2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Czy dodanie surowych karczochów do przepisów na soki lub smoothie brzmi zaskakująco? Cóż, wkrótce będziesz jeszcze bardziej zaskoczony potężnymi związkami zwalczającymi choroby zawartymi w karczochach.
Ale najpierw rzućmy okiem na fascynującą historię i najnowsze badania nad tym wyjątkowym warzywem.
Trochę historii
Łatwo przestraszyć się tego członka rodziny osiołków, ale prawie wszystkie karczochy są jadalne!
W udokumentowanej historii karczoch pochodzi z Morza Śródziemnego około 3000 lat temu, skąd rozprzestrzenił się na północ do Włoch, Hiszpanii i Francji oraz na południe i wschód do Afryki Północnej i Arabii.
Karczochy były używane przez starożytnych Rzymian i Greków jako pokarm i do celów leczniczych, zwłaszcza jako afrodyzjak. Starożytni Grecy wierzyli, że karczoch powstał, gdy Zeus był rozgniewany przez piękną kobietę, która oszukała jego uwagę i zamieniła ją w cierń!
W XIX wieku to wspaniałe jedzenie przedostało się do Stanów Zjednoczonych przez francuskich i hiszpańskich imigrantów.
Ostatnie ekscytujące badania
Badania wykazały, że karczoch łagodzi szereg problemów, działając jako środek przeciwbólowy na ból związany z niestrawnością i refluksem żołądkowym, ale także łagodzi zaparcia i rozstrój żołądka.
Inne badanie, zgłoszone przez Langon Medical Center na Uniwersytecie Nowojorskim, wykazało, że spożywanie karczochów łagodzi niestrawność, wzdęcia, problemy żołądkowe i biegunkę.
Badania pokazują również, że silne związki zawarte w karczochach obniżają poziom złego (LDL) cholesterolu, jednocześnie zwiększając dobry (HDL).
Inne badania pokazują, że karczochy zawierają związki zapobiegające rakowi.
Niesamowite korzyści
Niskokaloryczny i tłusty, karczoch jest bogaty błonnika, przeciwutleniaczy, kwasu foliowego, flawonoidów, polifenoli, witamin i minerałów.
Wartości odżywcze karczochów zalicza się do superfoods. Witaminy, które zawiera to A, C, E, K, D oraz szeroka gama związków B-kompleksowych.
Bogactwo minerałów w karczochach sięga od wapnia i żelaza po fosfor, potas, mangan, cynk, sód i miedź. Co zaskakujące, karczoch zaliczany jest do pokarmów o najwyższej zawartości przeciwutleniaczy. W rzeczywistości nauka plasuje karczochy na 7 miejscu wśród 20 najlepszych produktów spożywczych, które dostarczają najwięcej przeciwutleniaczy!
W kolejnych wierszach zobacz, jak się przygotować wyjątkowo przydatne smoothie z karczochów:
Niezbędne produkty: 1 jabłko; 2 marchewki; 1/4 szklanki posiekanego surowego karczocha; 3 do 4 liści zieleni (kapusta, szpinak (); 1 do 2 łyżek nasion lub orzechów (orzechy włoskie, pestki dyni, sezam lub migdały); 1 do 2 szklanek mleka krowiego (lub ryżowego, migdałowego, owsianego lub kokosowego).
Sposób przygotowania: Wymieszać składniki. Dodaj tylko 3 do 4 liści zieleniny, ponieważ są gorzkie, a także dlatego, że zbyt duża ilość może rozstrój żołądka.
Zalecana:
Gin Z Tonikiem – Niesamowita Historia Wiecznego Koktajlu
Łatwy w przygotowaniu, przyjemny do picia, dżin z tonikiem pozostaje ponadczasowym koktajlem lata. Jest zawsze w modzie - na plaży, przy barze i zawsze wtedy, gdy potrzebujemy świeżości i dobrego nastroju. Wszyscy wiedzą, że jest bardzo popularny, ale raczej nie podejrzewają, że wynika to nie tylko z jego niesamowitego smaku.
Jak Czyścić Karczochy
Karczoch znany jest od czasów starożytnych, nazywano go roślinnym kwiatem i często używano go do dekoracji wnętrz. Karczoch był używany do jedzenia w starożytnej Grecji, był znany w starożytnym Egipcie, aw starożytnym Rzymie na stole bogatych zawsze był ten przysmak.
Jak Gotować Karczochy
Karczoch to smaczne i pożywne warzywo, które prawie nie zawiera kalorii, dlatego polecane jest do żywienia dietetycznego. Ważne jest, aby wiedzieć, jak czyścić karczochy. Najłatwiej to zrobić z sokiem z połowy cytryny. Jest wciskany do miski z wodą.
Dziś Obchodzimy Światowy Dzień Koktajlu Czekoladowego
Połączenie mleka i czekolady to symbol perfekcji, filiżanka czekoladowy koktajl mleczny to prawdziwa przyjemność, na którą możesz sobie dzisiaj pozwolić 12 września zauważamy światowy dzień czekoladowego koktajlu mlecznego . Jego lekka i kremowa konsystencja sprawia, że jest to doskonały deser, który możesz podarować sobie na koniec każdego dnia.
Cztery Kroki W Przygotowaniu Idealnego Zdrowego Koktajlu
Istnieją dosłownie tysiące przepisów na koktajle, które można znaleźć, o ile zdecydujesz się poszukać. Najłatwiejszym sposobem dla każdego jest sprawdzenie, jakie odpowiednie produkty masz w lodówce, zanim przygotujesz orzeźwiający napój. Jest jednak kilka zasad i produktów, które zawsze powinieneś mieć pod ręką, aby mieć pewność, że oprócz pysznego shake'a, który zrobisz, przyda się również.
