2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Jesteśmy pewni, że kiedykolwiek kupiłeś wino i nie podobało Ci się jego smak. Czy to dlatego, że nie jest zbyt wysokiej jakości i drogi, czy po prostu dlatego, że jest to odmiana, której nie lubisz, ale zdarzyło się to przynajmniej raz nam wszystkim.
Oto jak poprawić smak wina.
Dekantować
Dekantowanie to proces, w którym wino w kontakcie z tlenem poprawia smak. Odbywa się to poprzez umieszczenie go w karafce na około godzinę. Jeśli nie masz takiego urządzenia, po prostu wlej je do karafki lub dużego dzbanka, aby przez chwilę trzymać je otwarte w powietrzu. To zmieni jego smak. Jeśli pamiętasz, żeby od czasu do czasu nim wstrząsnąć, jeszcze lepiej.
Chłodny
Inna metoda pracy dla poprawa smaku wina jest ochłodzenie. Wiemy, że czerwone wino nie pije się na zimno, ale w temperaturze pokojowej – około 16-18 stopni. Ale jeśli ochłodzisz go jeszcze kilka stopni, zabijesz jego kwasowość i nie odczujesz tak mocno zawartego w nim alkoholu. Ale bądź ostrożny, ponieważ ryzykujesz zbyt duże schłodzenie i utratę aromatu. A w przypadku białego i różowego wina obowiązkowo należy je schłodzić i pozostawić na chwilę otwarte – na pewno poczujecie różnicę w jego smaku.
Okulary
Może się to wydawać głupie, ale bardzo ważne jest też naczynie, w którym trzyma się wino. Do tego celu służą specjalne kubki i karafki, do których można go włożyć. Są nawet takie, które dłużej zachowują aromat wina. Generalnie dobrze jest nalewać wino do szerokich kieliszków, z wąską szyjką lub dzbankami, którymi nalewać je wcześniej, a nie bezpośrednio z butelki. W ten sposób część korka może wpaść do kubka Twoich gości. A jeśli zapisałeś to wcześniej w karafce, unikniesz tej niedogodności.
Jedzenie
Kolejny ważny czynnik dla smak wina to jego właściwe połączenie z odpowiednią żywnością. Wina czerwone są bardziej odpowiednie do czerwonych mięs i odwrotnie - białe wina do białego mięsa. Dlatego do wołowiny podawaj czerwone wino, a do kurczaka białe.
A rozeta to bardzo odpowiednie wino do połączenia z damą, ponieważ jest ulubieńcem płci pięknej. W przeciwnym razie możesz połączyć go z różnymi rodzajami sera.
Zalecana:
Wino I święta: Kilka Wskazówek, Jak Cieszyć Się Nimi Razem
Wesoły, hałaśliwy i efektowny - wakacje są tutaj. Równie bajecznie na prezenty, jak na rozgrzewające tosty. I choć naczynia są bohaterami świątecznego stołu, to warto wiedzieć – są równie ważne jak napoje. Wino to takie, bez którego ani ostrygi, ani gęsia wątróbka, wędzony łosoś, dziczyzna czy trufle nie pokażą swojej prawdziwej strony.
Jak Zrobić Dobre Domowe Wino?
Wino nie należy pić bez towarzystwa. Jego przygotowanie to magia przekazywana z ojca na syna i graniczy ze świętym działaniem. Człowiek w swoim życiu musi wybudować przynajmniej jeden dom, posadzić drzewo, stworzyć pokolenie, ale nadchodzi epoka, kiedy człowiek musi zacząć produkować wino i to jest etap dojrzewania człowieka.
Jak Rozpoznać Wysokiej Jakości Wino I Szampana
Możesz zaskoczyć znajomych, udowadniając, że jesteś prawdziwym degustatorem i pokazać, że rozumiesz wino nie mniej niż profesjonalny sommelier. Najważniejszą rzeczą jest spojrzenie na wino. Spójrz na nią z góry, aby zobaczyć, jak błyszcząca jest jej powierzchnia i czy nie ma na niej żadnych drobinek.
Jak Podawać I Spożywać Białe Wino?
Właściwa temperatura białego wina podczas serwowania, w zależności od jakości, wynosi od 8 do 12 C. Młode ostre wina pije się letnie - od 8 do 10 stopni. Wysokiej jakości i oryginalne wina butelkowane powinny być oferowane w temperaturze od 10 do 12 stopni.
Dojrzewanie Wina I Jak Wino Się Starzeje
Wino z tych produktów, które z biegiem czasu nabierają coraz lepszych właściwości. Dlaczego wino lepiej smakuje podczas przechowywania? Wino jest jednym z najstarszych produktów uzyskiwanych przez człowieka w wyniku przetworzenia innego produktu i istnieje od wieków.
