2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Dojrzała fasola i soczewica
Dojrzałą fasolę i soczewicę można przechowywać w chłodnym, ciemnym miejscu w zamkniętym pojemniku. W ten sposób produkty będą jadalne przez około rok. Jeśli chcesz zachować soczewicę i dojrzałą fasolę, muszą być one wstępnie ugotowane.
Zielone fasolki
Fasolka szparagowa jest konserwowana. Nie powinno pozostać zbyt długo przed rozpoczęciem procesu konserwowania. Jeśli chcesz przechowywać go przez dłuższy czas, aby przygotować z niego danie, technologia jest następująca - pełne słoiki z wstępnie pokrojonymi strąkami na 3 cm kawałki i do każdego słoika dodaj 1 łyżeczkę soli, zalej wodą i zagotuj około 60 - 70 minut (w zależności od wielkości ziaren).
Chcąc zachować fasolę na sałatkę, trzeba całe strąki zblanszować przez około 3 minuty, a następnie natychmiast schłodzić w zimnej wodzie, po ostygnięciu ułożyć w słoiki i ugotować w tej samej technologii, co do potraw. Jedyna różnica polega na tym, że strąki są ułożone w całości.
groszek
Aby przechowywać świeży groszek, należy go zamrozić, aby zachować zawartość cukru, który zapobiega przekształceniu się w skrobię. Innym sposobem przechowywania jest blanszowanie groszku przez jedną lub dwie minuty, a następnie jego zamrożenie.
Aby groch się zachował, musi być młody, strąki muszą być zdrowe i czyste. Groszek, który Twoim zdaniem można zachować, nie powinien pozostać dłużej niż jeden dzień. Groszek psuje się ze strąków, uważając, aby go nie zranić. W tym procesie trzeba być ostrożnym i precyzyjnym.
Następnie dobrze umyj i odstaw w zimnej wodzie. Możesz oddzielić duże ziarna od małych, ale nie jest to warunek konieczny. Następnym krokiem jest blanszowanie. Do wrzącej wody wsypać sól, czyli ok. 5 g na litr wody, dodać groszek, dusić ok. 3 min.
Tutaj wszystko już zależy od wielkości ziaren. Po wyjęciu z wrzącej wody podlej zimną wodą. Po schłodzeniu przelej do słoików i napełnij gorącym roztworem - na litr wody wsyp 20 g soli.
Napełnij słoik około 1,5 cm od górnej krawędzi. Zamknij słoiki i wysterylizuj. Czas trwania procesu trwa w zależności od wielkości groszku, ale nie więcej niż 80 minut.
Zalecana:
Konserwowanie I Przechowywanie Cukinii
Cukinia to warzywo wczesnowiosenne, preferowane przez całe lato ze względu na dobry smak i bardzo przystępną cenę. Z cukinii można zrobić tak wiele potraw – dodaje się je do zapiekanki, zupy, ryżu, a stają się cudowne i przygotowywane w formie klopsików, grillowanych lub grillowanych, nawet jako musaka z jajkiem i jogurtem.
Przechowywanie I Konserwowanie Cytryn
Pomimo ich kwasowości cytryny zepsuć się jak każdy inny owoc. Pomarszczone, miękkie lub twarde plamy oraz ciemny kolor to oznaki, że cytryna zaczęła tracić smak i sok. Zapobiec temu, naucz się przechowywać cytryny w odpowiedniej temperaturze.
Klopsiki Z Fasoli I Soczewicy Na Wielkanocne Posty
Są lekkie, pożywne i strasznie smaczne. Robi się je łatwo i szybko, ah Wielkanocne posty to ich czas. Ale nie tylko dlatego, że klopsiki z fasoli i soczewicy są tak apetyczne, że na pewno będziesz chciał je wypróbować o każdej porze roku.
Przechowywanie I Konserwacja Soczewicy
Soczewki może być ważną częścią zdrowego planu żywieniowego dla osób stosujących dietę wegetariańską, chcących schudnąć, obniżyć poziom cholesterolu lub chorujących na cukrzycę. Soczewica jest bogata w błonnik i białko, jest dobrym źródłem kwasu foliowego, potasu i żelaza.
Sekrety Pysznej Fasoli, Soczewicy I Ciecierzycy
Przed gotowaniem fasoli, soczewicy i wszelkiego rodzaju roślin strączkowych dobrze jest namoczyć przez noc w zimnej wodzie w proporcji 1 szklanka fasoli na 4 szklanki wody. Woda, która nie wsiąkła w ziarna, wlewa się rano i ponownie zalewa świeżą wodą.
