2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Kuchnia egipska sięga starożytnego Egiptu. Zachowała swoje kulinarne smaki mięsa i uzupełniła je o smaki kuchni śródziemnomorskiej.
Warzywa i rośliny strączkowe
Kuchnia egipska to raj dla wegetarian, gdyż zbudowana jest przede wszystkim na spożywaniu warzyw. Typowe jest spożywanie dużej ilości ryżu podawanego z warzywami lub mięsem. Powszechne jest również stosowanie roślin strączkowych.
Jedną z najczęściej gotowanych potraw w Egipcie jest danie narodowe Kushari, które jest mieszanką soczewicy, makaronu, ryżu i cebuli, skropione sosem pomidorowym lub czosnkowym.
Przygotowuje się go gotując soczewicę, ryż i makaron w osolonej wodzie, a następnie wyciskając. Cebulę podsmażyć, wycisnąć z tłuszczu. Użyj odcedzonego tłuszczu cebulowego i zalej warzywa, które wymieszaliśmy na patelni. Postaw patelnię na ogniu na 7-10 minut, mieszając, aby produkty się nie przykleiły. Podziel jedzenie na porcje, polewając je sosem pomidorowym lub czosnkowym i układając na wierzchu smażoną cebulę.
Chleb
Można śmiało powiedzieć, że kuchnia egipska zbudowana jest na chlebie. Podawany jest do każdego dania. Egipskie słowo oznaczające chleb oznacza życie, co samo w sobie mówi o centrum, jakie chleb zajmuje w życiu Egipcjan.
Tradycyjny chleb Baladi jest używany bezpośrednio do nabierania sosów lub jest dzielony w środku i wypełniony hummusem lub kebabem. Ciasta piecze się w bardzo wysokiej temperaturze, sięgającej 450 stopni - ma to na celu spęcznienie cienkiego ciasta.
Przyprawy
Przyprawy odgrywają również kluczową rolę w przygotowywaniu potraw egipskich. Uzupełniają i wzbogacają ich smak. Stosuje się liść laurowy, rozmaryn, agrest, cebulę w proszku, czosnek, szafran, estragon, imbir, goździki i wiele innych.
Herbata
Herbata, zwana tam herbatą, jest szczególnie czczona w Egipcie. Istnieją dwa sposoby na zrobienie herbaty w zależności od regionu. Czarna herbata koszary jest przygotowywana w tradycyjny sposób w Północnym Egipcie poprzez zaparzanie w przegotowanej wodzie, dosładzanie cukrem trzcinowym i doprawianie listkami mięty, często z mlekiem.
W południowym Egipcie herbatę Saiidi parzy się na dużym ogniu przez 5 minut. Podawaj ponownie z cukrem trzcinowym.
Zalecana:
Dieta Białkowa Dla Wegetarian
Wegetarianie nie spożywają mięsa i produktów mięsnych. I jak każdy chce dobrze wyglądać. A dzieje się tak tylko wtedy, gdy osoba jest w doskonałej formie, a dokładniej - gdy osiągnie pożądaną wagę. Ze względu na swoją dietę wegetarianie mogą stosować ograniczoną dietę białkową przez nie więcej niż 3-4 tygodnie.
Stworzyli Alternatywne Mięso Dla Wegetarian
Europejscy naukowcy stworzyli nowy rodzaj mięsa specjalnie dla wegetarian. Wygląd nowego produktu jest prawie taki sam jak zwykłego mięsa. Jego smak również przypomina produkty mięsne, ale zawiera tylko warzywa. Rewolucyjny substytut został opracowany przez specjalistów z Uniwersytetu Zasobów Naturalnych i Nauki wraz z kolegami z Uniwersytetu Wageningen.
Niestandardowe Chude Dania Dla Wegetarian
Fasolowa fiesta Niezbędne produkty: 1 łyżka oliwy z oliwek, 2 szklanki posiekanej cebuli, 3 ząbki posiekanego czosnku, 4 szklanki wody, 2 łyżki cukru, 2 łyżki chili w proszku, 2 łyżki sosu Worcestershire, 450 g pokrojonych w kostkę pomidorów we własnym sosie konserwowym lub słoiku, 500 g konserwy ciecierzyca, ale można również wcześniej płukać, gotować i wyciskać, 500 g fasoli czarnej - płukanej, gotowanej i wyciskanej, 500 g fasoli zwykłej - płukanej, gotowanej i wyciskane
Zdrowe Menu Dla Wegetarian
Wiele osób uważa, że wegetarianie nie odżywiają się zdrowo i że wegetarianizm jako taki jest ruchem współczesnego społeczeństwa. Oba są kompletnym złudzeniem. Wielu starożytnych filozofów i myślicieli, takich jak Pitagoras, Plutarch, Platon, Sokrates, Seneka i Budda, było wegetarianami, światowej sławy artystami, takimi jak Leonardo da Vinci i Vincent van Gogh, pisarzami, poetami, muzykami i wieloma innymi.
Sześć źródeł Białka Dla Wegan I Wegetarian
Jedno z największych zmartwień dieta wegetariańska i wegańska wiąże się ze zmniejszoną kwotą białka które są akceptowane. Jednak eksperci są nieugięci, że przy odpowiednim zaplanowaniu tego sposobu odżywiania można przyjąć wystarczającą ilość substancji niezbędnych dla naszego organizmu.
