2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Kuchnia makrobiotyczna nie jest zbyt dobrze znana jako koncepcja. Badanie makrobiotyków rozpoczęło się w starożytności. Później, w 1950 roku, został sprowadzony do Europy przez naukowca George'a Osawę.
W rzeczywistości makrobiotyka to sposób na życie, a dokładniej zdrowe życie. Obejmuje to nie tylko jedzenie, ale także filozofię życia w zgodzie z naturą. Kuchnia makrobiotyczna przypomina nieco wegetarianizm, ale też różni się od niego. Po latach 50. XX wieku ten rodzaj kuchni staje się coraz bardziej popularny i nabiera rozpędu.
Na czym opiera się ta filozofia - każda jemy, którą spożywamy, decyduje o naszym tonie i szczęściu, a także o naszym zdrowiu. Zgodnie z rozumieniem kuchni makrobiotycznej – im mniej poddaje się obróbce cieplnej żywność, którą spożywamy, tym zdrowiej będziemy jeść. Jednocześnie nie odmawia się żadnego przetwarzania żywności.
Ten rodzaj diety opiera się na zbilansowanej kuchni i bardziej tradycyjnych sposobach gotowania. Ta kuchnia nie zobowiązuje nas do spożywania pewnych pokarmów, które są specyficzne dla danego obszaru geograficznego – w diecie makrobiotycznej możemy spożywać te pokarmy, które uważamy za niezbędne i które dają nam niezbędną siłę i zdrowie.
W makrobiotykach kładzie się nacisk na produkty pełnoziarniste, a także warzywa, owoce, produkty sojowe. Pełnoziarniste mogą być odpowiednie dla obszaru, co dodatkowo ułatwia tę dietę. W kuchni makrobiotycznej najczęściej spożywa się brązowy ryż, pszenicę, owies, rośliny strączkowe, warzywa, wiele owoców, herbaty ziołowe, pikantne przyprawy, orzechy, nasiona i napoje, które nie działają orzeźwiająco.
Istnieje kilka rodzajów warzyw, które nie są szczególnie polecane, np. bakłażan, papryka, pomidory, ale można je spożywać bez mieszania z innymi produktami. Spośród nich najbardziej należy jeść brązowy ryż, rośliny strączkowe, wodorosty i zupę miso. Dieta makrobiotyczna, choć bardzo przypomina wegetarianizm, umożliwia spożywanie mięsa, a zdecydowanie zaleca się spożywanie ryb.
Miso to japońska zupa zrobiona z soi. Kuchnia makrobiotyczna pozwala na spożywanie ryb. Ilość pożywienia zależy od kilku następujących czynników - pory roku, zawodu, płci, wieku, zdrowia, klimatu. Większość potraw jest gotowana na parze, blanszowana, pieczona lub gotowana. Można go również smażyć w kuchni makrobiotycznej.
Zalecana:
Makovets - Uroczy Klasyk Polskiej Kuchni
Makovets to ciasto z solidną ilością mielonego maku, cukru/miodu, orzechów i suszonych owoców. Wypieki najczęściej występują w następujących formach: • Ciasto lub tarta - mak - gruba warstwa mieszanki makowej układana jest na cienkiej warstwie ciasta;
Wielcy Szefowie Kuchni: Julia Child
Julia Dziecko stała się popularna nie tylko dzięki niezaprzeczalnemu talentowi kulinarnemu, ale także dzięki umiejętności zarażania wszystkich swoim dobrym nastrojem. Julia McWilliams urodziła się w 1912 roku w Pasadenie w Kalifornii w USA i tam spędziła dzieciństwo.
Teriyaki – Klasyka Kuchni Japońskiej
Sos sojowy Teriyaki jest synonimem kuchni japońskiej. To jak pizza dla Włoch lub ser pleśniowy dla Francji. Aromatyczny i pyszny, jak przystało na prawdziwy sos sojowy, Teriyaki może być wisienką na torcie każdego szanującego się dania mięsnego.
Kuchni Kuchni Północnej Francji
Północna Francja ma wiele wspólnego z niektórymi częściami Anglii, ale jest jedna zasadnicza różnica – Francuzi żyją, by jeść, a Brytyjczycy jedzą, by żyć. Wpływy geograficzne Kuchnię północnej Francji można podzielić na trzy główne obszary – Normandię, Bretanię i Szampanię.
Koszmary Zaczynają Się W Kuchni Z Szefem Kuchni Manchev
Światowej sławy program Nightmares in the Kitchen będzie emitowany w Nova TV od 8 października. Przez dziesięć odcinków w każdą środę widzowie będą oglądać ciekawe historie, które szef kuchni Manchev znajduje w restauracjach w całym kraju. Każda restauracja, do której wchodzimy, zaraz zostanie zamknięta.
