2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Klienci ostrzegają, że zaledwie 20 dni przed Wielkanocą bułgarscy handlowcy kuszą konsumentów niskimi cenami jagnięciny, z których część pochodzi z zeszłego roku.
Lekarze ostrzegają klientów, aby nie gotowali mięsa po wątpliwych cenach, ponieważ oszczędzając pieniądze, mogą szkodzić zdrowiu.
„Jeśli ktoś pozbywa się zaburzeń dopiero po zjedzeniu nieświeżego mięsa, znów sięgnie do jego kieszeni po leki i nieobecność w pracy” – powiedzieli lekarze.
Sprytni handlarze zredukowali starą jagnięcinę do kuszącego 6 BGN za kilogram, oszukując konsumentów, że kupują świeżą jagnięcinę.
Podroby jagnięce, oferowane w cenach poniżej 3 BGN za kilogram, często marynowano w zimnej wodzie, occie i soli, aby zamaskować nieprzyjemny zapach starego mięsa.
Oszustwo można wykryć tylko wtedy, gdy mięso jest ugotowane. Eksperci twierdzą, że stare mięso, choć gotowane przez kilka godzin, nadal pozostaje twarde.
Narodowe Stowarzyszenie Hodowli Owcy ogłosiło, że nie spodziewa się skoku cen jagnięciny na święta wielkanocne.
Stowarzyszenie namawia klientów do kupowania mięsa bezpośrednio od gospodarstw, aby łatwiej było prześledzić pochodzenie mięsa i jego jakość.
Niewykluczone, że w te Wielkanoc sąsiednia Serbia, a dokładniej z Bosilegradu, będzie najpoważniejszą cenowo konkurencją dla bułgarskiej jagnięciny.
Przed wielkim świętem chrześcijańskim Serbowie oferują jagnię za 300 dinarów lub około 5 lewów za kilogram żywej wagi. Najczęściej mieszkańcy Kyustendil korzystają z tych ofert, mówiąc, że nawet przy transporcie jagnięcina kosztuje ich 7-8 lewów za kilogram.
„W Bosilegradzie ubijają jagnię na rozkaz podany przez telefon. Czyszczą je, usuwają wnętrzności i czekają z jagnięciną wiszącą na haku na podwórku. Piją nawet domowej roboty brandy na znak przyjaźni. Płacisz i wyjdź. - mówi 47-letni mężczyzna z Kiustendilu.
Ministerstwo Rolnictwa i Żywności podaje, że średnia cena jagnięciny na rynkach krajowych wynosi 13,78 BGN za kilogram.
Zalecana:
Jak Odróżnić Jagnięcinę Od Baraniny?
Jagnięcina jest stosunkowo tłusta, ma specyficzny zapach i jest klasyfikowana według jakości. Jest powszechnie stosowany w kuchni bliskowschodniej, ale jest również popularny w Europie. Aby można je było nazwać jagnięciną, musi pochodzić od zwierzęcia w wieku do 12 miesięcy, niezależnie od tego, czy jest to samiec, czy samica.
Dumping Z Rumuńskim Mięsem Sabotuje Rodzimą Jagnięcinę
Importowana jagnięcina z Rumunii i Nowej Zelandii ograniczyła sprzedaż bułgarskiego mięsa na krótko przed Wielkanocą ze względu na niskie ceny, w jakich jest ono oferowane. Z kontroli wynika, że przed świętami łopatka jagnięca z Nowej Zelandii będzie sprzedawana za 12,99 BGN za kilogram.
Masowo Sprawdzają Jajka, Jagnięcinę I Ciasta Wielkanocne Na Wielkanoc
Masowe inspekcje tematyczne w związku ze zbliżającym się wielkim świętem chrześcijańskim Wielkanocą uruchomiła Bułgarska Agencja Bezpieczeństwa Żywności. Eksperci z Działu Kontroli Żywności przeprowadzą nieplanowane kontrole w wielu placówkach.
Handlowcy Spekulują Na Temat Ceny Jagnięciny
W ciągu ostatniego miesiąca cena skupu jagniąt na wagę żywą spadła z 6 BGN za kilogram do 3,80 - 4,30 BGN. Jednak ceny jagnięciny w sklepach nie spadają poniżej 11 BGN za kilogram. Zostało to ogłoszone przez prezesa Narodowego Stowarzyszenia Hodowli Owiec Biser Chilingirov w gazecie Reporter.
Ceny Skupu Mleka O Rekordowo Niskich Wartościach
Ceny skupu świeżego mleka spadły nawet o 30 stotinki za litr. Sektor ponosi duże straty, ale oczekuje się, że sytuacja ustabilizuje się w sierpniu, a ceny mleka wzrosną. Poinformowało o tym Centrum Analiz Ekonomicznych Rolnictwa (SARA), które dodało, że co roku w miesiącach letnich producenci mleka ponoszą straty z powodu trudniejszych dostaw paszy.
