Naprawianie Przypalonych I Rozgotowanych Potraw

Wideo: Naprawianie Przypalonych I Rozgotowanych Potraw

Wideo: Naprawianie Przypalonych I Rozgotowanych Potraw
Wideo: Tania naprawa dziury w fotelu - Niesamowite!!! 2024, Listopad
Naprawianie Przypalonych I Rozgotowanych Potraw
Naprawianie Przypalonych I Rozgotowanych Potraw
Anonim

Jeśli podczas gotowania lub pieczenia spaliłeś makaron lub warzywa, natychmiast przenieś je do innego naczynia i dopiero wtedy możesz przygotować danie. Podczas przesuwania przesuwaj tylko warstwę naczynia, która nie została przypalona. Nie nabieraj na dno, aby przypalone kawałki nie wpadły do nowego naczynia.

Jeśli świeże mleko się przypali, szybko przenieś do innego pojemnika, wstępnie spłucz zimną wodą i ponownie zagotuj. Aby usunąć zapach spalenizny, mleko filtruje się dwukrotnie przez grubą szmatkę, a między kolejnymi szczepami myje gorącą wodą i wyciska. Mleko jest ponownie gotowane. Zaleca się spożywać na zimno, aby uniknąć zapachu spalenizny.

Produkty, które mają szansę się przypalić, smaży się w naczyniu o grubym dnie. Zanim włożysz do smażenia nową partię produktów, musisz oczyścić tłuszcz z poprzednich produktów, ponieważ zamieniają się one w czarne kawałki i psują smak tłuszczu i produktów, które są następnie w nim smażone.

Jeśli wątróbkę usmażysz i stanie się zbyt sucha, zalej ją sosem śmietanowym, ugotowaną z podsmażoną cebulą. Pozwól wątrobie wchłonąć płyn przez dwadzieścia minut, a następnie podawaj.

Jeśli ugotujesz nerki i brzydko pachną, a po ugotowaniu pokrój je w plastry, zalej zimną wodą, gotuj i gotuj przez piętnaście minut. Woda jest nalewana.

Jeśli nieprzyjemny zapach nie zostanie usunięty, procedurę powtarza się, dodając łodygę selera lub drobno posiekaną pietruszkę, a także ziarna białego pieprzu i jeden lub dwa liście laurowe.

Jeśli masz gotowanego kurczaka lub inny rodzaj ptaka, odsącz go z bulionu, ostudź i pozostaw w lodówce na pięć godzin, aby stwardniał. Następnie pokrój na porcje i podawaj na zimno. Jeśli ponownie go podgrzejesz, pęknie.

Zalecana: