2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Może każdy wie o zaletach orzechów (a przynajmniej słyszał), ale wiele osób boi się ich wysokiej kaloryczności. Tak, orzechy są bardzo pożywne, ale nie należy obawiać się ich spożywania: w składzie tych produktów znajdują się cenne kwasy wielonienasycone, niezbędne do prawidłowego funkcjonowania mózgu.
Ponadto orzechy przyczyniają się do eliminacji złego cholesterolu z organizmu, utrzymania układu sercowo-naczyniowego i aby jak najlepiej wykorzystać te produkty, muszą być odpowiednio przetworzone przed użyciem.
Każdy rodzaj orzecha ma specjalne właściwości, a w dzisiejszych przepisach ma składnik owsianka - orzech bogaty w żelazo, który ma właściwości antyseptyczne, a także dba o zdrowie szkliwa zębów. I znaleźliśmy ciekawe sposoby na wykorzystanie go w gotowaniu.
Jogurt z nerkowca
Ze względu na kremową konsystencję orzechy nerkowca – prawdopodobnie najdelikatniejsze ze wszystkich rodzajów orzechów – są używane jako baza do lekkiego, ale pożywnego jogurtu wegańskiego. Idealna alternatywa dla zwykłego dania z fermentowanym mlekiem dla osób cierpiących na celiakię lub dla tych, którzy po prostu zdecydowali się zrezygnować z nabiału. Najważniejszą rzeczą w tym przepisie jest wstępne namoczenie orzechów i po wymieszaniu wszystkich składników. Ale wynik jest tego wart: dodaj wszystkie rodzaje owoców i pyszne, zdrowe i satysfakcjonujące zielone śniadanie jest gotowe!
Składniki:
1 szklanka surowych orzechów owsianki
1 szklanka przefiltrowanej wody
3/4 łyżeczki lub 2 kapsułki probiotyczne (sprzedawane w każdej aptece)
1/2 łyżeczki agar-agar (opcjonalnie, jeśli chcesz gęstszej konsystencji jogurtu, jeśli nie unikasz produktów pochodzenia zwierzęcego, możesz użyć zwykłej żelatyny)
Przepis:
Namocz orzechy nerkowca w filtrowanej wodzie przez 2 godziny. Aby to zrobić, umieść orzechy nerkowca w głębokim talerzu i dodaj. Po kilku godzinach wylej wodę i opłucz orzechy.
Przenieś orzechy nerkowca do blendera, dodaj 1 szklankę wody, dodaj probiotyki; dla uzyskania gęstszej konsystencji dodaj agar-agar lub żelatynę. Jeśli probiotyki znajdują się w kapsułkach, należy je otworzyć i wlać do blendera. Pokonaj przez 1 minutę.
Otrzymaną mieszaninę wlać do słoika, zamknąć pokrywkę i pozostawić w piekarniku nagrzanym do 40°C lub w innym ciepłym miejscu na 12-16 godzin. Jeśli jogurt stał się gęstszy i nabrał również charakterystycznej kwasowości, możesz przenieść go do lodówki. Jeśli nie, pozostaw jogurt na kilka godzin w ciepłym miejscu, aż uzyskasz pożądany efekt.
Jogurt z nerkowca z truskawkami
To jogurt z orzechów nerkowca można to zrobić, po prostu mieszając go w blenderze z ulubionymi świeżymi lub mrożonymi owocami. Do swojej wersji jogurtu orzechowego możesz dodać truskawki i syrop klonowy, który nadaje potrawie zarówno lekką kwaskowatość, jak i przyjemną słodycz. Zalecamy jedynie monitorowanie jakości syropu i sprawdzanie jego składu: nie powinno być dodatku cukru i sztucznych dodatków chemicznych.
Składniki:
2 filiżanki (280 g) surowa owsianka
1/2 szklanki (100 ml) przefiltrowanej wody
2 kapsułki probiotyczne
1 1/2 szklanki (200 g) truskawek, świeżych lub mrożonych
1 łyżka ekologicznego syropu klonowego (lub więcej w razie potrzeby)
1/2–1 sok z cytryny
nasiona wanilii
Dodatki:
pyłek pszczeli
świeży owoc
niesłodzone płatki kokosowe
nasiona konopi
nasiona granatu
granola do wyboru
dowolny inny produkt do wyboru
Przepis:
Namocz orzechy nerkowca w filtrowanej wodzie przez 8 godzin, a następnie dobrze opłucz orzechy.
Wymieszaj orzechy nerkowca z przefiltrowaną wodą w blenderze i ubijaj na wysokich obrotach, aż uzyskasz gładką kremową mieszankę.
Przenieś do wysterylizowanej szklanej miski lub słoika, otwórz kapsułki probiotyczne i wsyp proszek do mieszanki. Wymieszać drewnianą lub plastikową łyżką.
Przykryj czystą ściereczką lub gazą i umieść w ciepłym, ciemnym miejscu na około 12 godzin lub na noc. Mieszanka powinna nabrać kwaśnego smaku podobnego do tradycyjnego jogurtu.
Jogurt ponownie przełóż do blendera, dodaj truskawki, syrop, sok z cytryny i pestki wanilii i ubijaj do uzyskania jednolitej konsystencji.
Dodaj do smaku więcej płynnego słodzika lub soku z cytryny.
Chłodny jogurt z orzechów nerkowca wstaw do lodówki na co najmniej 30 minut (im dłużej tym lepiej) i podawaj z ulubionym dodatkiem.
Zalecana:
Produkt Kwasu Mlekowego Z Orzechów Nerkowca I Sera Z Orzechów Nerkowca – Jak Zrobić
Nerkowce to gatunek drzewa z rodziny sumaków. Nerkowce są również znane jako indyjskie orzeszki ziemne. Ten pyszny orzech ma kształt nerki i jest bogaty w fosfor, magnez i żelazo. Posiada również niski indeks glikemiczny. Dzięki temu nadaje się do spożycia przez osoby cierpiące na cukrzycę lub będące na diecie.
Strefa Diety
Strefa to, według jej zwolenników, miejsce, w którym człowiek czuje się rozbudzony, wypoczęty i pełen energii – to jeden z warunków skutecznego odchudzania. Tak przynajmniej twierdzi profesor Barry Sears – twórca tej diety i autor książki Wkraczając w strefę.
Przechowywanie Orzechów Włoskich I Orzechów
Kupując orzechy, nie zawsze udaje się wykorzystać całą ich ilość od razu. Orzechy zawierają dużo tłuszczu, co w wysokich temperaturach i swobodnym dostępie powietrza czyni je bardzo gorzkim przysmakiem. Najlepiej kupować orzechy paczkowane lub orzechy na kilogram w renomowanych sklepach.
Korzyści Zdrowotne Orzechów Nerkowca
Orzechy nerkowca coraz częściej pojawiają się na naszym domowym stole. Znany nam jako orzech, w rzeczywistości jest to pestka gruszki lub nazywana również jabłkiem rosnącym w Indiach. Miąższ też jest spożywany, ale szybko się psuje, dlatego trafiają do nas tylko te pyszne pestki, zwane też nerkowcami.
Korzyści Z Jedzenia Orzechów Nerkowca
Pochodzące z północno-wschodniej Brazylii drzewo z orzechy nerkowca uprawia się dziś w wielu innych krajach. Jej owocami są orzechy o bardzo przyjemnym kremowym, lekko słodko-oleistym smaku. Orzechy nerkowca są przydatne - wspomaga pracę wielu narządów i układów w ludzkim ciele.
