Jak I Kiedy Jeść Winogrona, Aby Uzyskać Maksymalne Korzyści

Wideo: Jak I Kiedy Jeść Winogrona, Aby Uzyskać Maksymalne Korzyści

Wideo: Jak I Kiedy Jeść Winogrona, Aby Uzyskać Maksymalne Korzyści
Wideo: Zbawienny wpływ winogron. 6 powodów, by jeść je jak najczęściej 2024, Listopad
Jak I Kiedy Jeść Winogrona, Aby Uzyskać Maksymalne Korzyści
Jak I Kiedy Jeść Winogrona, Aby Uzyskać Maksymalne Korzyści
Anonim

Winogronabył uprawiany od tysięcy lat i był czczony przez kilka starożytnych cywilizacji za jego zastosowanie w produkcji wina.

Istnieje wiele rodzajów winogron, w tym zielone, czerwone, czarne, żółte i różowe różnych odmian. Ten owoc jest uprawiany w klimacie umiarkowanym na całym świecie, w tym w południowej Europie, Afryce, Australii oraz Ameryce Północnej i Południowej.

Winogrona oferują bogate korzyści zdrowotne dzięki wysokiej zawartości składników odżywczych i przeciwutleniaczy.

Winogrona w naszym kraju a nasz klimat jest najważniejszy korzystne do spożycia i przetwarzanie w miesiącach jesiennych we wrześniu, październiku i na początku listopada. Wtedy jest najsłodsza, najbogatsza w substancje i witaminy C i K.

Jest bogatym przeciwutleniaczem i może nawet zastąpić jedną z codziennych przekąsek, ponieważ jest wystarczająco pożywny. Tak jest najlepiej winogrona do spożycia co najmniej 15 minut przed głównym posiłkiem, jak wszyscy inni. owoc.

Przeciwutleniacze to związki występujące w roślinach. Pomagają naprawić uszkodzenia komórek spowodowane przez wolne rodniki – szkodliwe cząsteczki, które powodują stres oksydacyjny. Stres oksydacyjny jest powiązany z kilkoma chorobami przewlekłymi, w tym cukrzycą, rakiem i chorobami serca.

Winogrona jest bogaty w wiele silnych związków przeciwutleniających. W rzeczywistości w tym owocu zidentyfikowano ponad 1600 korzystnych związków roślinnych.

Nasiona winogron
Nasiona winogron

Najwyższe stężenie przeciwutleniaczy znajduje się w skórka i pestki winogron. Z tego powodu wiele badań nad winogronami przeprowadzono przy użyciu ekstraktów z nasion lub skórek.

Czerwone winogrona zawierają większą ilość przeciwutleniaczy ze względu na antocyjany, które nadają im kolor. Przeciwutleniacze w winogronach pozostają obecne nawet po fermentacji, dlatego czerwone wino jest również bogate w te związki.

Jednym z przeciwutleniaczy w tym owocu jest resweratrol, który jest zaliczany do polifenoli.

Przeprowadzono liczne badania nad jego właściwościami, które wykazały, że resweratrol chroni przed chorobami serca, obniża poziom cukru we krwi i zapobiega rozwojowi raka.

Winogrona zawierają również witaminę C, beta-karoten, kwercetynę, luteinę, likopen i kwas elagowy, które są również silnymi przeciwutleniaczami. Ponadto udowodniono, że winogrona wraz ze swoimi składnikami mogą chronić przed niektórymi nowotworami i formacjami. Jest również korzystny dla zdrowia serca, obniża ciśnienie krwi dzięki bogactwu zawartego w nim potasu.

Dieta winogronowa, a w szczególności spożycie resweratrolu, pomaga obniżyć poziom cholesterolu. Wspomaga zdrowie kości, pamięć i jeszcze lepsze samopoczucie.

Winogrona są oczywiście wady. Nadmierne spożycie może prowadzić do zapalenia żołądka, wrzodów i problemów żołądkowych, ponieważ zarówno skórka, nasiona, jak i sok są przydatne, a wraz z ich kwasowością i cukrem mogą powodować pewien dyskomfort.

Za to jeść winogrona z umiarem, o ile jest smaczna i przydatna. Zalecana dzienna racja winogron, podawana przez lekarzy i dietetyków, to szklanka 300 gram winogron.

Zalecana: