O Menu Noworocznym

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35

Przy stole noworocznym witasz nadchodzący i odprawiasz miniony rok. Dlatego serwowanymi potrawami wyrażasz zarówno wdzięczność za miłe chwile, jak i oczekiwanie na ich coraz więcej.

Stół noworoczny powinien być bogaty nie tylko ze względu na święta, ale także dlatego, że trwa całą noc. Możliwość ponownego zagłodzenia się po jedzeniu jest bardzo wysoka.

Przystawki i sałatki w menu noworocznym powinny być zróżnicowane. Podawaj sałatkę mleczną, fasolową i tkaninę z różnymi zimnymi przystawkami.

Sprawdź nasze sprawdzone przepisy na Nowy Rok, a także przystawki na Sylwestra i wypróbowane ciasta na Nowy Rok.

Jeśli polegasz na domowej roboty, przygotuj:

rosyjska sałatka

Niezbędne produkty: 1 kg ziemniaków, 450 ml majonezu, 500 g marchewki, 450 g zielonego groszku, 400 g marynat, 200 g szynki, 3 jajka, 2 łyżeczki. musztarda.

Sposób przygotowania: Ugotuj i obierz ziemniaki, gdy są jeszcze gorące i pozostaw do ostygnięcia. Ugotuj marchewki i jajka osobno, a także pozostaw do ostygnięcia. Ziemniaki, marchewki, jajka, pikle i szynkę pokroić w drobną kostkę.

Wymieszaj i dodaj wyciśnięty groszek z puszki lub ugotowany. Do sałatki dodać majonez i musztardę i dobrze wymieszać. W razie potrzeby można dodać sok z cytryny. Sałatkę należy przechowywać w lodówce przez co najmniej 2-3 godziny przed podaniem.

Jako przystawkę i dodatek można przygotować takie pyszne delicious

Wypchane grzyby

Niezbędne produkty: pieczarki (w odpowiedniej wielkości do nadzienia), biały ser solony, żółty ser, masło, sól i pieprz do smaku, kilka ząbków czosnku.

Sposób przygotowania: Płetwy są czyszczone, a kikuty są ostrożnie usuwane. Grzyby układa się na tacy, na dno której wlewa się trochę wody. Do każdego z nich włożyć do smaku niewielką grudkę masła, soli i pieprzu. Piekarnik nagrzewa się do 200 stopni i umieszcza się w nim patelnię.

Po około 5-10 minutach, w zależności od wielkości pieczarek, zdejmij patelnię, do każdego pieczarki wrzuć trochę drobno posiekanych ząbków czosnku, na wierzch - bryłkę sera i na koniec - cienki plasterek sera. Patelnię z pieczarkami wstawiamy do piekarnika, pieczemy, aż żółty ser ładnie się zarumieni.

Jako danie główne najlepiej postawić na coś głównie mięsnego. Tak jak to:

Danie noworoczne z wieprzowiną

Niezbędne produkty: 800 g polędwicy wieprzowej, 200 ml białego wina, 200 g żółtego sera, 200 ml kwaśnej śmietany, 50 ml oleju, 2 łyżki. mąka, suszony tymianek, sól do smaku.

Sposób przygotowania: Smażyć filet na gorącym oleju. Dodaj 300 ml wody i gotuj na małym ogniu, aż mięso zmięknie. Gotowe mięso wyjąć z sosu, pokroić w paski i ułożyć na półmisku, a na wierzchu zetrzeć żółty ser. Każda porcja jest pieczona w mikrofalówce lub grillu przed podaniem.

Sos pozostały po pieczeniu jest zbierany i dodawany do niego białe wino, w którym mąka jest rozcieńczana. Gotuj przez kilka minut, następnie ubij śmietanę i dodaj do sosu. Dodaj sól i suszony tymianek, drobno posiekany. Powstały sos polać przygotowaną pieczeń wieprzową.

Danie główne nieuchronnie wymaga dodatku:

Faszerowane ziemniaki

Niezbędne produkty: 2 duże ziemniaki (około 200 g), 1 mała cebula, drobno posiekana, 1 łyżeczka. olej słonecznikowy, kawałek świeżego imbiru, 1 łyżeczka. kminek mielony, 1 łyżeczka. drobno posiekana zielona kolendra, 1/2 łyżeczki. kurkuma, sól czosnkowa, 4 łyżki. cały jogurt, gałązki kolendry.

Sposób przygotowania: Ziemniaki dobrze umyć szczotką i nakłuć widelcem. Dobrze jest zachować ich świeżość, ponieważ przepis wymaga, aby nie były obierane.

Obrane ziemniaki zawija się w folię i piecze około godziny w 180 C w piekarniku. Po ostygnięciu pokrój na połówki i każdą połówkę nabierz łyżką. Wgłębienie miażdży się widelcem.

Cebulę podsmażyć na rozgrzanym tłuszczu, dodać imbir, kminek, kolendrę i kurkumę. Po około 1 1/2 - 2 minutach dodać puree ziemniaczane. Smażyć przez kolejne 2 minuty.

Napełnij pokrojone ziemniaki powstałą mieszanką. Na każdym z nich włóż 1 łyżkę. jogurt i gałązka świeżej kolendry.

Babeczki kokosowo-pomarańczowe

Deser noworocznej kolacji przynosi słodycz i przyjemne uczucia na przyszłość.

Niezbędne produkty: 2-1 / 2 łyżeczki mąki, 1 łyżeczka cukru, 1 łyżeczka. proszek do pieczenia, 3/4 łyżeczki. soda, 1/2 łyżeczki. sól, 1 łyżeczka. sok pomarańczowy, 1/2 łyżeczki. olej, 1 jajko, 1/2 łyżeczki. wiórki kokosowe, 1 łyżka. skórka pomarańczowa, 1/2 łyżeczki. kawałeczki białej czekolady / lub drobno pokruszona biała czekolada /, 18 foremek na muffinki.

Do glazury: 200 g serka śmietankowego, 1/3 łyżeczki. miękkie masło, 2-3 łyżeczki. cukier puder, 1 łyżka. sok pomarańczowy, 1/2 łyżeczki. wanilia, kolorowe wiórki kokosowe.

Sposób przygotowania: Mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól miesza się. Oddzielnie wymieszaj jajko, olej, cukier, skórkę pomarańczową i sok pomarańczowy. Mieszankę mąki dodaje się do płynnych składników. Dobrze wymieszaj i dodaj wiórki kokosowe i czekoladowe.

Mieszanina jest rozprowadzana w formach i nie powinna się przepełniać. Rozgrzej piekarnik do 180 C. Piecz babeczki przez 15-20 minut lub do czasu, aż będą gotowe, sprawdzając patyczkiem. Usuń i ostudź.

Glazurę przygotowuje się mieszając masło i serek śmietankowy, aż do uzyskania kremowej mieszanki. Dodaj sok pomarańczowy, wanilię i cukier puder, stopniowo w zależności od pożądanej gęstości kremu. Babeczki są nim pokryte.

Ponieważ nie możemy zebrać wielu przepisów w jednym artykule, specjalnie dla Was przygotowaliśmy kilka zbiorów wybranych przepisów na Nowy Rok, z których sami możecie wybierać:

- przystawki i przystawki na Nowy Rok

- dania główne na Nowy Rok

- mięso i steki na Nowy Rok

- przykładowe przepisy na Nowy Rok

- desery noworoczne

- świąteczne ciasta i torty krok po kroku