2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Seler zawiera wiele witamin i jest niskokaloryczny - około 8 kilokalorii na 100 gramów. Łodygi selera można wykorzystać w każdej sałatce, zmieniając je i nabierając niepowtarzalnego pikantnego smaku.
Seler doskonale eksponuje swoje walory smakowe w połączeniu z różnymi produktami.
Do zup używa się główki selera, może łodyg, ale dodaje się je na kilka minut przed wyjęciem z ognia, aby ich specyficzny aromat pojawił się bez gotowania.
Podczas gotowania lub duszenia selera należy pamiętać, że im drobniejszy, tym mocniejszy aromat. Aby zachować wszystkie witaminy, seler wrzuca się do wrzącej wody i gotuje w zamkniętym naczyniu.
Duszony seler z groszkiem jest łatwy w przygotowaniu i jest dobry dla organizmu.
Niezbędne produkty: 6 główek selera, 2 cebule, 1 szklanka zielonego groszku, 6 łyżek oleju, 1 łyżka mąki, sól i koperek do smaku.
Sposób przygotowania: Obrane główki selera kroi się w cienkie krążki i smaży na oleju.
Wyjmij i usmaż posiekaną cebulę na tłuszczu. Dodaj mąkę i po usmażeniu zalej szklanką ciepłej wody. Dodaj seler, podgotowany groszek, koperek i sól. Dusić na małym ogniu i podawać na zimno.
Pieczony seler ze śmietaną to wykwintne, pachnące i pyszne danie.
Niezbędne produkty: 4 główki selera, 1 szklanka płynnej śmietany, 1 łyżka mąki, 2 łyżki startego sera, sól do smaku, 1 łyżeczka masła.
Sposób przygotowania: Oczyszczony seler kroi się i gotuje w osolonej wodzie. Odcedź w durszlaku i ułóż na patelni wysmarowanej olejem.
Wlej śmietanę, do której dodaje się mąkę. Posyp tartym żółtym serem i piecz w piekarniku przez około 30-40 minut.
Z selera można przygotować lekkie, ale pyszne krokiety.
Niezbędne produkty: 1 główka selera z szypułkami, 500 g ziemniaków, 8 jajek, 100 ml oleju, 40 g mąki, 60 g bułki tartej, sól do smaku.
Sposób przygotowania: Seler ugotować osobno razem z szypułkami i ziemniakami. Wszystko jest tłuczone, a ziemniaki wymieszane z selerem.
Dodaj żółtka i olej do puree. Z puree uformować kulki i obtoczyć w mące i białku, a następnie w bułce tartej. Smażyć na gorącym tłuszczu.
Pieczony seler z sosem ma ciekawy smak i jest bardzo aromatyczny.
Niezbędne produkty: 400 g selera, 20 ml oleju, 50 ml bulionu, 10 g sera, sól, 100 ml mleka, 2 łyżki mąki, 2 łyżki masła.
Sposób przygotowania: Seler kroi się na kawałki i duszony w oleju. Dodaj bulion. Gdy seler zmięknie, wyjmij go i ułóż na tacy.
Sos przygotowany ze smażonej mąki wlać na masło, do którego dodaje się trochę świeżego mleka. Posyp żółtym serem i zapiecz w piekarniku na złoty kolor.
Zalecana:
Jak Gotować Groszek
Jeśli myślisz, że groszek jest gotowany długo, łatwo się przypala, staje się bardzo twardy lub wręcz przeciwnie, staje się papką, więc po prostu nie da się jej odpowiednio ugotować. Dlatego tak ważne jest poznanie kilku maluchów sztuczki na gotowanie groszku
Jak Gotować świeżą Kapustę
Każdy, kto choć trochę czuje się we własnych wodach w kuchni, wie, jak zrobić pyszną sałatkę z kapusty z marchewką lub ogórkiem. Nic skomplikowanego, pod warunkiem, że kapusta jest wystarczająco drobno pokrojona i odpowiednio doprawiona. Świetna sałatka przygotowywana o każdej porze roku.
Jak Gotować Z Różą: Kilka Praktycznych Wskazówek
Budzisz się rano po imprezie w domu, na stole panuje bałagan i niestety jeszcze kilka kieliszków znajduje się na dnie otwartych butelek wina. I mówisz sobie, że nie powinnaś tyle otwierać Róża . Zastanawiasz się, co zrobić - czy włożyć je z powrotem do lodówki, czy możesz to wykorzystać do czegoś.
Jak Gotować Wątróbkę
Jednym z najszybszych podrobów jest wątroba. Z tego powodu jest również używany jako samodzielne danie. Zabieg polega na gotowaniu, duszeniu lub lekkim smażeniu. Wątróbki nie należy zbyt długo smażyć ani gotować, ponieważ staje się twarda i niesmaczna.
Przydatne Przepisy Z Selerem W Cukrzycy
Seler naciowy (Apium) należy do rodziny Umbelliferae i cieszy się rosnącą popularnością w Europie. Seler to dwuletnia roślina zielna, osiągająca wysokość 100 cm, ma prostą łodygę i jasnozielone liście. Stosuje się mięsiste, szerokie i długie łodygi liściowe.
