2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Fasola azuki to mała czerwonawo-brązowa fasola, która jest wyjątkowo smaczna i słodka. Jest często używany do robienia japońskich deserów. Podobnie jak inne rośliny strączkowe, ta jest bogata w białko, błonnik i kwas foliowy (witamina B9), co czyni ją bardzo użyteczną dla zdrowia człowieka.
Fasola Azuki może być aktywnie wykorzystywana w różnych dietach ukierunkowanych na odchudzanie, ponieważ pół jej miski, ważącej 115 g, zawiera tylko 147 kcal. Większość z nich pochodzi z zawartych w nim węglowodanów, co jest dobre, ponieważ zdaniem wielu badaczy pożądane jest, aby 45-65% kalorii pochodziło z tego składnika żywności.
Błonnik z kolei zmniejsza ryzyko zachorowania na cukrzycę typu II (cukrzyca insulinoniezależna), a także chroni przed otyłością i chorobami układu krążenia. Dietetycy twierdzą, że mężczyźni potrzebują 25 g błonnika dziennie, a kobiety - od 38 g, a pół miski azuki dostarcza organizmowi 8 g.
Jak już powiedzieliśmy, fasola azuki jest bogata w białko i zawiera bardzo mało tłuszczu – mniej niż 1 g na połowę porcji. Należy jednak wiedzieć, że fasola azuki nie zawiera wielu ważnych niezbędnych aminokwasów, co oznacza, że w menu powinny znaleźć się różne płatki zbożowe, warzywa i nie tylko.
Oczywiście nie brakuje w nim tak przydatnych witamin i minerałów. Połowa porcji tej fasoli dostarcza nam 12% potrzebnego żelaza, 13% potrzebnego potasu i 35% dziennej dawki witaminy B9. Wiemy, że żelazo jest ważne dla dobrej kondycji organizmu, ponieważ dzięki niemu tlen jest transportowany w organizmie i bierze udział w produkcji niektórych enzymów trawiennych.
Potas z kolei poprawia ciśnienie krwi, a kwas foliowy jest niezwykle ważny we wczesnej ciąży, ponieważ bierze udział w produkcji nowych komórek. A jego niedobór może prowadzić do wrodzonych wad rozwojowych płodu i powodować wady cewy nerwowej (takie jak rozszczep kręgosłupa itp.).
Zalecana:
Korzyści Zdrowotne Wynikające Z Czarnej Fasoli
Zdrowotne właściwości czarnej fasoli znane są od tysięcy lat. Stała się integralną częścią jadłospisu mieszkańców Ameryki Południowej ze względu na swoje cenne walory. Czarna fasola jest bogaty w błonnik, kwas foliowy, białko i przeciwutleniacze.
Strąki Fasoli Kryją W Sobie Nieoczekiwane Korzyści Zdrowotne
Strąki fasoli są niezwykle przydatne w cukrzycy, obrzękach przy problemach z nerkami, pokrzywce, bólu stawów i egzemie. Wsyp 2-3 łyżki drobno posiekanych strąków suchej fasoli do 3-4 łyżeczek wody i gotuj przez 10-15 minut. Po wysiłku należy wypić 100 ml cztery razy dziennie przed posiłkami, zaleca się sprawowanie nadzoru lekarskiego.
Właściwe Przyprawy Do Zielonej Fasoli I Fasoli
Nie ma chyba bardziej popularnego bułgarskiego dania narodowego niż dojrzała fasola, niezależnie od tego, czy przyrządza się ją jako zupę, gulasz, czy w zapiekance i czy jest chuda, czy z mięsem. Jest to jedna z najczęściej używanych roślin strączkowych w kuchni, ale niestety, jeśli nie zostanie odpowiednio przygotowana lub użyje się niewłaściwych przypraw, fasola może szybko nas zdenerwować.
Korzyści Zdrowotne Fasoli Fava (fasola)
Fasola fava, będąca głównym źródłem białka i rozpuszczalnego błonnika, ma niską zawartość tłuszczów nasyconych, co czyni ją doskonałą karmą z wieloma korzyściami. Jedna filiżanka fasoli fava zawiera 36 gramów rozpuszczalnego błonnika. Badania pokazują, że spożywanie pokarmów zawierających błonnik rozpuszczalny może pomóc utrzymać pod kontrolą poziom cholesterolu i cukru we krwi.
Odpowiednie Przyprawy Do Fasoli I Fasoli
Sekret pysznego dania tkwi nie tylko w czasie obróbki tolinu, ale także w przyprawach i ich ilości. Wiesz, że każde danie gotowane na małym ogniu przez długi czas staje się niezwykle smaczne. Często jednak odczuwalny jest brak pewnego zapachu, który może zepsuć całą przyjemność jedzenia.
