8 Zaskakujących Korzyści Zdrowotnych Alg Wakame

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35

Wakame to gatunek alg uprawiany od wieków w Japonii i Korei. Oprócz wyjątkowego smaku i konsystencji, które doskonale uzupełniają zupy i sałatki, Wakame ma również niską kaloryczność i wysoką zawartość składników odżywczych, które są niezbędne dla zdrowia.

Ponadto Wakame może zaoferować długą listę potencjalnych korzyści zdrowotnych, w tym poprawę zdrowia serca i utratę wagi.

Oto 8 niespodzianek korzyści zdrowotne wodorostów Wakame.

1. Niskokaloryczny, bogaty w składniki odżywcze

Wakame ma niską kaloryczność, ale zapewnia wystarczającą ilość ważnych składników odżywczych. Nawet niewielkie ilości mogą pomóc w zwiększeniu spożycia minerałów, takich jak jod, mangan, kwas foliowy, magnez, wapń i inne.

Tylko 2 łyżki (10 g) surowych wodorostów zawierają:

• Kalorie: 5

• Białko: 0,5 grama

• Węglik: 1 g

• Jod: 28% referencyjnego dziennego spożycia

• Mangan: 7% PROW

• Folia: 5% PROW

• Sód: 4% PROW

• Magnez: 3% PROW

• Wapń: 2% PROW

* referencyjna dzienna dawka – PROW

Porcja Wakame zawiera również witaminy A, C, E i K, a także żelazo, miedź i fosfor.

2. Utrzymuje prawidłową funkcję tarczycy

Budowanie gwiezdnego profilu żywieniowego, Wakameto również bardzo dobrym źródłem jodu. W rzeczywistości Wakameto zawiera około 42 mcg jodu na gram, co stanowi około 28% PROW.

Jod jest kluczowym minerałem, który organizm wykorzystuje do produkcji hormonów tarczycy, które promują wzrost, metabolizm, syntezę białek i odnowę komórek. Jednak niedobór jodu jest niewiarygodnie sprawiedliwy. Niektóre raporty szacują, że dotyczy to około 2 miliardów ludzi na całym świecie. Niedobór tego kluczowego pierwiastka śladowego może przyczyniać się do niedoczynności tarczycy – stanu, w którym tarczyca nie może wytwarzać wystarczającej ilości hormonów i utrzymywać prawidłowego funkcjonowania.

Objawy niedoboru jodu mogą obejmować przyrost masy ciała, zmęczenie, wypadanie włosów oraz suchą i łuszczącą się skórę.

3. Może zmniejszyć ryzyko nadciśnienia i chorób układu krążenia

Wysokie ciśnienie krwi to stan, który dodatkowo obciąża serce i naczynia krwionośne, co osłabia mięsień sercowy i zwiększa ryzyko chorób serca. Niektóre badania pokazują, że dodanie Wakame do menu może pomóc w utrzymaniu znormalizowanego ciśnienia krwi i optymalizacji zdrowia serca.

Badania na zwierzętach i ludziach pokazują, że Wakame może pomóc obniżyć poziom ciśnienia krwi, ale potrzebne są dalsze badania, aby lepiej zrozumieć przyczynę i skutek.

4. Obniża poziom cholesterolu

Cholesterol odgrywa rolę w wielu aspektach zdrowia, od produkcji hormonów po trawienie tłuszczów. Jednak nadmiar cholesterolu we krwi może gromadzić się w tętnicach i blokować przepływ krwi, zwiększając ryzyko zawału serca. Chociaż obecne badania ograniczają się do badań na zwierzętach, niektóre badania wykazały, że Wakame może obniżyć poziom złego cholesterolu i poprawić zdrowie serca.

Udowodniono, że jest wysuszony proszek wakame zmienia ekspresję określonych genów, pomaga znacznie obniżyć poziom cholesterolu już po 28 dniach. Pomimo tych obiecujących wyników, zrozumienie, w jaki sposób Wakameto może wpływać na poziom cholesterolu u ludzi, wymaga dalszych badań.

5. Ma właściwości przeciwnowotworowe

Jeden z najbardziej imponujących korzyści zdrowotne wakame jest jego zdolność do blokowania wzrostu komórek rakowych. Na przykład badanie na zwierzętach wykazało, że spożywanie alg może pomóc w zahamowaniu wzrostu i rozprzestrzeniania się komórek raka piersi.

Inne badanie wykazało, że określone związki pochodzące z alg skutecznie hamowały wzrost komórek raka okrężnicy i nerki.

Jednak niektóre badania przyniosły mieszane wyniki. W jednym badaniu z udziałem kobiet stwierdzono, że zwiększone spożycie wodorostów było związane z wyższym ryzykiem raka tarczycy, co może być spowodowane nadmiernym spożyciem jodu. Dlatego potrzebne są dalsze badania, aby określić, w jaki sposób algi azjatyckie mogą wpływać na tworzenie komórek rakowych u ludzi.

6. Może obniżyć poziom cukru we krwi i poprawić insulinooporność

Niektóre badania wykazały, że Wakame może pomóc obniżyć poziom cukru we krwi i poprawić oporność na insulinę – stan, który upośledza zdolność organizmu do skutecznego wykorzystania insuliny do transportu cukru do komórek, co prowadzi do wzrostu poziomu cukru we krwi.

Czterotygodniowe badanie wykazało, że suplementacja 48 gramami wodorostów dziennie znacznie obniżyła poziom cukru we krwi u 20 osób z cukrzycą. Jednak trwające badania nad wpływem Wakame na poziom cukru we krwi są ograniczone. Potrzebne są dalsze badania, aby zrozumieć, w jaki sposób może wpływać na poziom cukru we krwi u ludzi.

7. Może pomóc w utracie wagi

Jeśli chcesz zrzucić kilka dodatkowych kilogramów, możesz rozważyć włączenie Wakame w twojej diecie. Nie tylko jest bogaty w kilka kluczowych składników odżywczych, ale także wykazano, że traci na wadze. Jedno z badań wykazało, że suplementacja ekstraktem z alg hamowała przyrost masy ciała w diecie wysokotłuszczowej. Ma objawy przeciwdziałania otyłości i jest w stanie redukować tkankę tłuszczową.

Plany dietetyczne, które regularnie zawierają wodorosty, mogą zmniejszyć masę ciała i obwód talii. Ponieważ większość badań przeprowadzono na zwierzętach, potrzebne są dodatkowe badania wysokiej jakości, aby zrozumieć, w jaki sposób Wakame może wpływać na wagę u ludzi.

8. Uniwersalny, smaczny i łatwy do spożycia

Wszędzie na świecie Wakameto słynie z miękkiej konsystencji i smaku. Jest to również bardzo wszechstronna żywność i może służyć jako składnik różnych potraw i przepisów. Często występuje w postaci suchej. Przed spożyciem zwykle moczy się go w wodzie przez około dziesięć minut, aby zmiękczyć i usunąć nadmiar soli. Po namoczeniu Wakameto z łatwością zastąpi warzywa liściaste, takie jak sałata, szpinak czy rukola w Twoich ulubionych sałatkach.

Możesz również dodać paski do zup, aby wzbogacić smak i składniki odżywcze.

Możliwe skutki uboczne spożywania Wakame

Chociaż Wakame jest zdrową rośliną, spożywanie dużych ilości może powodować u niektórych osób niepożądane skutki uboczne.

Niektóre marki mogą zawierać duże ilości sodu, który może podnosić ciśnienie krwi u osób wrażliwych na jego działanie.

Jest również bogaty w jod. 1 gram zawiera około 28% PROW. Chociaż jod jest potrzebny do produkcji hormonów tarczycy, spożywanie nadmiernych ilości może uszkodzić tarczycę i powodować objawy, takie jak gorączka, ból brzucha, nudności i biegunka.

Wodne wodorosty mogą również zawierać pewne metale ciężkie i zanieczyszczenia, ale liczne badania wykazały, że ich ilości są zbyt niskie, aby mogły mieć znaczenie.

Wakame to bardzo odżywcza alga! Jest to żywność, która może dodać witaminy i minerały do diety niskokalorycznej.

Jest również powiązany z różnymi korzyściami zdrowotnymi, w tym niskim poziomem cholesterolu, niskim ciśnieniem krwi, utratą masy ciała i niskim poziomem cukru we krwi.

A co najlepsze, istnieje wiele różnych sposobów na delektowanie się tymi pysznymi wodorostami w ramach zbilansowanej diety, co ułatwia korzystanie z ich wyjątkowych właściwości zdrowotnych.