2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Aby mięso było smaczne i delikatne, bardzo ważne jest pozostawienie go w marynacie na kilka godzin. Składniki marynaty przyczyniają się do bogatszego smaku mięsa i jego kruchości.
Marynata z koniakiem nadaje się do wieprzowiny i wołowiny. Wymieszaj 4 łyżki oleju, 2 łyżki soku z cytryny, 2 łyżki koniaku, szczyptę soli i szczyptę czarnego pieprzu. Mięso marynuje się przez dwie godziny.
Mięso na szaszłyki marynowane jest w czerwonym winie. Wymieszać 2 pokrojone cebule, 150 mililitrów czerwonego wina, 4 łyżki oleju, 3 ząbki czosnku pokrojonego w krążki, 1 szczyptę rozmarynu, 1 szczyptę soli. Mięso marynuje się przez cztery godziny.
Marynata Musztardowa nadaje się do mięsa bez dużej ilości tłuszczu. Wymieszaj 1 łyżkę cukru, 1 łyżeczkę musztardy, 4 łyżki oleju, 1 pokrojoną w kostkę cebulę. Mięso marynuje się przez 12 godzin.
Marynata z białym winem nadaje się do jagnięciny, staje się jeszcze smaczniejsza i delikatniejsza. Wymieszać 4 łyżki oleju, 3 łyżki białego wytrawnego wina, 1 cebulę drobno posiekaną, 2 świeże listki mięty lub mięty, 2 ząbki czosnku rozgniecionego prasą, szczyptę rozmarynu. Mięso marynuje się przez 18 godzin.
Cielęcina staje się pyszna z pikantną marynatą. Wymieszać 4 łyżki oleju, 2 łyżki koniaku, 5 kropli ostrego sosu pomidorowego, szczyptę soli, szczyptę czarnego pieprzu. Mięso marynuje się przez 12 godzin.
Marynata do żeber składa się z 3 łyżek musztardy, 2 łyżek cukru, 6 łyżek ketchupu, szczypty soli, ostrej czerwonej papryki na czubku noża, 3 kropli ostrego sosu pomidorowego, 1 łyżki drobno posiekanej natki pietruszki. Żeberka marynowane przez 12 godzin.
Marynata z ginem i sosem sojowym nadaje się do tłustego mięsa. Mix 6 łyżek sosu sojowego, 4 łyżki miodu, 6 łyżek ketchupu, 100 ml oleju, 2 łyżki ginu, kilka kropli sosu chili. Mięso marynuje się przez 12 godzin.
Zalecana:
Przygotowanie Marynaty Do Warzyw Z Grilla
Warzywa z grilla stają się najzdrowsze i najsmaczniejsze. Cukinia, cebula, bakłażan, papryka, ziemniaki – stają się świetne i nadają się szczególnie do menu w cieplejszych miesiącach roku – kiedy rynek jest pełen świeżych produktów i kiedy nasz organizm potrzebuje lżejszych pokarmów.
Marynaty Z Pieczonego Kurczaka
Kurczak marynowany powinien pozostać z marynatą w lodówce od 30 minut do 5-6 godzin, aw niektórych przypadkach na całą noc. Większość marynat jest przeznaczona do natychmiastowego użycia, ale jeśli chcesz ponownie wykorzystać mieszankę, musisz ją zagotować, schłodzić i przechowywać w lodówce.
Marynaty Grillowe
Najłatwiejszym sposobem marynowania mięsa z grilla jest włożenie mięsa do plastikowej torebki i polanie go marynatą. Zawiąż kopertę, usuń nadmiar powietrza i pozostaw w lodówce. Jeśli chcesz zamarynować mięso w misce, powinno być ono wykonane ze szkła, ceramiki lub stali nierdzewnej, aby marynata się w niej nie utleniała.
Najlepsze Marynaty Do Mięsa I Warzyw
Mięso i warzywa stają się znacznie smaczniejsze, jeśli zostaną w marynacie przed gotowaniem. Dzięki temu są delikatniejsze i pachnące. Mięso nabierze aromatu chińskiej potrawy, jeśli zamarynujesz je w mieszance 2 łyżek sosu sojowego, 2 łyżek czerwonego wytrawnego wina, 3 ząbków posiekanego czosnku, 1 łyżeczki startego imbiru, łyżeczki miodu i szczypty czerwonego i czarnego pieprzu.
Wskazówki Dotyczące Przygotowania Marynaty Do Mięsa
Jednym z najważniejszych warunków uzyskania pysznego mięsa z grilla jest dobrze przygotowana marynata. Marynata jest idealnym rozwiązaniem dla twardszych kawałków mięsa. Marynata to płynna mieszanka mająca na celu wzbogacenie smaku mięsa.
