2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 10:29
Bakłażan to wysokiej jakości i niskokaloryczny pokarm bogaty w wiele składników odżywczych.
Po przeczytaniu tego artykułu zapoznasz się z 7 korzyści zdrowotne wynikające z jedzenia bakłażana.
1. Są bogate w wiele składników odżywczych
Bakłażany są bardzo sycące, co oznacza, że zawierają dużo witamin, minerałów i błonnika.
82 g surowego zawiera bakłażan:
- Kalorie: 20
- Węglowodany: 5 g
- Włókno: 3 g
- Białko: 1 g
- Mangan: 10% zalecanego dziennego spożycia
- Kwas foliowy: 5% zalecanego dziennego spożycia
- Potas: 5% zalecanego dziennego spożycia
- Witamina K: 4% zalecanego dziennego spożycia
- Witamina C: 3% zalecanego dziennego spożycia
Bakłażany zawierają również niewielkie ilości niacyny, magnezu i miedzi.
2. Posiadają wysoką zawartość przeciwutleniaczy
Bakłażany są bogate w przeciwutleniacze. Antocyjany to przeciwutleniacze, które chronią przed uszkodzeniem komórek, chorobami układu krążenia i rakiem.
3. Może zmniejszyć ryzyko chorób sercowo-naczyniowych
Kilka badań na zwierzętach wykazało, że bakłażany może poprawić pracę serca i obniżyć poziom cholesterolu LDL i trójglicerydów. Potrzebne są jednak dalsze badania, aby dokładnie zrozumieć, w jaki sposób bakłażany działają na zdrowie serca u ludzi.
4. Mogą kontrolować poziom cukru we krwi
Bakłażany polecane są na cukrzycę. Są bogate w błonnik i polifenole, które mogą znacznie pomóc obniżyć poziom cukru we krwi.
5. Może pomóc w utracie wagi
Bakłażany są bogate w błonnik, ale niskokaloryczne, co czyni je doskonałym dodatkiem do każdej diety odchudzającej. Błonnik jest bardzo sycący i automatycznie zmniejsza dzienne spożycie kalorii.
82 g surowego bakłażana zawiera 3 g błonnika i ma tylko 20 kalorii.
Ponadto bakłażany są często używane jako substytuty wysokokalorycznych składników w różnych przepisach.
6. Mogą być przydatne w walce z rakiem
Bakłażan zawiera kilka substancji, które mogą zwalczać komórki rakowe. Ponadto, według kilku badań, spożywanie większej ilości owoców i warzyw, takich jak bakłażan, może chronić przed niektórymi nowotworami. Jednak potrzebne są dalsze badania, aby ustalić, w jaki sposób związki znajdujące się w bakłażanie mogą wpływać na raka u ludzi.
7. Łatwe do zastosowania w diecie
Bakłażany można łatwo włączyć do każdej diety. Można je przyrządzać na wiele sposobów – pieczony bakłażan, grillowany bakłażan czy patelnię, aby każdy mógł cieszyć się ich smakiem według własnych upodobań.
Zalecana:
11 Korzyści Zdrowotnych Bananów
Banany są niezwykle przydatne i smaczne. Zawierają niezbędne składniki odżywcze i są bardzo dobre na trawienie, serce, a dodatkowo przy ich pomocy można schudnąć. Banany są również bardzo pożywne i są ulubionym śniadaniem. Oto 11 korzyści zdrowotne bananów udowodnione naukowo:
5 Korzyści Zdrowotnych Kurkumy
Korzyści z kurkumy obfitują. Ta przeciwzapalna przyprawa może poprawić pamięć, złagodzić ból stawów i wiele więcej. Korzyści z kurkumy znane są od tysięcy lat, ale ostatnio przyprawa ta stała się bardzo popularna. Uprawiana w Indiach i innych częściach Azji kurkuma jest głównym składnikiem medycyny ajurwedyjskiej i głównym składnikiem curry.
5 Niesamowitych Korzyści Zdrowotnych Imbiru
Jest jeden powód, dla którego imbir jest jednym z najpopularniejszych naturalnych środków na problemy żołądkowe – naprawdę działa. Imbir skutecznie tłumi nudności i wymioty, pomaga przy wielu innych dolegliwościach. Imbir jest naładowany przeciwutleniaczami, które chronią przed stanami zapalnymi, które powodują choroby w organizmie, pomagają poprawić zdrowie i tonację, mówi Tara Gidus, dietetyk i autorka Płaskiego Brzucha - przepisów na manekiny.
8 Zaskakujących Korzyści Zdrowotnych Goździków
Goździki to pąki kwiatowe wiecznie zielonego drzewa, znanego również jako Syzygium aromatum. Być może znasz goździki jako jeden z głównych składników kuchni indyjskiej. Przyprawa ta może służyć do serwowania smażonych potraw, dodawania smaku gorącym napojom oraz rozgrzewania ciast i wypieków.
8 Zaskakujących Korzyści Zdrowotnych Alg Wakame
Wakame to gatunek alg uprawiany od wieków w Japonii i Korei. Oprócz wyjątkowego smaku i konsystencji, które doskonale uzupełniają zupy i sałatki, Wakame ma również niską kaloryczność i wysoką zawartość składników odżywczych, które są niezbędne dla zdrowia.