2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Pierogi należą do ulubionych makaronów Rosjan. W tłumaczeniu nazwa słowa pelmen oznacza bochenek chleba, co tłumaczy charakterystyczny kształt tego makaronu. Jeśli chcesz zrobić własne pierogi, nie martw się, ponieważ jedyną bardziej skomplikowaną rzeczą jest nie tylko ich kształtowanie, ale zrobienie ciasta bez użycia drożdży. Gdy dowiemy się, jak są przygotowywane, możemy je szybko zamrozić i zjeść, kiedy tylko chcemy.
Ciasto na kluski
Niezbędne produkty: 2,5 szklanki wody mąka 1/2 szklanki mleka 1/3 szklanki wody 1 łyżeczka masła 1 jajko sól do smaku
Sposób przygotowania:
1. Wsyp mąkę na blat kuchenny i stopniowo umieszczaj jajko, wstępnie zmieszaną wodę i mleko w zagłębieniu zrobionym na jego środku. Ciasto należy wyrobić z tej mieszanki, a gdy wygląda na prawie gotowe, dodaje się do niego masło.
2. Gotowe ciasto rozwałkować i wyciąć kółka za pomocą kubka lub odpowiedniej foremki.
3. Na każde wycięte w ten sposób kółko nałóż dowolne nadzienie (poniżej wymieniono opcje farszu). Nie przesadzaj z ilością nadzienia, ponieważ będziesz musiał ścisnąć krawędzie kółek, aby utworzyć półksiężyc. Gotowe pierogi kładziemy na posypanym mąką blacie kuchennym.
Czas wspomnieć, że jeśli chcemy zarówno w tej chwili zjeść pyszne pierogi, jak i przechowywać je na później, dobrze jest przygotować podwójną ilość pierogów. Oznacza to, że zostaną przygotowane dokładnie w ten sam sposób, ale z podwójną dawką wymienionych produktów. Po przygotowaniu niektórych z nich możesz bezpiecznie zamrozić.
4. Pierogi, które zjesz w tej chwili wkładamy do wrzącej osolonej wody. Gdy zaczną wypływać, oznacza to, że są gotowe i można je łatwo usunąć łyżką cedzakową.
Farsz można przygotować prawie ze wszystkiego, ale najbardziej popularny jest ten z wołowiny, wieprzowiny lub wołowiny, które można również mieszać, mięso układa się w postaci mięsa mielonego i do niego dodaje się wszelkie przyprawy i drobno posiekaną cebulę chcesz.
Jeśli jesteś wegetarianinem, nic nie stoi na przeszkodzie, aby dodać tylko drobno posiekane warzywa. Są też pierogi z rybą. Wszystkie są spożywane na ciepło, polane sosem śmietanowym lub musztardowym rozcieńczonym octem.
Zalecana:
Jak Zrobić Pierogi?
Nie zawsze mamy czas, energię i chęć przebywania godzinami w kuchni, mieszając skomplikowane świąteczne menu. I to jest całkowicie zrozumiałe. Czasami leniwe dni mijają z szybkim śniadaniem lub pysznymi alaminutes. Proponujemy Ci pomysł na szybki i łatwy przepis, który może stać się Twoim ulubionym daniem na śniadanie lub popołudniową przekąskę.
Szybki Warsztat: Domowe Pierogi
Tradycja przygotowanie domowych pierogów jest mocno zakorzeniony w kuchni rosyjskiej. Wykonane z wysokiej jakości produktów według sprawdzonej receptury, zastąpiły produkty ze sklepu i stały się ulubionym daniem wielu rodzin. Do pierogów przygotuj przaśne ciasto i soczyste nadzienie z jednego lub kilku rodzajów mięsa.
Trzy Sposoby Na Pierogi
Trudno wyobrazić sobie współczesną kuchnię rosyjską bez włączenia do niej pierogów. Są częścią narodowej kuchni kraju i stały się popularne daleko poza jego granicami. Szczególnie znane są tak zwane knedle syberyjskie, które kiedyś przygotowywano z niedźwiedziego mięsa.
Pierogi – Mistrz Rosji Z Syberii
Kuchnia rosyjska jest urozmaicony i smaczny, kusi oryginalnymi daniami i napojami. Wśród klasyków z największego kraju na świecie są znane w Bułgarii barszcz, placki i naleśniki, a także ryby pod każdą postacią, miód pitny, wódka. Są jednak niewątpliwie jedną z najbardziej rozpoznawalnych rosyjskich specjałów pierogi .
Jak Zrobić Chude Pierogi
Varenki to odmiana rosyjskich pierogów i włoskich ravioli, które często przyrządza się w krajach Europy Wschodniej, zwłaszcza na Ukrainie. Są łatwe w przygotowaniu i doskonale nadają się na każdą okazję. W okresie Wielkiego Postu najlepiej przyjrzeć się ciekawym przepisom na chude pierogi:
