Jak Przygotować Domową Vegetę I Czym Ją Zastąpić

Wideo: Jak Przygotować Domową Vegetę I Czym Ją Zastąpić

Wideo: Jak Przygotować Domową Vegetę I Czym Ją Zastąpić
Wideo: Jak zrobić domową przyprawę typu jarzynka 2024, Listopad
Jak Przygotować Domową Vegetę I Czym Ją Zastąpić
Jak Przygotować Domową Vegetę I Czym Ją Zastąpić
Anonim

Czy zastanawiałeś się kiedyś, z czego dokładnie jest zrobiona vegeta? Uniwersalna przyprawa obecna jest od niedawna w prawie każdym domu, restauracji, a nawet szkolnym krześle. Prawdą jest, że z nim gotowanie jest łatwiejsze – wszystkie przyprawy do aromatyzowania są w jednym miejscu, a to, że oszczędzasz kupując naturalne przyprawy to oszczędność pieniędzy. Jeśli jednak szczegółowo zapoznasz się z jego treścią, możesz nie chcieć go więcej używać.

Głównym składnikiem vegety jest sól. To średnio około 53 procent treści. Oprócz podejrzanie suszonych warzyw, których jest około 15 procent, są też polepszacze i stabilizatory. Są lepiej znane jako E. Jedna paczka vegety zawiera około 15 procent glutaminianu sodu, 5 procent inozynianu disodu, ryboflawiny (witaminy B2) do barwienia, a nawet cukru.

W szczególności inozynian disodowy jest niezwykle niebezpieczny dla osób z astmą. Może również powodować zaburzenia żołądkowo-jelitowe.

Z kolei glutaminian sodu powoduje alergie i wiele innych przerażających stanów, o których dużo mówiliśmy. Szkody wynikające z nadużywania soli od dawna są jasne. Więc powiemy Ci, jak to zrobić domowa wegetariańska, jeśli udało nam się odmówić ci zamachu stanu.

Potrzebujesz 230 g marchewki, 3 łyżki. kurkuma, 2 łyżki. proszek czosnkowy i 5 łyżek. sól, najlepiej sól morska.

Drobno posiekaj marchewki. Wymieszaj produkty i dobrze wymieszaj. Możesz także skorzystać z pomocy robota kuchennego. W razie potrzeby możesz również dodać suszony koperek, pietruszkę lub inną suchą przyprawę. Dzięki tym produktom będziesz w stanie przygotować około 280 gramów domowej vegety. Przechowuj go w szczelnie zamkniętym pojemniku.

Przyprawy
Przyprawy

Kolejnym dobrym substytutem kupeshka vegeta może być kala namak - czarna sól indyjska. To wyjątkowa sól mineralna z Indii o wyrazistym smaku. W rzeczywistości jest warunkowo nazywany czarnym, jego kolor jest raczej ciemnoczerwony z szarawymi odcieniami. Ten kolor wynika z zawartych w nim minerałów i żelaza.

Smak naśladuje jajka. Stosowany jest głównie do przyprawiania potraw bezmięsnych i egzotycznych. Jest szeroko rozpowszechniony w kuchni azjatyckiej. Mieszankę sproszkowanej kala namak zwykle wytwarza się przez dodanie suszonego i pokruszonego mango, kminku, kolendry, suszonego imbiru, czarnego pieprzu, asafetydy i proszku chili.

Czarna sól
Czarna sól

Mieszanka podawana jest na małym płaskim talerzu lub liściu bananowca. Smak przyprawy jest słodko-kwaśny. Nadaje się do przyprawiania zarówno potraw, jak i napojów.

Zalecana: