Szkoda Gotowania Lub Co To Jest Leukocytoza Pokarmowa

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35

Jakiś czas temu naukowcy prześledzili w ludzkim ciele zjawisko, które zawsze pojawia się podczas jedzenia. Gdy tylko mężczyzna zaczął jeść, jego krew była nasycona leukocyty, proces, który przebiega identycznie, gdy jesteśmy chorzy lub zakażeni wirusem. Naukowcy nazwali ten proces leukocytoza pokarmowa.

Początkowo lekarze uważali, że ten proces jest normalny i powinien zachodzić zawsze, gdy dana osoba je. Jednak bardziej dogłębne analizy pokazują, że krew nie jest nasycona leukocytami podczas spożywania surowych pokarmów roślinnych.

Nasz organizm reaguje tak, jak zareagowałby wirus lub ciało obce, gdy jemy gotowane jedzenie – tak, jakby to było coś szkodliwego i nieznanego. Organizm ludzki reaguje potężnym atakiem leukocytów, aby zwalczyć „nieznane” i ponieważ „białe krwinki” pomagają enzymom przemieszczać się do układu pokarmowego i pomagają trawić ugotowane jedzenie.

Według niektórych twierdzeń proces ten poważnie wyczerpuje układ odpornościowy i znacząco obciąża cały organizm. Jeszcze bardziej denerwujemy nasz organizm, gdy przejadamy się gotowanym jedzeniem.

Czy kiedykolwiek poczujesz senność jedząc zapiekankę w towarzystwie 3 kromek chleba lub solidnej porcji makaronu i sosu bolońskiego lub 5 rodzajów sera? To normalna reakcja organizmu, który zaczyna dokładać niesamowitych starań w rozkładzie wszelkich substancji modyfikowanych wysoką temperaturą.

Nawet najbardziej wykwintne danie jest szkodliwe dla naszego organizmu, jeśli gotowane jest powyżej 90 stopni. Temperatura krytyczna dla poszczególnych produktów spożywczych jest różna, ale waha się w granicach 90 stopni – powyżej tej temperatury żywność staje się nawet rakotwórcza.

Sytuacja pogarsza się, gdy smażymy lub pieczemy w tłuszczu. W tym gatunku gotowanie Powstaje toksyna akrylamid, która jest przyczyną prawie wszystkich procesów zapalnych w naszym organizmie.

Dlatego gdy jesteśmy chorzy, nie wypada jeść czegokolwiek, co zostało poddane obróbce cieplnej, ponieważ to jeszcze bardziej utrudnia i spowalnia proces gojenia. W takich chwilach skup się na świeżych sokach i owocach bogatych w witaminę C.

U osób spożywających surowe produkty lub żywność przygotowaną na zasadach surowej żywności nie ma leukocytoza pokarmowa. Dlatego zwolennicy tej tezy twierdzą, że co najmniej 70% naszego menu powinno składać się z surowej żywności.

Dobrze jest zawsze zacząć od świeżej sałatki przed obiadem lub kolacją. W ten sposób przygotowujemy nasz organizm do trawienia, importujemy pewną ilość enzymów (które są zawarte w surowych warzywach) i dzięki temu zapobiegamy leukocytozie lub przynajmniej zmniejszamy jej stopień.

Według niektórych naukowców niedobór enzymów i codzienne spożywanie żywności poddanej obróbce cieplnej prowadzi do chronicznego zmęczenia, szybkiego starzenia się, apatii, osłabienia układu odpornościowego, ogólnego braku równowagi zdrowotnej. Wskazują również na to jako jedną z głównych przyczyn prawie wszystkich chorób. Większości ludzi byłoby niezwykle trudno zrezygnować z gotowanego jedzenia, ale jeśli spróbują zmniejszyć jego spożycie o co najmniej 20%, znacznie poprawiłoby to ich zdrowie.

Oto jak możemy zmniejszyć efekt leukocytozy dietetycznej:

- Nasze menu musi zawierać co najmniej 70% świeżych owoców i warzyw;

- Obiad lub kolacja musi zaczynać się od świeżej sałatki i śniadania - ze świeżymi owocami;

- Przydałoby się wziąć dodatkową dawkę enzymów spożywczych podczas jedzenia (można je dostać z targu);

- Częstsze dodawanie kiełków do naszego codziennego menu;

- Jeśli nie jesteśmy witarianami, taką dietę możemy narzucić przynajmniej raz w miesiącu. W ten sposób wzmocnimy nasz organizm, oczyścimy go i damy mu możliwość odbudowania rezerw enzymatycznych.