2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 10:29
Co jest nie tak z tłuszczami roślinnymi? Wielu naukowców, dietetyków, lekarzy, badaczy i dietetyków prowadzi badania na ten temat i podziela pogląd, że tłuszcze roślinne nie są tak przydatne, jak nam się wydaje.
Główny problem polega na tym, że tłuszcze wielonienasycone zawierają długołańcuchowe kwasy tłuszczowe, które są niezwykle kruche i niestabilne.
Tłuszcze nienasycone w niektórych gotowanych produktach utrzymują się tylko przez kilka godzin, nawet jeśli są przechowywane w lodówce. Okazuje się, że to oni są głównymi winowajcami stagnacji smaku jedzenia.
Stwierdzono, że spożywanie nieświeżej żywności przygotowanej z tłuszczami roślinnymi jest nie mniej szkodliwe niż spożywanie żywności, w której są one obecne w postaci świeżej, czyli tzw. nie są poddawane obróbce cieplnej.
Dzieje się tak dlatego, że po dostaniu się do organizmu utleniają się w znacznie większym stopniu, wchodząc tam są wystawione na działanie temperatury, która jest wystarczająco wysoka, aby spowodować toksyczny rozkład, zwłaszcza w połączeniu ze stałym dopływem tlenu i katalizatorów, takich jak żelazo.
Według tych naukowców, nawet jeśli od dawna nie stosujemy tłuszczów roślinnych, wielonienasycone kwasy tłuszczowe są gromadzone w tkankach tylko po to, aby zostać uwolnione podczas stresu, głodu i w nocy, gdy człowiek odpoczywa i śpi.
Badania przeprowadzono na prawie wszystkich częściach ciała i okazuje się, że szczególnie wrażliwy jest układ hormonalny, a w szczególności tarczyca.
Spowolnienia metaboliczne, niski wydatek energetyczny i problemy z tarczycą są powszechne u osób przejadających się tłuszczami roślinnymi.
Na przykład margaryna, którą otrzymuje się w wyniku utwardzania tłuszczów roślinnych, okazuje się, że podczas jej produkcji powstają kwasy tłuszczowe trans i tłuszcze trans.
A tłuszcze trans są już uznawane za wiodący czynnik w chorobach układu krążenia, nowotworach, cukrzycy i innych przewlekłych i śmiertelnych chorobach.
Zalecana:
Czy Spożywanie Zimnych Napojów Jest Niebezpieczne?
Wielu z nas idąc do restauracji zamawia zimną wodę, do której dodajemy nawet kostki lodu. W domu pijemy również lodowatą wodę, napoje gazowane i soki. Może to jednak mieć negatywny wpływ na organizm. Przede wszystkim są to irytujące przeziębienia.
Czy Barwniki Do Jajek Mogą Być Niebezpieczne? Oto, Co Pokazują Badania
W ostatnich latach na rynku można zaobserwować dużą różnorodność farby do jajek , ale jak bezpieczne dla naszego zdrowia, pokazuje badanie Nova TV, które zostało przeprowadzone wspólnie przez Aktywnych Użytkowników. Większość konsumentów w naszym kraju martwi się zawartością E w produktach, ale aktywni użytkownicy twierdzą, że E, takie jak E-102, E-110, E-122, E-131 i E-133 zawierają we wszystkich barwnikach na rynku i są całkowicie bezpieczne.
Dlaczego Tłuszcze Roślinne I Margaryna Są Szkodliwe
Nie, oleje roślinne nie są przydatne, wbrew powszechnemu przekonaniu, a powodów takiego stanu rzeczy jest kilka. Temat jest niezwykle ważny dla Twojego zdrowia. Wielu naukowców myli się sugerując, że do gotowania używamy wielonienasyconych olejów roślinnych.
Czy Tłuszcze Roślinne Czy Zwierzęce Są Korzystniejsze?
Do tej pory powszechnie uważano, że tłuszcze roślinne są korzystniejsze niż tłuszcze pochodzenia zwierzęcego, takie jak masło. W końcu ten pogląd może okazać się całkowicie błędny. Według wcześniejszych badań i badań spożywanie tłuszczów zwierzęcych podnosi poziom cholesterolu we krwi.
Przydatne Tłuszcze - żart Czy Rzeczywistość?
Tak, użyteczne tłuszcze istnieć! Nawet one są niezwykle ważne dla budowy ścian komórkowych w ciele, a nawet dla funkcjonowania mózgu, ponieważ ponad połowa naszego mózgu składa się z tłuszczu. Dobre tłuszcze spowalniają rozkład węglowodanów, dzięki czemu organizm czuje się pełniejszy przez dłuższy czas.