UNESCO Doradza Nam, Jakich Potraw I Napojów Warto Spróbować

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35

Aby zrozumieć kulturę i ją poznać, musimy spróbować kuchni narodowej. Jedzenie jest częścią dziedzictwa kulturowego każdego narodu.

Zapoznanie się z tradycjami kulinarnymi daje możliwość nie tylko poznania każdego nowego miejsca, ale także nakreślenia paraleli, w jakim stopniu kultury różnych narodów wchodzą w interakcje i jakie tradycje weszły w naszą własną kulturę w kontakcie z innymi narodami.

Według UNESCO numer Jedzenie i napoje są częścią niematerialnego dziedzictwa kulturowego, a organizacja radzi, aby nimi być próbowałem, jeśli to możliwe. Tutaj jest kilka z nich.

Pizza neapolitańska

Oryginalna pizza z Neapolu jest uznawana za prawdziwą sztukę, której warto spróbować. Tradycyjne przygotowanie tego powszechnie popularnego dania składa się z kilku etapów, w tym obracania ciasta i przygotowania piekarnika do pieczenia. Metoda pizzaioulo, która nadała pizzy swoją nazwę, jest uważana za sztukę.

turecka kawa

W tradycji kulturowej Turcji wypowiadanie się symbolizuje gościnność i przyjazny nastrój podczas przyjmowania gości lub przy każdej świątecznej okazji. Ziarna kawy są prażone i mielone na proszek, a następnie mieszane z cukrem i zimną wodą. Naczynie, w którym parzy się kawę nazywamy dzbankiem do kawy i jest wykonane z miodu. Napój gotuje się na kuchence lub na gorącym piasku bez gotowania. To jest powód gęstej pianki typowej dla kawy po turecku.

Belgijskie piwo

Belgia to prawdziwa skarbnica piw i browarów. Znaczenie lokalnej produkcji piwa od 4 lat znajduje się na liście UNESCO.

Ormiański chleb lawaszowy

Zdjęcie: Zajączek cynamonowy

Tradycyjny cienki chleb z Armenii wytwarzany jest z mąki pszennej i wody. Chociaż składniki są dość proste, wykonanie go wymaga sporych umiejętności, to jednak włożony jest spory wysiłek, aby osiągnąć pożądany efekt. Sery, warzywa i mięso towarzyszą temu pysznemu cienkiemu ciastu, które jest wizytówką Armenii.

Gruzińskie wino w kvevri

Gruzini od wieków produkują najstarszy napój w ceramicznym naczyniu zwanym kvevri. W nim wino dojrzewa i jest przechowywane. Tradycja jest utrzymywana w tajemnicy i przekazywana z pokolenia na pokolenie, a wino w Gruzji zajmuje centralne miejsce w wielu tradycjach.

Kimchi z Korei

Koreańczycy robią tradycyjną marynatę poprzez solenie warzyw, głównie kapusty i pozostawianie jej do fermentacji. Nazywają to kimchi. To jedzenie jest podstawą w kuchni koreańskiej. Jest przygotowywany pod koniec jesieni w każdym domu. Sekrety robienia kimchi to sposób na przyłączenie się do rodzinnej społeczności.

kuchnia francuska

We Francji jedzenie jest rytuałem, a gotowanie wznosi się na wyżyny prawdziwej sztuki. Dlatego tradycje gastronomiczne kraju są częścią niematerialnego światowego dziedzictwa kulturowego. Dania dla smakoszy we Francji są zgodne z ich tradycyjną kolejnością. Rozpoczyna się aperitifem, po którym następuje co najmniej czterodaniowe menu.

jedzenie środziemnomorskie

Kuchnia śródziemnomorska uznawana jest za najzdrowszą dietę na świecie. Opiera się na świeżych i świeżych owocach, warzywach i lekkim mięsie, głównie na owocach morza. Lokalne targi są dobrym miejscem do odwiedzenia, ponieważ są podstawą, na której opiera się ta zdrowa kuchnia.

Kuchnia japońska Washoko

Washoko to nazwa nadana kuchni japońskiej, która rozwijała się na przestrzeni wieków, zanim Japończycy dopuścili do niej wpływy innych tradycji kulinarnych. Jedzenie jest wielopoziomowe i podawane w ściśle określonej kolejności, w oparciu o lokalne surowce i sezonowe potrawy.

Tradycyjne meksykańskie jedzenie

Jedzenie w Meksyku to kolejne? tradycja kulinarna, znalazło się na liście UNESCO. Opiera się na starych praktykach kulinarnych w przygotowywaniu żywności, a także w uprawie produktów. Główne składniki to lokalne – kukurydza, fasola, awokado, chili, kakao i wanilia. Pikantny smak jest szczególnie charakterystyczny dla tej kuchni.