2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Choć noworoczną tradycją jest przejadanie się, przygotuj kulinarną magię, która sprawi, że cała rodzina poczuje magię świąt, ale następnego dnia nie będzie narzekać na dolegliwości żołądkowe.
Przygotuj sałatkę z sałaty lodowej, garść bułeczek lub krewetek, cztery gałązki pietruszki, cytrynę, dwie łyżeczki czerwonego kawioru.
Potrzebne jest kilka ząbków czosnku, trzy łyżki śmietany, łyżka majonezu, szczypiorek, koperek i pietruszka do smaku, sól, cukier i pieprz do smaku, dwa jajka, dwie łyżki oleju.
Na rozgrzanym oleju podsmażyć drobno posiekany czosnek, dodać bułeczki lub krewetki oraz drobno posiekaną natkę pietruszki, dodać połowę soku z cytryny, doprawić do smaku i pozostawić na kuchence nie dłużej niż minutę.
Wymieszaj drobno posiekane zielone przyprawy na sos, dodaj sól, cukier i pieprz do smaku, dodaj majonez i sos. Ubij w blenderze lub wymieszaj łyżką.
Sałatkę pokrój lub posiekaj, połóż krewetki z czosnkiem, polej sosem i udekoruj plastrami jajka na twardo i kawiorem.
Na przystawkę przygotuj roladki z wędzonego łososia, w które zawijasz serek śmietankowy wymieszany z odrobiną śmietany i drobno posiekanym ogórkiem oraz zielonymi przyprawami.
Przygotuj pieczeń wołową z sosem winnym. Na osiem porcji potrzeba 1, 2 kg wołowiny, 2 łyżki czarnego pieprzu, sól do smaku, 3 łyżki oliwy.
Do sosu potrzebne są 3 łyżki masła, jedna główka drobno posiekanej cebuli, dwie łyżki cukru, dwa ząbki pokruszonego czosnku, dwie szklanki bulionu wołowego, osiemdziesiąt mililitrów czerwonego wytrawnego wina, 3 łyżki koniaku, 1 liść laurowy, 4 łyżeczki skrobi.
Czarny pieprz rozgnieść i posypać mięsem, ściskając zmiażdżone ziarna. Posolić i smażyć z obu stron. Piec przez godzinę w rozgrzanym do 190 stopni piekarniku.
Gotową pieczeń wołową zawijamy w folię. Rozgrzać 2 łyżki masła i smażyć w nim cebulę przez około pięć minut, dodać cukier i smażyć kolejne dwie minuty, dodać czosnek i smażyć jeszcze minutę.
Dodać bulion, wino, koniak i liść laurowy, zagotować, zmniejszyć ogień i odczekać, aż sos zgęstnieje.
Skrobię rozpuścić w niewielkiej ilości wody, dodać do sosu i zagotować. Sos powinien być gęsty, ale nadal spływać z łyżki. Usuń liść laurowy, dodaj sos z pieczonego mięsa, dodaj łyżkę masła i zagotuj.
Podawaj rostbef pokrojony w grube kawałki, skropiony sosem i udekorowany duszonymi warzywami.
Zalecana:
Ogranicz Marnowanie żywności Dzięki 5 Przepisom Recipe
Ludzie wyrzucają dużo jedzenia, a najlepiej tego nie robić. Odpowiednio mieszając odpowiednie produkty, ograniczysz marnowanie żywności i zaoszczędzisz pieniądze. Rosół z warzywami to dobra baza do zup, można go tak po prostu pić. Przygotowuje się go z warzywami, z których można zrobić zupę lub puree warzywne.
Gdzie świętować Nowy Rok, Jeśli Jesteś żarłokiem?
Wybór miejsca do świętowania Nowego Roku w dużej mierze decyduje o tym, jak spędzimy wakacje. I podczas gdy dla wielu zabawnych i hałaśliwych imprez jest koniecznością, dla innych kuchnia jest ważna. Według foodpandy są jednak miejsca, które mają świąteczną atmosferę i atrakcyjne lokalne specjały dla każdego smakosza.
Dlaczego Nowy Rok świętujemy Szampanem?
Otwarcie butelki szampana musującego to jeden z obowiązkowych zwyczajów towarzyszących noworocznemu. Ale czy zastanawiałeś się kiedyś, skąd wzięła się ta tradycja i jak przetrwała do dziś? Okazuje się, że odpowiedź na to pytanie sięga około piętnastu wieków temu.
Jak Przygotować Idealne Steki Na Nowy Rok
Witając noworocznych gości w domu, należy ich dobrze traktować. Jednym z obowiązkowych elementów stołu są steki. Nie ma nic lepszego niż rozpoczęcie nowego roku pysznymi i doskonale przyrządzonymi stekami. Wielu polega na wieprzowinie w sylwestra.
Przygotuj Idealne Grillowane żeberka Dzięki Tym Przepisom
Przygotowanie żeberka z grilla to trudne zadanie, z którym wielu szefów kuchni ma trudności. Sekret tkwi w odpowiedniej marynacie, która zamieni je w prawdziwą rozkosz dla zmysłów i pasję, z jaką są przygotowywane. Przepisy na idealne grillowane żeberka wieprzowe są podobne, a różnica dotyczy tylko niektórych składników marynaty.
