2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 10:29
Bulgur jest tradycyjnie używany w kuchni śródziemnomorskiej i jest używany do przygotowywania różnych zup, sałatek, przystawek i dań głównych. Jest to produkt zbożowy składający się z rozdrobnionych i wysuszonych ziaren pszenicy.
Są gruboziarniste i drobnoziarniste bulgur, który rodzaj preferujesz, zależy głównie od tego, co dokładnie chcesz ugotować. Do niedawna kasza bulgur była sprzedawana tylko w sklepach z dietetycznymi produktami spożywczymi w Bułgarii, ale teraz można ją znaleźć w prawie każdej większej sieci detalicznej.
Bulgur może z łatwością urozmaicić Twoje menu i jest często używany zamiast ryżu. Bez względu na to, jaki przepis zdecydujesz się wypróbować, ważne jest, aby wiedzieć, że podobnie jak płatki owsiane, zwykle należy je namoczyć przez około 30 minut, zanim zostanie użyty zgodnie z przeznaczeniem. Oto 2 ciekawe przepisy, które możesz wypróbować:
Chude zielone winorośle z kaszą bulgur
Niezbędne produkty: 300 g kaszy bulgur, 1 cebula, 1 marchewka, 200 g pieczarek, 3 łyżki oliwy z oliwek, 2 łyżki oregano, sól i pieprz do smaku, liście winorośli na sarmę.
Sposób przygotowania: Bulgur moczy się przez około 30 minut i oczyszcza z resztek. W osobnej misce usmaż drobno posiekaną cebulę i marchewkę, a następnie posiekane grzyby. Gdy wszystko zmięknie, dodaj kaszę bulgur, trochę wody i przypraw.
Tak przygotowany farsz jest ponownie mieszany i smakowany. Gdy płyn całkowicie się zagotuje, napełnij mieszanką liście winorośli i ułóż je w garnku, również wyłożonym liśćmi winorośli. Dodaj trochę wody i pozostaw na małym ogniu, aż sarma będzie w pełni ugotowana.
Tabbouleh (libańska sałatka bulgur)
Niezbędne produkty: 250 g kaszy bulgur, woda do moczenia kaszy bulgur, 3 cytryny, 120 ml oliwy z oliwek, 5 pomidorów, 4 gałązki świeżej cebuli, kilka gałązek świeżej mięty i pietruszki, sól do smaku.
Sposób przygotowania: Kasza bulgur zanurza się w wodzie, a następnie za pomocą łyżki sitowej usuwa się wypływające na powierzchnię śmieci. Po 30 minutach kilkakrotnie odcedź i spłucz.
Odstaw i wyciśnij cytryny, które wymieszaj z oliwą z oliwek i szczyptą soli. W odpowiedniej misce ugotuj pomidory tak, aby można je było łatwo obrać, a następnie pokroić w kostkę.
Dodaj kaszę bulgur, drobno posiekaną cebulę, pietruszkę i miętę. Wszystkie produkty są dobrze wymieszane, a na koniec polane wymieszaną oliwą z oliwek i sokiem z cytryny. W razie potrzeby dodaj więcej soli.
Zobacz kilka bardziej apetycznych przepisów z kaszą bulgur: Kurczak cytrusowy z kaszą bulgur, Klopsiki z quinoa i kaszą bulgur, Banitsa z kaszą bulgur od Razlog, Zupa z czerwonej soczewicy z kaszą bulgur, Bulgur ze szpinakiem i orzechami włoskimi.
Zalecana:
Jak Gotować Groszek
Jeśli myślisz, że groszek jest gotowany długo, łatwo się przypala, staje się bardzo twardy lub wręcz przeciwnie, staje się papką, więc po prostu nie da się jej odpowiednio ugotować. Dlatego tak ważne jest poznanie kilku maluchów sztuczki na gotowanie groszku
Jak Gotować świeżą Kapustę
Każdy, kto choć trochę czuje się we własnych wodach w kuchni, wie, jak zrobić pyszną sałatkę z kapusty z marchewką lub ogórkiem. Nic skomplikowanego, pod warunkiem, że kapusta jest wystarczająco drobno pokrojona i odpowiednio doprawiona. Świetna sałatka przygotowywana o każdej porze roku.
Jak Gotować Z Różą: Kilka Praktycznych Wskazówek
Budzisz się rano po imprezie w domu, na stole panuje bałagan i niestety jeszcze kilka kieliszków znajduje się na dnie otwartych butelek wina. I mówisz sobie, że nie powinnaś tyle otwierać Róża . Zastanawiasz się, co zrobić - czy włożyć je z powrotem do lodówki, czy możesz to wykorzystać do czegoś.
Jak Gotować Wątróbkę
Jednym z najszybszych podrobów jest wątroba. Z tego powodu jest również używany jako samodzielne danie. Zabieg polega na gotowaniu, duszeniu lub lekkim smażeniu. Wątróbki nie należy zbyt długo smażyć ani gotować, ponieważ staje się twarda i niesmaczna.
Jak Gotować Kukurydzę
Kukurydza jest bardzo smaczna i pożywna, nadaje się do sałatek, zup i dań, a także do bezpośredniego spożycia. Ważne jest, aby odpowiednio ją ugotować, aby nie straciła swoich składników odżywczych, a jednocześnie miała przyjemny smak, którym możecie cieszyć się Ty i Twoi bliscy.