2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Kuchnia chorwacka to coś nieznanego Bułgarom. Przeplatają się w nim motywy z węgierskiej i australijskiej tradycji kulinarnej oraz jego specyfika.
Typowe dania kuchni chorwackiej to grillowane mięsa, ser owczy, salami z czerwonej papryki, dalmatyńska wędzona szynka, solone anchois i štruklji. Štrukli to właściwie chorwacki placek. Podobnie jak my, Bułgarzy i Chorwaci uwielbiają ten pyszny makaron i często go jedzą.
W każdym obszarze są różne specjalności. Do najpopularniejszych, które stały się eponimem ich miejsca produkcji, należą smażony ser, zagrzebski kotlet wołowy, kurczak a la Backa (z pomidorami, papryką i cebulą) i inne. Na wybrzeżu Dalmacji można skosztować przysmaków z owoców morza w połączeniu z wybornymi winami. Jedną z wielu zalet kuchni chorwackiej jest to, że jest ona bogata w menu i można znaleźć wszystkie rodzaje potraw, od mięsa po wypieki.
Chorwackie ciasto Štrukli
Niezbędne produkty: Na ciasto: 4 łyżeczki. mąka, 1 łyżeczka. sól, 1 jajko, 2 łyżki. olej, 1 łyżka. ocet, 100 ml letniej wody.
Nadzienie: 600 g twarogu, 100 g miękkiego masła, 4 jajka, 100 ml śmietany, sól, pieprz.
Do smarowania: śmietana, tarty ser, sól, odrobina masła.
Sposób przygotowania: Mąkę przesiewa się solą. Zrób dołek w środku i ubij jajko. Dodaj masło i wymieszaj widelcem. Odrobinę letniej wody wymieszać z octem i stopniowo dodawać do ciasta.
Ugniataj ciasto rękoma, aż stanie się gładkie, elastyczne, miękkie i lekko lepkie. Jest podzielony na trzy równe części. Każdy z nich jest posmarowany pędzelkiem z olejem i przykryty ręcznikiem. Odstawić na 30 minut.
W tym czasie przygotuj nadzienie. Miękkie masło wymieszać z twarogiem, jajkami, śmietaną, solą i pieprzem.
Jedna kulka ciasta kładzie się na posypanym mąką blacie kuchennym. Rozwałkuj tak cienko, jak to możliwe. Następnie lekko rozciągnij dłońmi. Powstałe grube krawędzie są cięte.
Połowę rozwałkowanego ciasta posmarować nadzieniem. Zwiń rękami, lekko naciskając. Przeciąć na pół i ułożyć na wysmarowanej patelnią. Należy uzyskać prostokątne kawałki z dobrze sklejonymi krawędziami. W ten sposób przygotowuje się inne kulki ciasta.
Po zamówieniu posmaruj ciasto śmietaną wymieszaną z odrobiną soli. Posyp tartym serem i dodaj kostki masła. Piec około 40 minut w nagrzanym do 200 stopni piekarniku. Pierogi podawane są lekko schłodzone.
Zalecana:
Ulubione Dania Z Dzieciństwa
Niewątpliwie najlepsze wspomnienie i dzieciństwo. Kiedy cofamy się o lata, w naszych głowach pojawiają się nostalgiczne wspomnienia, których nigdy nie można odzyskać. Wizyty u dziadków na wsi, zabawy na dworze do późnych godzin nocnych z przyjaciółmi przepełnione niepostrzeżenie kolejnym przyjemnym momentem – kiedy wracamy zmęczeni długimi zabawami na dworze, by poczuć aromat ciepłego i pysznego dania przygotowanego przez babcine ręce.
Jakie Są Ulubione Dania Rumunów?
Kuchnia rumuńska jest różnorodna i bogata i charakteryzuje się specyficznymi narodowymi typami potraw, ale także potrawami zapożyczonymi lub przejętymi z obcych kultur i tradycji, z którymi Rumuni mieli styczność. Rumuni najczęściej używają wieprzowiny, ale spożywa się również wołowinę, cielęcinę, kurczaka, jagnięcinę i szaszłyki.
Ulubione Dania Gorące Na Mroźne Zimowe Dni
Zima bywa ciężka i ponura, ale wiele owoców i warzyw czeka na nowe życie w naszej kuchni. To czas, kiedy stare warzywa, cytrusy czy owoce egzotyczne dobrze komponują się z daniami w postaci sosu lub np. jako dodatek do dziczyzny. Czemu nie cieszyć się zimą, kiedy możemy również użyć masła, śmietany i sera, aby nadać smakowi więcej?
Ulubione Dania Kuchni Chińskiej Na Całym świecie
Kuchnia chińska uważana jest za jedną z najbogatszych i najbardziej zróżnicowanych kuchni świata. Pochodzi z różnych części Chin i jest szeroko rozpowszechniony w wielu innych częściach świata - od Azji Wschodniej po Amerykę Północną i Europę, Australię, RPA.
Ulubione Dania Z Bakłażanem
Bakłażan jest naładowany witaminami i minerałami, ale jego korzyści zdrowotne nie ograniczają się do tych składników odżywczych i dodawania ich do naszego codziennego menu. Bakłażan zawiera również inne związki, które promują zdrowie, pomagają zapobiegać nowotworom i obniżają poziom złego cholesterolu.
