2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Sezon marynatowo-zimowy w naszym kraju jest oficjalnie otwarty. Według przybliżonych obliczeń produkty na 100 słoiczków lutenicy będą w tym roku kosztować gospodarzy około 30 BGN.
Z kontroli gazety Novinar wynika, że na Targu Kobiet w Sofii kilogram papryki kosztuje 80 stotinek, kilogram pomidorów oferowany jest za lewa, a bakłażany kosztują około 1,20 BGN.
Duże sieci spożywcze ogłosiły nawet promocje produktów potrzebnych do przygotowania marynat i lutenicy. Na przykład litr oleju sprzedawany jest w niektórych sklepach ze zniżką 1,70 BGN.
Za około 30 lew bułgarska gospodyni domowa może kupić niezbędne produkty, z których według przybliżonych obliczeń można przygotować 100 słoików lutenicy.
Sprzedawcy twierdzą, że wciąż czekają na wzrost popytu na warzywa na zimę, chociaż teraz widać, że Bułgar gorączkowo przygotowuje się do pikli i lutenicy.
Jednak tegoroczna zima będzie przygotowywana z warzyw importowanych z Grecji i Macedonii, ponieważ bułgarskie produkty są sprzedawane po wyższych cenach ze względu na deszczowe uprawy.
Podczas gdy importowane pomidory na rynkach w naszym kraju kosztują około lewa, kilogram pomidorów produkowanych w Bułgarii przekracza 2 lewy.
Skok bułgarskiej papryki i bakłażana w tym roku wynosi około 40 stotinek na kilogram. Korniszony na większości rynków są dostępne w cenie 1,60 BGN za kilogram.
Paprykę importujemy z Turcji w tym roku. Jednak wielu konsumentów obawia się, że zawierają pestycydy powyżej normy, ponieważ ich kontrola importu jest wyjątkowo niska, ponieważ Turcja nie jest członkiem Unii Europejskiej.
W związku z niedoborem pomidorów w tym roku bułgarskie zakłady konserwowe zostały zmuszone do stosowania przecieru chińskiego w lutenicy. Chociaż nie są wykonane z całkowicie naturalnych produktów, producenci lyutenitsa twierdzą, że przynajmniej słoiki będą tańsze niż pieniądze, które wydasz na przygotowanie własnego zimowego jedzenia.
Zalecana:
Zasady Sterylizacji Słoików
Sezon jesienny jest najlepszy na konserwowanie i zazwyczaj jest szczytem umieszczania owoców i warzyw w słoikach i piwnicach. Aby jednak podołać temu zadaniu, musimy wiedzieć, jaki jest najlepszy sposób na jego realizację i czego potrzebujemy.
Będzie Też Standard Dla Lutenicy
Wkrótce zostanie opracowany standard produkcji bułgarskiej lutenicy. Stało się to jasne po oświadczeniu dyrektora wykonawczego Agencji Bezpieczeństwa Żywności – dr Yordana Voynova. Celem jest przywrócenie zapomnianego już autentycznego smaku i jakości tradycyjnych bułgarskich produktów wytwarzanych z papryki.
Wysokie Poziomy Cukru I Soli Są Najbardziej Niebezpieczne W Rodzimej Lutenicy
Z opublikowanej analizy Aktywnych Konsumentów jasno wynika, że wysoka zawartość soli i cukru w produkcie jest największym problemem rodzimej lutenicy. W większości marek jest różnica między nowym białkiem w słoiku a tym opisanym na etykiecie.
Rekordowe 1,2 Tony Lutenicy Ugotowano Na Festiwalu W Sofii
Rekord 1,2 tony lutenica były gotowane z tej okazji w centrum Sofii Festiwal Różowego Pomidora , który miał miejsce w stolicy. Dziesiątki wolontariuszy przyłączyło się do inicjatywy, którą kierował szef Angel Angelov. Pomysł na gotowanie lutenicy przed pomnikiem Armii Radzieckiej w Sofii wyszedł od Narodowego Funduszu Ochrony Dziedzictwa Historycznego Bułgarii i Akademii Historii Kulinarnej.
Koprivshtitsa Pobije Bałkański Rekord W Produkcji Lutenicy
Tradycyjna bitwa na pomidory na Festiwalu Tomatina odbyła się w tych dniach w Hiszpanii. W naszym kraju jednak wolimy wkładać pomidory do słoików. W sezonie zimowym Bułgarzy postanowili pobić rekord produkcji lutenicy na wolnym powietrzu, mieszając 1600 kilogramów domowej roboty lutenicy w Koprywszticy.
