2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Praca domowa kogut jest bardzo smaczny, jego mięso ma wyraźny aromat i nie ma nic wspólnego z kurczakiem ze sklepu, który pochodzi z ferm drobiu dla brojlerów.
Kogut domowy ma ciemny miąższ i żółty tłuszcz. Jego mięso jest bardzo przydatne, ale jest też całkiem smaczne. Jeden z najsmaczniejszych sposobów przygotowania kogut jest z sosem winnym.
Niezbędne produkty: 2,5 kg mięsa koguta, 100 ml oliwy z oliwek, 1 duża cebula, 250 ml czerwonego wina, 300 g tartych pomidorów, 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego, 1 łyżeczka czerwonej papryki, sól, pieprz, cynamon i goździki do smak.
Sposób przygotowania: Mięso koguta solo się i odstawia na 40 minut. W dużym rondlu rozgrzać oliwę i smażyć kawałki mięsa na złoty kolor na dużym ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i smaż, aż będzie przezroczysta. Dodaje się wino.
Zmniejsz ogień i pozwól kogutowi gotować się na wolnym ogniu. W razie potrzeby dodaj trochę ciepłej wody. Gdy mięso jest prawie gotowe, dodaj pomidory, koncentrat pomidorowy i przyprawy.
Dusić do miękkości. Gotowy kogut podawany jest z dodatkami z makaronu, ryżu lub ziemniaków. Ugotowany makaron można rozłożyć do garnków z odrobiną bulionu lub ciepłej wody, na wierzchu położyć mięso koguta, pokryć sosem winnym i piec w 200 stopniach przez 20 minut. Przed podaniem posyp startym serem.
Kogut bardzo dobrze komponuje się z piwem. To danie nadaje się na zimowe miesiące.
Niezbędne produkty: kogut, około 2 kg, 400 ml jasnego piwa, 2 łyżki mąki, 2 cebule, 50 g masła, 2 łyżki oleju, 300 g pieczarek, sól i pieprz do smaku, 50 ml płynnej śmietany.
Sposób przygotowania: Kogut kroi się na kawałki, posypuje solą, pieprzem i mąką. Kawałki mięsa lekko podsmażyć w mieszance oleju i masła.
Wyjmij mięso i usmaż drobno posiekaną cebulę. Dodaj drobno posiekane pieczarki i gotuj przez 10 minut.
Dodaj mięso koguta i piwo. Dusić na średnim ogniu przez 45 minut. Gdy mięso będzie miękkie, wyjmij je i pozostaw ciepłe.
Sos gotujemy przez kolejne 5 minut, dodajemy śmietanę i polejemy nią mięso. Kogut z piwem podawany jest z duszonymi ziemniakami lub gotowanym ryżem.
Zalecana:
Jak Prawidłowo Ugotować Fasolę
Fasolki , zwłaszcza dojrzała fasola, jest jednym z ulubionych dań Bułgarów i śmiało można go nazwać daniem narodowym. Niezależnie od tego, czy przyrządza się go na zupie fasolowej, gulaszu czy sałatce fasolowej, niezmiennie zagości na naszym stole.
W Sezonie Grzybowym: Jak Je Odpowiednio Wybrać I Ugotować
Grzyby to jedna z przyjemności jesieni, dlatego udaje nam się przełknąć pożegnanie lata i przygotowania do zimy. Powrót ze spaceru po lesie z koszem pełnym grzybów i pyszne ich przygotowanie to jedno z odwiecznych marzeń kulinarnych. Ale improwizowanie grzybów jest zabronione.
Jak Prawidłowo Ugotować Makaron?
Makaron z pszenicy durum jest nie tylko smaczny, ale i użyteczny. Zawiera białka roślinne, witaminy z grupy B oraz błonnik. Dlatego dietetycy radzą nam brać przykład ze wspaniałej Sofii Loren, która nigdy nie ograniczała się do jedzenia swojego ulubionego spaghetti.
Jak Ugotować Zapiekankę
Zapiekanka to pyszne danie, które wymaga wielu produktów, aby stały się naprawdę pyszne. Możesz pościć zapiekanka lub z mięsem. Przyjrzyjmy się najpierw chudemu daniu i jego zawartości, a potem zwrócimy uwagę na to z okruchami. Chudy gulasz zwykle wymaga więcej czasu, aby wyprodukować więcej produktów.
Jak Ugotować Dynię
Z dyni można zrobić zupę, danie główne i deser. Do przygotowania zupy dyniowej potrzebne są następujące produkty: 400 g dyni, 200 g ziemniaków, 1 cebula, śmietana, sól i pieprz do smaku, pietruszka. Cebulę drobno posiekać i podsmażyć, dodać drobno pokrojoną dynię i lekko podsmażyć.
