2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Fasola szparagowa to jedna z najstarszych upraw postrzeganych przez ludzi. Pochodzi z Ameryki Południowej i został sprowadzony do Europy podczas Wielkich Odkryć Geograficznych. Nasiona tej rośliny znaleziono w peruwiańskiej jaskini, datowanej na sześć tysięcy lat przed Chrystusem.
Lecznicze właściwości rośliny znane były chińskim uzdrowicielom tysiąc lat przed nową erą. Awicenna pomyślała zielone fasolki bardzo przydatne dla funkcji płuc, a także ogólnie dla układu oddechowego.
Badania nad niedojrzałą fasolą wykazały, że jest to doskonały środek regulujący poziom cukru we krwi. Pomaga przy chorobach serca, przewodu pokarmowego, wzmacnia system odpornościowy i reguluje poziom cholesterolu.
Ten pokarm roślinny jest bogaty w błonnik i witaminy C, PP, B1 i B2, niezbędne aminokwasy i inne składniki odżywcze. Jego walory smakowe są dobrze znane i sprawiają, że produkt roślinny jest preferowanym pokarmem na stole.
Fasolka szparagowa jest zazwyczaj produktem letnim, a następnie jest spożywana na świeżo. Poza tym, że jest bardzo smaczny, świeża zielona fasola jest również najbardziej przydatny, ponieważ zachowuje wszystkie składniki odżywcze rośliny.
Ważne jest, aby był odpowiednio przechowywany.
Sposoby przechowywania zielonej fasoli
Przechowywanie świeżej zielonej fasoli odbywa się w lodówce, dopuszczalny czas to kilka dni. To okres, w którym jego walory się nie zmieniają. Aby nie zmiękły, dobrze jest włożyć go do plastikowej torby.
Nie należy go myć przed przechowywaniem. Odbywa się to przed gotowaniem. Nie jest również dobrze kroić z wyprzedzeniem, ponieważ warzywa w stanie rozdrobnionym szybciej tracą swoje składniki odżywcze niż w całości.
Przechowywanie mrożonych warzyw wymaga bardziej skoncentrowanego przygotowania. Do mrożenia dobrze jest wybierać młode i delikatne strąki. Sprawdza się je patrząc na znajdujące się wewnątrz ziarna, muszą one wkrótce zostać uformowane.
Fasolę przed włożeniem do zamrażarki należy blanszować przez 2-3 minuty. Zabieg ten niszczy enzymy, które zmieniają smak fasoli. Po wyjęciu z wrzącej wody strąki zanurza się w zimnej wodzie, gdzie powinny pozostać tak długo, jak na ogniu. Przechowywane są w wodoodpornych workach, pokrojonych na kawałki po 3-5 centymetrów. W ten sposób ziarna są przechowywane do 10 miesięcy.
Inne sposób przechowywania zielonej fasoli jest przez puszkowanie. Odbywa się pod ciśnieniem w odpowiednich słoikach. Aby strąki nie rozpadały się, fasola musi być lepiej dojrzała. Jest gotowany i układany w słoikach. Zamknięte naczynia są sterylizowane przez około 70 minut.
Tak zachowana zielona fasola be może być stosowany jako danie główne; do dodania do zapiekanki warzywnej; Na sałatkę; do przybrania; na zupę i inne pomysły.
Zalecana:
Pancetta - Jak Jest Przygotowywana I Jak Jest Spożywana?
Francuscy szefowie kuchni, słynący z wyrafinowanej kuchni, zapewne z pogardą patrzą na działalność swoich włoskich kolegów, których kuchnia słynie przede wszystkim z robienia makaronów, antipasti i pizzy. Innymi słowy – nic tak skomplikowanego, wyrafinowanego ani wyrafinowanego… Ale co powiedzieliby Francuzi o włoskich produktach mięsnych, które stały się uznanymi przysmakami na całym świecie?
Co To Jest Fasola
Wiosną, aż do pojawienia się zielonej fasoli, fasola jest preferowanym i poszukiwanym warzywem, urozmaicającym ludzkie jedzenie. Uprawa w ogrodach warzywnych jest również przydatna ze względu na silną zdolność bakterii rosnących w systemie korzeniowym do wiązania azotu.
Nie, To Nie Jest Zielona Fasola
Początkowo rzepa pod rzepa była uprawiana w Azji Południowo-Wschodniej, a później rozprzestrzeniła się na różne części świata. Jest to różnorodność popularnych odmian rzepy, które wszyscy znamy. Główna różnica polega na tym, że zamiast rośliny rodzącej rośliny okopowe, jak przywykliśmy sobie wyobrażać, gdy słyszymy słowo rzepa, po kwitnieniu powstają tu naziemne strąki.
Czym Jest Zielona Kawa?
Zielona kawa nazywa się kawą, która nie została jeszcze palona. Są to ziarna kawy, które są specjalnie przetwarzane po uwolnieniu z miękkiej części owocu drzewa. Smak zielonej kawy przypomina zwykłą kawę, ale ma inny, bardzo bogaty aromat.
Jakie Są Niebezpieczeństwa Związane Z żywnością Przechowywaną Na Zewnątrz?
Poważne błędy wykryto niedawno po kontroli Agencji Żywności w naszym kraju. Okazuje się, że w sklepach obserwuje się niewłaściwe przechowywanie mięsa i ryb latem. Ponadto w danych miejscach nie ma nawet dokumentów potwierdzających pochodzenie produktów mlecznych, z którymi pracują.
