2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Z czasem przygotowań do zimowego jedzenia zaczynamy robić dżemy, ale mało kto lubi godzinami stać przed rozgrzanym piecem, czekając, aż dżem zgęstnieje.
Proponuję przyjrzeć się bliżej żelującemu cukrowi i czy jesteś mu „za” czy „przeciw”.
Do żelowania cukru
Zdjęcie: VILI-Violeta Mateva
- Cukier w galarecie jest idealny dla zapracowanych pań, ponieważ przygotowanie dżemu zajmuje do 8-10 minut zgodnie z instrukcją;
- Jest bez dodatku barwników i konserwantów, co jest ważnym plusem przy tego typu produktach. Zawiera pektynę, która znana jest ze swoich dobroczynnych właściwości;
Być może powinniśmy tutaj dodać, że jeśli zdecydujesz się na zmniejszenie ilości cukru (z rekomendacji powinno to być 1:1), możesz dodać 1-2 łyżki. pektyny w proszku i ponownie uzyskać dobrą gęstą konsystencję, szybkie wykonanie i dobry smak.
- Może być używany do robienia każdego rodzaju dżemu - bez względu na owoce.
Przeciw żelowaniu cukru
- Nie zaleca się wylewania żelującego cukru na owoce i pozostawiania ich na 1 noc;
- Cukier galaretowy może być użyty tylko do robienia dżemu (dżemu), ale nie do kompotów. A kiedy dodamy np. cukier do kawy smak kwaśnieje – nie używajmy więc do tego celu cukru żelującego.
- Zgodnie z zaleceniem stosunek cukru do owoców powinien wynosić 1:1, ale nawet miłośnicy słodszych dżemów są niezadowoleni z uzyskanego bardzo słodkiego smaku.
- Zazwyczaj na odwrocie opakowania cukierka galaretki podany jest sposób użycia, który określa czas przygotowania. Jak już wspomnieliśmy, czas ten waha się zwykle około 10 minut, a minuty, które upłynęły po danych minutach, rozcieńcza sok i zamiast żelowania uzyskuje się nieco bardziej płynną konsystencję.
Proponujemy przepis na konfiturę z suszonych śliwek z wykorzystaniem cukru galaretkowego.
Niezbędne produkty:
1 kg suszonych śliwek
1 kg żelujący cukier
1 łyżka. kwas cytrynowy
Sposób przygotowania: Słoiki są myte i suszone. Pokrojone w plastry śliwki wrzuć do garnka, w którym będzie gotował dżem i posyp cukrem. Dobrze wymieszaj, aby zwilżyć cukier. Śliwki są bardziej suchymi owocami, więc odczekaj 10 minut przed umieszczeniem dżemu na kuchence, aby się zagotował.
Umieść patelnię na płycie w maksymalnej temperaturze i po zagotowaniu wykryj przez 10 minut, cały czas mieszając.
Wlać do słoików i zamknąć, odwrócić do całkowitego ostygnięcia, wtedy dżem jest gotowy i przechowywany w ciemnym miejscu.
Ważny: Zawsze bierz pod uwagę czas gotowania. Nie czekaj, aż galaretka całkowicie zżeluje na płycie, ponieważ gęstnieje w miarę ochładzania.
Zalecana:
8 Pokarmów I Napojów PRZECIW Odchudzaniu
Z pewnością je kochasz, umieszczasz je w swoim menu, ponieważ uważasz, że są dietetyczne, ale to nie do końca prawda. Ledwo zdajesz sobie z tego sprawę, ale niektóre produkty są bardziej kaloryczne niż myślisz i nie musisz na nich polegać, aby schudnąć.
Za I Przeciw Drożdżom Piwnym
Drożdże piwowarskie są tak nazwane, ponieważ pochodzą od tych samych drożdży używanych do fermentacji i produkcji piwa - Saccharomyces cerevisiae. Jednak ważne jest, aby zrozumieć, że drożdże używane do warzenia są żywe drożdże piwowarskie , znany jako suplement diety, został dezaktywowany.
Za Lub Przeciw Tłuczonemu Ziemniakowi W Proszku
Puree ziemniaczane w proszku znacznie ułatwia pracę gospodarzom. Zamiast obierać ziemniaki, kroić je, gotować, a następnie ucierać na puree, gospodarze mieszają puree w proszku z gorącą wodą lub gorącym mlekiem i uzyskują efekt błyskawicy. Jednak zdaniem niektórych ekspertów półprodukty ziemniaczane w postaci proszku nie są zbyt przydatne dla organizmu, ponieważ zawierają dużo soli i wzmacniaczy smaku.
Pokarmy Przeciw Obrzękom Nóg Latem
Latem częstym problemem jest obrzęk nóg. Zanim zaczniesz szukać leków, aby tego uniknąć, lepiej naucz się prawidłowo odżywiać, aby nie zatrzymywać płynów . Zobacz w kolejnych wierszach pokarmy przeciw obrzękom nóg latem : Zielone jabłka Nie, że spożywanie czerwonych lub żółtych jabłek jest zabronione, ale zaleca się spożywanie zielonych jabłek, a mianowicie jeśli cierpisz na obrzęk nóg .
Solidne Argumenty PRZECIW Konsumpcji Mięsa
Dobrostan zwierząt stał się w ostatnich latach niezwykle popularny. Dzisiejsi ludzie unikają nie tylko wykorzystywania innych ssaków do skóry, ale także zaprzestania tysiącletniej praktyki jedzenia produktów zwierzęcych. Chociaż weganizm i wegetarianizm mają swoich przeciwników, niektórzy uważają, że ta dieta jest zdrowsza.
