2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Nasiona maku są używane w kuchni od wieków. Lekko usmażony mak smakuje jak orzechy włoskie. Nasiona maku są dość kaloryczne - zawierają dużo białka i tłuszczu.
W postaci zmielonej mak stosuje się jako składnik ostrych przypraw. Pestki maku są używane jako nadzienie do słonych i słodkich makaronów.
Mak dodaje się do bułek, ciast, bułek, past, można go dodawać bezpośrednio do ciasta lub stosować jako posypkę lub nadzienie. Nasiona maku przed użyciem należy umyć wodą. W tym celu umieszcza się go na sicie, aby woda mogła odpłynąć.
Aby zmiękczyć mak, podlewamy go wrzątkiem, pozostawiamy w cieple na dwie godziny, a następnie rozgniatamy w moździerzu. Dzięki temu jest grubszy i smaczniejszy.
Jeśli usmażysz mak i dodasz go do swojej lasagne lub spaghetti, otrzymasz danie o niezwykłym smaku i zaskoczysz swoich bliskich.
Nasiona maku często miesza się z miodem w celu przygotowania różnych deserów. Można go dodać do jogurtu, który ma tłuczone owoce i otrzymuje się pyszny i inny deser.
Nasiona maku to oryginalny dodatek do różnego rodzaju sałatek – warzywnych czy owocowych. Sałatka z kapusty jest bardzo przyjemna i ciekawa, jeśli doda się do niej mak. Sałatka ziemniaczana również staje się smaczniejsza z dodatkiem maku.
Sałatki stają się jeszcze smaczniejsze, jeśli doda się do nich kiełkujący mak. W tym celu należy położyć mak na grubej warstwie papieru kuchennego i zalać go wodą. Gdy nasiona lekko wykiełkują, dodaje się je do sałatek i można je stosować jako dodatek do kanapek.
Jeśli dodasz mak do panierki mięsnej lub rybnej, stanie się jeszcze smaczniejsza. Gdy do nadziewania deserów makaronowych używa się maku, zalewa się go wrzącą wodą, po 2 godzinach rozdrabnia się w moździerzu i dodaje do niego cukier, wanilię, śmietanę, miód lub dżem - zgodnie z przepisem.
Z makiem zrobisz łatwy i szybki deser z brzoskwiń lub nektarynek. Przekrój je na pół, usuń pestki i wypełnij połówki mieszanką cukru, śmietany, mielonych orzechów laskowych i maku.
Zalecana:
Kulinarne Zastosowanie Trawy Cytrynowej
Trawa cytrynowa nazywana jest również citronellą. Ma jasny i świeży aromat cytryny i ponad 50 odmian. Występuje głównie w tropikach i strefach umiarkowanych. Jest to roślina wieloletnia o długich, ostrych i wysokich liściach. Z niego wykorzystywane są liście w naziemnej części trawy.
Kulinarne Zastosowanie Indrishe
Indriszeto to bardzo aromatyczne zioło, które powinno znaleźć się w każdym gospodarstwie domowym. Niewiele osób wie, że indrsheto jest właściwie jedynym jadalnym rodzajem pelargonii. Wizualnie wygląda jak geranium, ale pachnie jak róża - ciekawe, prawda?
Kulinarne Zastosowanie Mesquite
Mąka z jagodów pozyskiwany jest z owoców w postaci strąków i strączkowych z drzewa Mesquite . Na suchych terenach całego świata występuje około 45 gatunków drzew mesquite. Rosną w częściach Ameryki Południowej, południowo-zachodnich Stanów Zjednoczonych, a nawet na pustyni Chihuahua w Meksyku.
Kulinarne Zastosowanie Tymianku
Aromatyczny tymianek wykorzystywany jest nie tylko do przyrządzania herbaty tymiankowej, ale również ma świetne zastosowanie w kuchni wielu krajów. Tymianek służy do przyrządzania potraw mięsnych, rybnych, strączkowych, jajek, ziemniaków, bakłażana i innych warzyw.
Kulinarne Zastosowanie Escarolu
Escarola to zielone warzywo liściaste, członek rodziny cykorii. Posiada szerokie, zielone, kędzierzawe liście i lekko gorzkawy smak. Można go spożywać zarówno na surowo, jak i po ugotowaniu. Escarola jest mniej zgorzkniały niż inni członkowie tej rodziny.
