2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Alergie pokarmowe u dzieci najczęściej występują do trzeciego roku życia. Najczęstsze reakcje alergiczne są związane z mlekiem krowim, białkiem jaja, orzeszkami ziemnymi, orzechami aw szczególności orzechami ziemnymi i nerkowcami, rybami, skorupiakami, soją, pszenicą, truskawkami, cytrusami i innymi.
Reakcja alergiczna pojawia się w ciągu 48 godzin po jedzeniu. Wyraża się zaczerwienieniem, swędzeniem, wysypką, biegunką, katarem, kichaniem, kaszlem, dusznością.
Nietolerancja pokarmowa obejmuje również przypadki wrodzonych i nabytych niedoborów enzymów, takich jak niedobór laktazy – niedobór enzymu laktazy, który odpowiada za prawidłowy rozkład cukru mlecznego.
U dzieci występują też tzw. alergie krzyżowe – np. alergia na białko mleka krowiego i jednocześnie białko sojowe; do orzeszków ziemnych i soi; zboża i pyłki; pomidory i groszek; jednocześnie z selerem, marchewką, melonem, bananami, jabłkami, pomidorami, brzoskwiniami i morelami lub z kiwi, melonem, szpinakiem, bananami.
U dzieci uczulonych na białko mleka krowiego nie należy dopuszczać do spożycia jakiejkolwiek ilości mleka i produktów mlecznych. Zupy powinny być niezabudowane, desery mleczne zastąpić marynatami, kompotami lub przygotowywać z wodą lub nektarem jako substytutem mleka.
A jeśli dziecko zażywa dietetyczne mleko, na Twoją prośbę możesz dodać kilka łyżeczek do jego deseru.
Wołowinę, która zawiera białka podobne do mleka krowiego, zastępuje kurczak, królik i wieprzowina. Lepiej jest używać świeżego mięsa, ponieważ w procesie mrożenia gromadzi się w nim substancje, które łatwiej mogą wywołać reakcję alergiczną.
U większości dzieci alergie pokarmowe przezwyciężają się z wiekiem. W zależności od indywidualnej tolerancji każdego dziecka po wieku od półtora do dwóch lub dwóch i pół roku może zacząć stopniowo włączać produkty mleczne w kolejności sery, jogurty, potem świeże mleko, warzywa, owoce, płatki zbożowe.
W przypadku predyspozycji lub już rozwiniętej alergii stopniowo wprowadzaj tylko jeden produkt w ciągu tygodnia lub dwóch. Następnie stopniowo zwiększaj liczbę i ilość produktów, ale uważnie obserwuj dziecko, ponieważ niektóre przejawy reakcji alergicznych u dzieci nie są tak wyraźne. Jeśli pojawią się objawy, odczekaj kilka miesięcy z włączeniem odpowiedniego produktu, pamiętając o produktach, które dają alergie krzyżowe.
W przypadku alergii dobrze jest, aby rodzice prowadzili dziennik żywieniowy dziecka, w którym odnotowują datę wprowadzenia każdego nowego pokarmu, jego ilość, rodzaj, godzinę, a jeśli wystąpi reakcja alergiczna – czas wyglądu i dokładnego opisu.
Kiedy do diety dzieci można wprowadzić pewne ryzykowne pokarmy:
Brzoskwinie i kiwi 12 miesięcy
Truskawki i maliny 18 - 24 miesiące
Jogurt Po 12 miesiącach
Wołowina Po 12 miesiącach
Świeże mleko Po 14 miesiącach
Twarożek Po 14 miesiącach
Jajka po 14 miesiącach
Miód Po 24 miesiącach
Ryba Po 18 - 24 miesiącach
Fasola Po 24 miesiącach
Herbata ziołowa Po 18 miesiącach
Czekolada, kakao Po 36 miesiącach
Orzeszki Po 36 miesiącach 36
W dniu wprowadzenia nowego produktu nie należy uwzględniać dużych ilości tego samego produktu, nie należy go powtarzać częściej niż raz w tygodniu oraz unikać mocnych przypraw.
Przy wystarczającej obróbce cieplnej większość alergenów jest inaktywowana.
Zalecana:
Zdrowe Odżywianie Dla Dzieci Od 7 Do 12 Lat
W każdym wieku dziecko musi być odpowiednio karmione. Zależy to od tego, jak jego rosnący organizm będzie się rozwijał w przyszłości. Dzieci potrzebują pożywienia do wzrostu i rozwoju. Prawidłowe odżywianie to dieta dostarczająca energii i składników odżywczych, wzrost, utrzymanie i wzmocnienie tkanek organizmu.
Odżywianie I Odżywianie Na Biegunkę
Po biegunce pacjent zwykle czuje się wyczerpany i odwodniony. Aby szybciej się zregenerować, powinien rozpocząć stopniowe karmienie, dodając do swojego menu niektóre pokarmy i tymczasowo wykluczając inne. Dieta po takim problemie zależy od przyczyny zaburzenia żołądka, a także od wieku pacjenta.
Alergia Na Jaja U Dzieci
W przypadku alergii na jajka układ odpornościowy przyjmuje białko jako substancję szkodliwą, w wyniku czego organizm tworzy reakcję ochronną. Wytwarzane są różne przeciwciała i substancje, takie jak histamina. Alergie dzieci na jajka mogą stwarzać wiele trudności.
Poradnik żywieniowy Dla Dzieci: Zdrowe Odżywianie Dla Dzieci
Indeks żywności dla dzieci Składniki odżywcze wymagane dla dziecka są takie same jak dla dorosłych, jedyną różnicą jest ich ilość. W latach wzrostu dzieci mają większy apetyt. Potrzebują dużo energii, ponieważ angażują się w wiele aktywności fizycznych.
Zdrowe Odżywianie Dla Dzieci Powyżej 12 Lat
Wiadomo, że dla harmonijnego i prawidłowego rozwoju dzieci powinny otrzymywać białka, witaminy, mikroelementy i inne przydatne substancje. Prawidłowo skonstruowane racjonalne odżywianie od pierwszych dni życia ma ogromne znaczenie dla prawidłowego rozwoju fizycznego i nerwowo-mięśniowego dziecka.
