2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Wiele osób uważa dodatki do steków, takie jak frytki, puree ziemniaczane, lyutenitsa, ryż lub makaron. To satysfakcjonujące, ale nie jest ani piękne, ani dietetyczne.
Ponadto samo słowo ozdoba, które jest pochodzenia francuskiego, oznacza dekorację i dodatek do mięsa. Aby mięso wyglądało bardziej efektownie, zaleca się udekorowanie go kolorowymi wyrobami uformowanymi za pomocą foremek.
Idealną ozdobą do steków jest mieszanka sałat i duszonych warzyw w oliwie z oliwek. Ta gama kolorystyczna cieszy oko, a skład chemiczny dekoracji ułatwia wchłanianie protein.
Niewielka ilość kalorii w takim dodatku sprawia, że jest on wygodny w diecie. Ale nie zawsze trzeba podawać steki z sałatką. Są grillowane warzywa, duszona kapusta, grzyby.
Steki wieprzowe mają stosunkowo neutralny smak, do którego najlepiej nadają się słodko-kwaśne dodatki. Dlatego w Niemczech i Czechach serwują duszoną kapustę kiszoną ze stekami.
W krajach wschodnich mięso przybierane jest pikantno-słodkimi duszonymi warzywami, często do tego pokrojonego w kostkę lub pokrojonego ananasa.
Kasza gryczana duszona z młodą marchewką to idealny dodatek do steków, który ułatwi przyswajanie mięsa przez organizm i dostarczy mu cennych substancji.
Pieczona cebula, podawana jako dodatek do duszonej marchewki, jest również idealna do steków. Jeśli lubisz puree, odśwież je sosem pesto, duszonymi pieczarkami, wasabi, truflami.
W Hiszpanii do steków podaje się tłuczone ziemniaki z drobno posiekaną i tłuczoną zieloną cebulką. Puree można mieszać ze zmiażdżonym czosnkiem, posiekaną natką pietruszki i serem.
Pieczarki idealnie komponują się ze stekami, zwłaszcza jeśli podajemy je z duszoną fasolką szparagową, grillowaną cukinią i duszonym groszkiem.
Zalecana:
Zobacz, Co Jest Największym Błędem Podczas Gotowania Grillowanych Steków?
Mięso z grilla jest daniem narodowym głęboko zakorzenionym w naszej kulturze i prawie nie ma święta, w którym nie ma go przy naszym stole. Ze względu na to, że przygotowanie grillowanych steków nie wydaje się bardzo trudne, prawie każdy uważa się za specjalistę.
Pomysły Na Sos Do Steków
Steki są dość smaczne bez dodatków, ale sos, zwłaszcza jeśli mięso jest bardziej suche, jest zawsze dobrym pomysłem. Możesz zrobić sos z pieczarkami, pomidorami, śmietaną - wybór jest bogaty. Oferujemy kilka przepisów, z których pierwszy możesz przygotować za pomocą sosu pozostałego z już upieczonych steków - na wypadek, gdyby zostały ugotowane w piekarniku.
Rodzaje Steków Wołowych
Wołowina to jedno z najsmaczniejszych, ale jednocześnie najtrudniejszych w przygotowaniu mięs. Różne rodzaje steków wołowych mają różne technologie gotowania, różną temperaturę, w której odbywa się obróbka cieplna, indywidualny sposób krojenia samego mięsa, a także wiele innych cech.
Najlepsze Dodatki Do Steków
Do steków tradycyjnie podaje się dodatek z ryżu lub ziemniaków, a także warzywa gotowane na parze . Możesz urozmaicić tę klasykę odrobiną wyobraźni i dodatkowymi produktami dla bardziej oryginalnego smaku. Ziemniaki z chrupiącą skórką sezamową to odpowiedni dodatek do steków.
Łatwe Dodatki I Sosy Do Steków
Łatwym przybraniem do steków są chipsy ziemniaczane. Na sześć porcji potrzebujesz 500 gram obranych ziemniaków i tłuszczu do smażenia. Ziemniaki pokroić w cienkie plasterki, włożyć do miski z lodowatą wodą, odcedzić i osuszyć. Na patelni rozgrzać olej i smażyć ziemniaki w małych porcjach na złoty kolor.
