Ryzyko Spożycia Mleka Niepasteryzowanego

Wideo: Ryzyko Spożycia Mleka Niepasteryzowanego

Wideo: Ryzyko Spożycia Mleka Niepasteryzowanego
Wideo: Niezwykła historia ssaczego mleka 2024, Wrzesień
Ryzyko Spożycia Mleka Niepasteryzowanego
Ryzyko Spożycia Mleka Niepasteryzowanego
Anonim

Jeżeli tak uważasz mleko surowe (niepasteryzowane) nie jest ryzykowne dla twojego zdrowia, powinieneś przeczytać ten artykuł.

Nieprzegotowane mleko może zawierać wiele bakterii, szkodliwych drobnoustrojów, wirusów i pasożytów, które mogą powodować groźne choroby, a nawet śmierć. Mikroby te obejmują bakterie, pasożyty i wirusy, takie jak Campylobacter, Cryptosporidium, E. coli, Listeria i Salmonella.

Niektóre niedogodności i problemy, jakie może to spowodować spożycie mleka niepasteryzowanego, to biegunka, skurcze żołądka, wymioty, alergie. W niektórych przypadkach może dojść do choroby zagrażającej życiu. Jeśli zjadłeś ten rodzaj jedzenia i źle się poczujesz, natychmiast zasięgnij porady lekarskiej.

Surowe mleko z ekologicznych i lokalnych gospodarstw mlecznych nie gwarantuje pełnego bezpieczeństwa. Kiedy mleko jest spożywane na surowo, drobnoustroje mogą dostać się do niego podczas zbierania, transportu, przechowywania lub przetwarzania, co może prowadzić do ryzyka choroby.

Miej oko na wszystkie cztery wskaźniki. Aby upewnić się, że nie zagrażasz zdrowiu swojej rodziny, zaleca się poddanie mleka wysokiej obróbce termicznej.

ból brzucha z powodu niepasteryzowanego mleka
ból brzucha z powodu niepasteryzowanego mleka

Sprzedaż uliczna mleka o niesprawdzonej jakości w plastikowych butelkach z drugiej ręki jest nieuregulowana i nie spełnia żadnych wymogów bezpieczeństwa ani norm sanitarnych. Jeśli szukasz takiego produktu, najlepiej pozyskać go osobiście z regulowanych gospodarstw lub mleczarni.

Nie ma grupy wiekowej chronionej przed ryzykiem zatrucia. Oczywiście istnieje większe ryzyko u niemowląt i małych dzieci, osób starszych, kobiet w ciąży i osób z osłabionym układem odpornościowym.

Drobnoustroje zwykle nie zmieniają wyglądu, smaku ani zapachu mleka, pasteryzacja jest najlepszym sposobem na uniknięcie ryzyka choroby.

Zatrucie niepasteryzowanym, surowym mlekiem jest jednym z najniebezpieczniejszych, nie narażaj siebie i swoich bliskich na ryzyko chorób! Kupuj i spożywaj tylko mleko pasteryzowane. Jeśli nie jest to określone przez producenta, lepiej odmówić takiego zakupu!

Przechowuj mleko i produkty mleczne w lodówce w temperaturze 4°C lub niższej. Nie spożywaj przeterminowanego mleka.

Zalecana: