekińska, delikatna i chrupiąca. Najczęściej używa się go do przygotowania typowych dań chińskich.
Wprowadzenie Nowych Zasad Dotyczących Etykiet Mięsa Mielonego
W tym roku wejdą w życie nowe europejskie przepisy dotyczące etykiet mięsa mielonego. Nowe wymagania obligują producentów i handlowców do umieszczania na opakowaniach mięsa mielonego dokładnej zawartości w nim tłuszczu. Nie będzie to jedyna zmiana etykiet mięsa mielonego, jaką państwo bułgarskie wprowadzi przed 2014 rokiem.
Nie Wprowadzą Nowych Zasad Dla Supermarketów
Po głosowaniu na sali plenarnej stało się jasne, że zasady ściślejszej kontroli działalności łańcuchów żywnościowych w naszym kraju nie zostaną wprowadzone. Propozycja BSP została odrzucona po tym, jak prezydent Rosen Plewnelijew zawetował ustawę.
Bok Choy
Bok choy jest przedstawicielem kapusty. Pochodzi z Dalekiego Wschodu – Japonii, Chin, Indonezji. Bok choi to rodzaj jarmużu, który jest bardzo podobny pod względem wielkości i wyglądu do kapusty pekińskiej. Należy do rodziny krzyżowej. Bok choi jest znane pod wieloma różnymi nazwami, ale najczęstszym jest choi.
