2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
W latach 90. mania ograniczania chorób spowodowanych wysokim poziomem cholesterolu nadała jajkom złą sławę. Ale czy jajka naprawdę są tak niezdrowe? A może to jedzenie powinno być częścią dobrze zbilansowanej diety?
Wysoki poziom cholesterolu, ściśle powiązany z chorobami serca, jest niewątpliwie jednym z głównych problemów w wielu częściach świata. Według WHO (Światowej Organizacji Zdrowia) ponad 29% zgonów na świecie jest wynikiem różnych form chorób układu krążenia. Badania pokazują, że pokarmy bogate w cholesterol, takie jak jajka, mogą zwiększać poziom tej substancji we krwi.
Jest to prawdopodobnie główny powód złej reputacji jaj. Później odkryto, że dwie trzecie tłuszczu w jajach pochodziło z tzw gatunki nienasycone, które są korzystne dla organizmu. Zły cholesterol jest spowodowany głównie tłuszczami trans, których nie ma w jajach. Jeśli martwisz się poziomem cholesterolu, zamiast podejrzewać jajka, spójrz na etykiety żywności zawierające tłuszcze nasycone i trans.
Jajka mają wiele przydatnych właściwości. Tłuszcze w nich zawarte są dobrym źródłem witamin A, E i K. Żółtka jaja są jednym z niewielu produktów, które zawierają witaminę D. Substancje, których często brakuje w naszej diecie, takie jak kwas foliowy, żelazo i witamina B12 jajka.
Białko jaja jest uważane za idealne źródło białka. Wszystkie ważne aminokwasy, które tworzą Twoje ciało, zawarte są w jajku w odpowiednich proporcjach, jakich potrzebuje Twój organizm.
Cholina to kolejny ważny składnik odżywczy zawarty w jajach. Jest niezbędny do prawidłowego tworzenia tkanki mózgowej i odgrywa ważną rolę w zapobieganiu chorobom sercowo-naczyniowym. Jedno jajko dziennie zaspokoi zapotrzebowanie organizmu na cholinę.
Badanie przeprowadzone na Uniwersytecie Harvarda pokazuje, że zwiększone spożycie jajek w okresie dojrzewania zmniejsza ryzyko raka piersi u kobiet o 18%.
Jeśli zdiagnozowano już u Ciebie wysoki poziom cholesterolu, najlepiej skonsultować się z lekarzem w sprawie diety. Ale jeśli Twoja dieta jest dobrze zbilansowana, jajka Ci nie zaszkodzą, a wręcz przeciwnie – będą do niej świetnym dodatkiem.
Zalecana:
Szkodliwe Nawyki, Które Nie Są Tak Szkodliwe
Wszyscy słyszeliśmy krytykę naszych złych nawyków. Nie jedz czekolady przed obiadem, nie kładź się tak późno spać, zawsze jedz śniadanie, aby zachować zdrowie - brzmi znajomo, prawda? Okazuje się jednak, że większość rzeczy, które są w naszej rutynie, jest więcej niż złe.
Czy Jajka Przepiórcze Są Przydatne?
Jaja przepiórcze są cenione jako produkt dietetyczny. Efekt jedzenia jaj przepiórczych znany jest od czasów starożytnych. Dzieci uwielbiają jajka przepiórcze nie tylko ze względu na ich smak, ale także ze względu na ich zabawny wygląd. Dzieci są zafascynowane dziwną skorupką i małym rozmiarem jajek.
Czy Mięso Z Grilla Jest Przydatne Czy Szkodliwe?
Gotowanie grilla i grillowanie może być problematyczne z dwóch powodów. Po pierwsze, węgiel drzewny i drewno spalają się i wydzielają „brudne” pierwiastki, nie tylko węglowodory, ale także małe cząsteczki sadzy, które zanieczyszczają powietrze i mogą pogorszyć problemy z sercem i płucami.
Czy Sushi Jest Przydatne Czy Szkodliwe?
Sushi to prawdziwy przysmak, który większość ludzi lubi jeść, zwłaszcza jeśli zbudowali dietę i przestrzegają swojego menu. Ekstrawagancja smaków uznawana za akrobacje, oferowana w najlepszych restauracjach i specjalistycznych barach sushi.
Czy Prawidłowe Jedzenie Jest Przydatne Czy Szkodliwe?
Od czasu do czasu jemy siedząc, leżąc, stojąc, w dowolnej pozycji. Ostatnio pojawił się trend, w którym ludzie jedzą prosto, ponieważ chcą zaoszczędzić czas lub na przykład są w biurze. Jednak według niektórych spożywanie jedzenia w pozycji pionowej może zaszkodzić procesowi trawienia lub prowadzić do przejadania się.
