2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Siarka to minerał o bardzo dobrze wyrażonych funkcjach kwasotwórczych. Mało który sportowcy zastanawiali się, jak dokładnie ten minerał wpływa na formę i osiągnięcia sportowe. Spośród wszystkich głównych minerałów siarka jest najmniej omawiana, ale jednocześnie bardzo ważna. Siarka jest głównym minerałem piękna.
Siarka jest uważana za ósmy lub dziewiąty najbogatszy minerał w organizmie. Znajduje się w prawie wszystkich komórkach, ale w szczególnie wysokich stężeniach występuje we włosach, paznokciach, skórze i stawach. Odpowiednie spożycie siarki ma ogromne znaczenie dla uzyskania pięknych i lśniących włosów i skóry.
Funkcje siarki
Siarka jest głównym składnikiem połączonych tkanek. Jednym z nich jest kolagen – znajduje się nie tylko w pokrewnych tkankach, ale także w skórze, kościach i zębach. Kolagen bogaty w siarkę jest najczęstszym białkiem w organizmie. A jak wszyscy wiemy, kolagen zatrzymuje wilgoć w komórkach i nadaje tkankom elastyczność.
Siarka jest również zawarta w keratynie – białku, które stanowi 98% struktury paznokcia. Siarka w postaci keratyny znajduje się również w skórze, włosach i szkliwie zębów. Nadaje tym tkaninom zarówno większą sprężystość, jak i większą elastyczność.
Istnieje kilka głównych działań siarki. W pierwszej kolejności uczestniczy w budowie chemicznej cząsteczek aminokwasów – cysteiny, homocysteiny, tauryny i metioniny.
Korzyści z siarki
Siarka dezynfekuje krew, a wiążąc się z metalami ciężkimi ma wyraźnie określone działanie detoksykujące. To sprawia, że jest to bardzo potężne narzędzie w walce ze stanami zapalnymi stawów, ścięgien i mięśni - plagą każdego aktywnego sportowca.
Siarka bierze również udział w budowie ważnej dla ścięgien i stawów substancji - siarczanu chondroityny. Wspomaga reakcje utleniania poprzez włączenie do struktury koenzymu A.
Siarka poprawia działanie układu odpornościowego, co jest niezwykle cenne dla ludzi, ale szczególnie dla sportowców aktywnych i wyczynowych, ponieważ mają szczególnie niską odporność i są stosunkowo podatne na infekcje skórne.
Oprócz wszystkich działań, minerał wzmacnia strukturę białkową włosów i jest stosowany jako środek przeciwdziałający łysieniu.
Siarka znany jest w dwóch głównych odmianach – syntetycznym /siarczany i siarczyny/, których przyjmowanie jest niezwykle szkodliwe dla organizmu oraz organicznym – jako metylosulfonylometan /MSM/, którego organizm potrzebuje.
Dzienna dawka siarki
Dawki są silnie uzależnione od substancji, która jest dostawcą siarka dla ciała. Optymalna zalecana dawka MSM wynosi 1000 do 4000 mg dziennie dla umiarkowanie wysportowanych dorosłych. Dawki dla profesjonalnych sportowców gwałtownie wzrastają i mogą osiągnąć 8000 mg bez ryzyka toksyczności.
Niedobór siarki
Uważa się, że brak siarka jest bezpośrednim winowajcą wystąpienia niektórych poważnych stanów klinicznych, ale wciąż nie ma na to jednoznacznych dowodów. Biorąc jednak pod uwagę ważną rolę siarki w utrzymaniu szeregu funkcji, uważa się, że przy jej niedoborze organizm nie może tworzyć zdrowych i dobrych komórek.
Prowadzi to do problemów takich jak wypadanie włosów, utrata elastyczności skóry i ścian tętnic, pojawianie się zmarszczek, problemy ze stawami, żylaki, blizny i osłabiona odpowiedź immunologiczna.
Przedawkowanie siarki
Przy przyjmowaniu substancji nieorganicznych obserwuje się niekorzystne skutki when siarkaponieważ jest toksyczny. Przedawkowanie lub skutki uboczne przy przyjmowaniu dużych ilości MSM nie są obserwowane, nawet po przyjęciu 20 g na kilogram masy ciała, przez okres do jednego miesiąca. Zaleca się jednak nie przekraczać wskazanych dawek.
Źródła siarki
Jednym z najlepszych źródeł siarki jest żółtko jaja. Duże ilości tego minerału znajdują się również w czosnku, cebuli, brukselce i malinach, kiełkach pszenicy, suszonej fasoli, kapuście, rybach, soi i rzepie. Oprócz żywności siarkę można pozyskiwać również z różnych dodatków. Najpopularniejsza metoda przyjmowania siarka ma postać złożonych preparatów mineralnych, które zawierają optymalne dawki minerałów.
